The purpose of this study is to det

The purpose of this study is to determine the nutritional and sensory attributes of the yellow alkaline noodle (YAN) prepared from 30% matured green banana (Musa acuminata × balbisiana Colla cv

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ กำหนดแอตทริบิวต์ทางโภชนาการ และทางประสาทสัมผัสของการสีเหลืองด่างก๋วยเตี๋ยว (ยัน) จาก (acuminata ×ตานี Colla ประวัติกล้วยสีเขียวสกระท่อมที่ 30%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการตรวจสอบคุณสมบัติทางโภชนาการและประสาทสัมผัสของก๋วยเตี๋ยวด่างสีเหลือง (YAN) จัดทำขึ้นจาก 30% ครบกำหนดกล้วยสีเขียว (กล้วยป่า× balbisiana Colla พันธุ์