The most antioxidant activity based

The most antioxidant activity based on DPPH, was reported about 69 percent in the sample 1 which contained the highest amount of extract, And also the increasing of the overall counts of probiotic bacteria were seen in the samples with wild thyme extracts. According to the remarkable antioxidant activities in samples containing wild thyme extracts, we can consider this yogurt as a functional food. Although there wasn’t a significant difference in respect to majority of sample’s characteristics such as color, flavor and appearance among samples and the number of storage days, but the acceptance level of produced product among assessors was quite high.
Keywords: Probiotic, yogurt, wild thyme extract, lactobacillus casei, prebiotic, symbiotic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานที่สุดอนุมูล DPPH บนพื้นฐานประมาณร้อยละ 69 ในตัวอย่าง 1 ที่อยู่ยอดสูงสุดของสารสกัด และยัง เพิ่มจำนวนโดยรวมของแบคทีเรียได้เห็นในตัวอย่างมีสารสกัดจากเที่ยวป่า ตามกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นในตัวอย่างที่ประกอบด้วยสารสกัดจากเที่ยวป่า เราสามารถพิจารณานี้โยเกิร์ตเป็นอาหารทำงาน แม้ว่าไม่มีความแตกต่างที่สำคัญถึงลักษณะของตัวอย่างเช่นสี รสชาติ และลักษณะที่ปรากฏของตัวอย่างและจำนวนวันที่เก็บส่วนใหญ่ แต่ระดับการยอมรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในหมู่ผู้ประเมินก็ค่อนข้างสูงคำสำคัญ: โปรไบโอติก โยเกิร์ต สารสกัดจาก thyme บ้านแลคโตบาซิลลัส พรีไบโอติกส์ อยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดบนพื้นฐานของ DPPH ได้รับรายงานเกี่ยวกับร้อยละ 69 ในกลุ่มตัวอย่างที่ 1 ที่มีจำนวนเงินสูงสุดของสารสกัดและยังเพิ่มขึ้นของการนับโดยรวมของแบคทีเรียโปรไบโอติกได้เห็นในตัวอย่างด้วยสารสกัดจากโหระพาป่า ตามการต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นในกลุ่มตัวอย่างที่มีสารสกัดจากโหระพาป่าเราสามารถพิจารณาโยเกิร์ตเป็นอาหารทำงาน แม้ว่าจะมีไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในส่วนที่เกี่ยวกับส่วนใหญ่ของลักษณะตัวอย่างเช่นสีกลิ่นรสและลักษณะที่ปรากฏในหมู่ตัวอย่างและจำนวนวันที่จัดเก็บข้อมูล แต่ในระดับที่ยอมรับของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในหมู่ผู้ประเมินค่อนข้างสูง.
คำสำคัญ: โปรไบโอติก, โยเกิร์ต สารสกัดจากโหระพาป่า casei Lactobacillus, prebiotic, ชีวภาพ