Detection of oxygen is important to

Detection of oxygen is important to many industrial processes, especially where an absence of oxygen, or the accurate control of its concentration, is essential. One area of particular interest [1–4] is in the monitoring of headspace gas within food packages, since oxygen is responsible for a variety of food-spoiling processes, including promotion of microbial growth, lipid oxidation, and protein decomposition and discolouration. Importantly, in order to extend shelf-life, many food packages utilise modified atmosphere packaging (MAP), whereby the package is flushed with the inert gas N2 , and/or the active gas CO2 , in order to reduce the O2 concentration from ambient 21% to ∼0.5–2%. Furthermore, oxygen scavenging techniques [1] are often employed, lowering the oxygen content to about 0.01% and subsequently sustaining it at this level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจจับของออกซิเจนเป็นสิ่งสำคัญที่หลายอุตสาหกรรมกระบวนการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดออกซิเจน หรือการควบคุมที่แม่นยำของความเข้มข้น เป็นสิ่งจำเป็น หนึ่งในพื้นที่สนใจ [1-4] ในการตรวจสอบเหมือนแก๊สภายในแพคเกจอาหาร ออกซิเจนเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับความหลากหลายของอาหารเสียกระบวนการ รวมทั้งส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ออกซิเดชันของไขมัน และการสลายตัวของโปรตีน และเปลี่ยนสีได้ สำคัญ เพื่อยืดอายุการเก็บ แพคเกจอาหารจำนวนมากใช้ modified บรรจุภัณฑ์บรรยากาศ (MAP), โดยแพคเกจจะ flushed กับก๊าซเฉื่อย N2 หรือใช้งานก๊าซ CO2 เพื่อลดความเข้มข้น O2 จากบรรยากาศ 21% ∼0.5-2% นอกจากนี้ ออกซิเจน scavenging เทคนิค [1] มักใช้ ลดปริมาณออกซิเจนประมาณ 0.01% และต่อมาอย่างยั่งยืนได้ในระดับนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจหาออกซิเจนเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการทางอุตสาหกรรมจำนวนมากโดยเฉพาะที่ขาดออกซิเจนหรือการควบคุมความถูกต้องของความเข้มข้นของมันเป็นสิ่งจำเป็น หนึ่งในพื้นที่ที่น่าสนใจโดยเฉพาะ [1-4] อยู่ในการตรวจสอบของก๊าซ headspace ภายในแพคเกจอาหารเนื่องจากออกซิเจนเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับความหลากหลายของกระบวนการอาหารเสียรวมทั้งการส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์, ออกซิเดชันของไขมันและการสลายตัวของโปรตีนและการเปลี่ยนสี ที่สำคัญในการที่จะขยายอายุการเก็บรักษาแพคเกจอาหารมากใช้ Modi Fi บรรจุภัณฑ์บรรยากาศเอ็ด (MAP) โดยแพคเกจเป็นชั้น ushed กับ N2 ก๊าซเฉื่อยและ / หรือก๊าซ CO2 ที่ใช้งานเพื่อลดความเข้มข้นของ O2 จากรอบ 21 % ถึง ~0.5-2% นอกจากนี้เทคนิคการไล่ออกซิเจน [1] มักจะมีการจ้างงานลดปริมาณออกซิเจนประมาณ 0.01% และต่อมามันทรงตัวในระดับนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจหาออกซิเจนสำคัญต่อกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะ ซึ่งการขาดออกซิเจน หรือถูกต้อง ควบคุมสมาธิ เป็นสิ่งจำเป็น หนึ่งในพื้นที่ที่น่าสนใจโดยเฉพาะ [ 1 – 4 ] อยู่ในการตรวจสอบของเฮดสเปซแก๊สภายในแพคเกจอาหาร เนื่องจากออกซิเจนเป็นผู้รับผิดชอบในความหลากหลายของอาหาร ทำให้กระบวนการ รวมทั้งการส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ , การออกซิเดชันของไขมัน และสลายโปรตีน และการเปลี่ยนสี . ที่สำคัญ ในการยืดอายุการเก็บรักษา , แพคเกจอาหารหลายอย่างใช้ Modi บรรจุภัณฑ์จึงเอ็ดบรรยากาศ ( MAP ) โดยแพคเกจfl ushed กับ N2 ก๊าซ และ / หรือ ก๊าซ CO2 ที่ใช้งาน เพื่อลดความเข้มข้นของออกซิเจนจากอากาศ 21% ที่จะ∼ 0.5 - 2% นอกจากนี้ออกซิเจนการเทคนิค [ 1 ] มักใช้ในการลดปริมาณออกซิเจนประมาณ 0.01 % และสามารถรักษาได้ในระดับนี้