Chia flour addition also increased

Chia flour addition also increased the tenacity (mainly in doughs with pre-hydrated flour) and reduced the extensibility of doughs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากแป้งเจียยังดื้อรั้น (ส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์เช่นแป้งแป้งชุ่มชื้นก่อน) เพิ่มขึ้น และลดการขยายของผลิตภัณฑ์เช่นแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจียแป้งนอกจากนี้ยังเพิ่มความดื้อรั้น (ส่วนใหญ่ใน doughs กับแป้งก่อนไฮเดรท) และการลดการขยายของ doughs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด่วนแป้งนอกจากนี้ยังเพิ่มความเหนียว ( ส่วนใหญ่ในแป้งสาลีด้วย pre hydrated ) และลดการขยายของสาลี .