Larrañaga, I., Carballo, J. M., Rodríguez, M. M., & Fernández, J. A. (1999). Control e higiene de los alimentos. España: McGraw-Hill/Interamericana de España, S.A.U..
Larrañaga, I., Carballo, J. M. ปี ม.ม. และ Fernández, A. J. (1999) ควบคุม ehigiene de los alimentos เอสปาญา: McGraw-Hill/Interamericana เดเอสปาญา S.A.U.
Larranaga, I. , Carballo, JM, Rodriguez, MM และเฟอร์นันเด JA (1999) ควบคุม E Higiene De Los Alimentos España: McGraw-Hill / Interamericana de Espana, SAU