This can form insoluble complexes w

This can form insoluble complexes with some of the amylose during swelling and gelatinization.

During HMT, protein bodies were deformed and denatured. Interactions that occurred between denatured proteins, and between proteins and starch granules, consequently caused the association of the protein networks with the surfaces of starch granules (Fig. 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ทางคอมเพล็กซ์ละลายของอมิบวมและ gelatinizationระหว่าง hmt ทำ ร่างกายโปรตีนคง และเอทิลแอลกอฮอล์ การโต้ตอบที่เกิดขึ้น ระหว่างเอทิลแอลกอฮอล์โปรตีน และ ระหว่างโปรตีนและแป้งเม็ด จึงเกิดสมาคมเครือข่ายโปรตีนกับพื้นผิวของเม็ดแป้ง (3 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้สามารถสร้างคอมเพล็กซ์ที่ไม่ละลายน้ำกับบางส่วนของอะไมโลสในระหว่างการบวมและการเกิดเจ. ในช่วง HMT ร่างกายโปรตีนที่ถูกบิดเบี้ยวและเอทิลแอลกอฮอล์ ปฏิสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นระหว่างโปรตีนเอทิลแอลกอฮอล์และระหว่างโปรตีนและเม็ดแป้งจึงก่อให้เกิดการเชื่อมโยงของเครือข่ายโปรตีนที่มีพื้นผิวของเม็ดแป้ง (รูปที่. 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้สามารถสร้างขึ้นไม่ละลายกับบางส่วนของอะไมโลสในช่วงบวมและค่า .ระหว่าง HMT ร่างกายโปรตีน คือ พิการและใช้ . ปฏิสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นระหว่างโปรตีนเกิดและระหว่างโปรตีนและเม็ดแป้ง จึงทำให้สมาคมโปรตีนเครือข่ายกับพื้นผิวของเม็ดแป้ง ( รูปที่ 3 )