หัวข้อวิจัย การศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งของผู้บริโภค
ในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน
อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร
ผู้ดำเนินวิจัย นางสาวเกษริน มาละอินทร์ รหัส 5632010065
นางสาวอัญชนา ดวงตา รหัส 5632010065
อาจารย์ที่ปรึกษา คุณครูนลินี มูลไชยสุข
สาขาวิชา การบัญชี
ปีการศึกษา 2557
บทคัดย่อ
เรื่องการศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์จากกล้วยอบน้ำผึ้งของผู้บริโภค ในเขตพื้นที่ วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง เครื่องมือที่ใช้การจัดทำโครงการในการเก็บรวบรวมข้อมูลในครั้งนี้ เป็นแบบสอบถาม ที่ผู้จัดทำโครงการได้สร้างขึ้นจากการศึกษา ซึ่งมีลักษณะเป็นคำถามแบบปลายปิด และ ปลายเปิด แบ่งออกเป็น 4 ตอน ตอนที่ 1 แบบสอบถามที่เกี่ยวกับสถานภาพ ตอนที่ 2เป็นแบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งของผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนที่3เกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง ของผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนที่ 4 เป็นข้อเสนอแนะ การแจกแบบสอบถามให้กับผู้บริโภค ในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวังสกลนคร ชุด การวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูป การวิเคราะห์สถานภาพเกี่ยวกับ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน ใช้การแจกแจงความถี่และค่าร้อยละ การวิเคราะห์พฤติกรรมในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง ใช้การแจกแจงความถี่และค่าร้อยละ การวิเคราะห์ระดับความต้องการของผู้ตอบแบบสอบถาม โดยหาค่าเฉลี่ย ( ) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) แล้วนำไปเปรียบเทียบกับเกณฑ์ แปลความหมายโดยกำหนดน้ำหนักของค่าเฉลี่ย 5 ระดับ (บุญชม ศรีสะอาด.2545 : 103 ) การวิเคราะห์เกี่ยวกับข้อเสนอแนะโดยใช้ค่าความถี่และวิเคราะห์เชิงพรรณนา
ผลการศึกษาพบว่า
การศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์จากกล้วยอบน้ำผึ้งในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร พบว่าผู้สอบแบบสอบส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อยู่ในช่วงอายุ อายุต่ำกว่า 18 ปีได้รับการศึกษาในระดับ ม.6/ ปวช และประกอบอาชีพ นักเรียน นักศึกษา รายได้เฉลี่ย อื่นๆ คือไม่มีรายได้
การศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากกล้วยอบน้ำผึ้ง พบว่าการศึกษาความต้องการของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง พบว่าในภาพรวมและรายด้าน
1. ด้านผลิตภัณฑ์ จากการศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งของผู้บริโภค พบว่า ผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดินจังหวัดสกลนคร ระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านนำไปทำเป็นของฝาก 4.16 ได้รับความพึงพอใจมากที่สุด อยู่ในระดับมากที่สุด เพราะ มีความแปลกใหม่หรือคิดค้นพัฒนาขึ้นใหม่ 3.91 ความสวยงาม ประณีต เหมาะแก่การรับประทาน3.91 ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ 3.93 ผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการผู้บริโภค 3.95 สามารถทำได้หลายรูปแบบ เช่น นำไปทำเป็นของฝาก 4.16 หีบห่อบรรจุภัณฑ์สวยงาม 4.00 ตามลำดับ
2. ด้านการตลาด จากการศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งของผู้บริโภค พบว่า ผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง ในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร ระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการของตลาด ได้รับความพึงพอใจมากที่สุด อยู่ในระดับมากที่สุด เพราะ แหล่งจำหน่ายของผลิตภัณฑ์มีเพียงพอต่อการผลิต 3.90 ปริมาณสินค้ามีเพียงพอต่อความต้องการของตลาด 3.75 ผลิตภัณฑ์ตรงตามความต้องการของตลาด3.90 มีอำนาจต่อรองราคาผลิตภัณฑ์ 3.85 ตามลำดับ
3. ด้านราคา จากการศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งของผู้บริโภคพบว่า ผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง ในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร ระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด. ด้านราคาเหมาะสมกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 4.08ได้รับความพึงพอใจมากที่สุด อยู่ในระดับมากที่สุดเพราะ ราคาที่ให้บริการมีมูลค่าต่ำกว่าที่อื่น 4.05 ราคาเหมาะสมกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 4.08 ตามลำดับ
4. ด้านต้นทุนการผลิต จากการศึกษาความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งของผู้บริโภค พบว่าผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง ในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร ระดับความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านต้นทุนมีความเหมาะสมต่อการผลิต 4.21ได้รับความพึงพอใจมากที่สุด อยู่ในระดับมากที่สุด เพราะ ต้นทุนมีความเหมาะสมต่อการผลิต 4.21 ต้นทุนของผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์4.08
การศึกษาความต้องการของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากกล้วยอบน้ำผึ้ง จากการศึกษาพบว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งนั้น ผู้บริโภคในเขตพื้นที่วิทยาลัยการอาชีพสว่างแดนดิน อำเภอสว่างแดนดิน จังหวัดสกลนคร มีความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้ง และส่วนใหญ่ผู้ซื้อจะเป็นผู้หญิง และมีความต้องการและความพึงพอใจในการซื้อผลิตภัณฑ์กล้วยอบน้ำผึ้งเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากพืชสวนธรรมชาติ และมีประโยชน์มากมายต่อมนุษย์ และสามารถทำรับประทานเองได้ ราคาถูก นิยมเลือกรับประทานและสามารถนำไปเป็นของฝากได้อีกด้วย