SUMMARY Sales of soft drinks has be

SUMMARY Sales of soft drinks has been increasing by 56% over the last 10 years and are estimated to keep rising at about 2 – 3% a year. Further, the re- ported incidence of tooth erosion has been increas- ingly documented. Whilst these factors could well be linked, many individuals with erosive diets are not presenting with erosion. This would suggest the effects of many variables, hence the aim of these investigations. Methodologies included preparing enamel and dentine samples from unerupted hu- man third molars. Groups of five specimens were placed in citric acid over a temperature range of 5 – 60 °C for 10-min exposures; placed in citric, lactic,
Introduction
The erosive effect of food and drink on teeth has been documented over many years. Early citings of erosion were reported by Darby (1892) and Miller (1907). Since this time the wider availability and frequent consumption of soft drinks, alongside anecdotal reports of tooth surface loss, has led to claims of increased prevalence and acceleration in tooth wear (Office of Population Censuses and Surveys, 1994; Nunn, 1996). However, to date there are no longitudinal studies to support these claims.
Acids, the major constituent of soft beverages, are used to impart an astringent taste that offsets the sweetness of the sugar and enhance or complement the associated flavour. Further, acids prevent deteriora- tion through microbiological spoilage. The kind of acid and the concentration employed are very significant



malic or phosphoric acid (0·05, 0·1, 0·5, and 1% (w/v)) for 10-min exposures; and placed in the same three organic hydroxy acids at 0·3% (w/v) or phos- phoric acid at 0·1% (w/v) for 3 × 10-min exposures. Tissue loss was determined by profilometry. Results showed that increasing temperature, concentration and exposure time increased the erosion of dentine and enamel. This study has shown that under highly controlled conditions, erosion of dentine and enamel by dietary acids can be greatly influenced in vitro by temperature, concentration, type of acid and exposure time. These factors could be employed in order to reduce the erosivity of soft acidic drinks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปยอดขายของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น 56% มากกว่า 10 ปี และคาดว่าจะเก็บเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3% ต่อปี เพิ่มเติม re-ส่งเกิดพังทลายฟันแล้ว increas-ingly เอกสาร ขณะที่ดีสามารถเชื่อมโยงปัจจัยเหล่านี้ บุคคลจำนวนมากที่ มีอาหาร erosive จะไม่นำเสนอกับพังทลาย นี้จะแนะนำผลของตัวแปรหลาย ดังนั้นจุดประสงค์ของการตรวจสอบเหล่านี้ วิธีรวมการเตรียมเคลือบและ dentine ตัวอย่างจากคนหู unerupted molars สาม กลุ่มห้าไว้เป็นตัวอย่างไว้ในกรดซิตริกช่วงอุณหภูมิ 5 – 60 องศาเซลเซียสสำหรับถ่ายภาพ 10 นาที วางในแอซิด ซิทริก แล็ก ติกแนะนำมีการบันทึกผล erosive ของอาหารและเครื่องดื่มฟันหลายปี Citings ต้นของพังทลายได้รายงาน โดยบี้ (ค.ศ. 1892) และมิลเลอร์ (8 ธันวาคมพ.ศ. 2450) เนื่องจากขณะนี้ ห้องว่างกว้างและเครื่องดื่ม ควบคู่ไปกับรายงานเล็ก ๆ ของการสูญเสียผิวฟัน ใช้บ่อยได้นำไปอ้างความชุกเพิ่มขึ้นเร่งความเร็วในการใส่ฟัน (Office Censuses ประชากรและแบบสำรวจ 1994 Nunn, 1996) อย่างไรก็ตาม จะมีไม่การศึกษาระยะยาวเพื่อสนับสนุนการเรียกร้องเหล่านี้กรด วิภาคหลักของเครื่องดื่มนุ่ม ใช้ในการสอนมีรส astringent ที่ชดเชยความหวานหอมของน้ำตาล และเพิ่ม หรือเติมเต็มรสชาติเกี่ยวข้อง เพิ่มเติม กรดป้องกันการ deteriora สเตรชันผ่านทางจุลชีววิทยาการเน่าเสีย ชนิดของกรดและความเข้มข้นการทำงานสำคัญมากmalic หรือ phosphoric กรด (0·05, 0·1, 0·5 และ 1% (w/v)) สำหรับถ่ายภาพ 10 นาที และในเดียวกันสามอินทรีย์ hydroxy กรด 0·3% (w/v) หรือกรด phos phoric 0·1% (w/v) สำหรับถ่ายภาพ 3 × 10 นาที สูญเสียเนื้อเยื่อที่ถูกกำหนด โดย profilometry ผลพบว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ความเข้มข้นและระยะเวลารับแสงเพิ่มขึ้นพังทลาย dentine และเคลือบ การศึกษานี้ได้แสดงว่า ภายใต้เงื่อนไขควบคุมสูง พังทลาย dentine และเคลือบ ด้วยกรดอาหารอาจมีมากผลมาเพาะเลี้ยง โดยชนิดของกรดและเปิดรับแสง อุณหภูมิ ความเข้มข้น ปัจจัยเหล่านี้สามารถทำงานเพื่อลด erosivity เครื่องดื่มกรดอ่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปยอดขายของเครื่องดื่มที่ได้รับเพิ่มขึ้น 56% ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาและคาดว่าจะให้เพิ่มขึ้นประมาณ 2-3% ต่อปี นอกจากนี้อีกรังเพลิงอุบัติการณ์ของการพังทลายของฟันได้รับการบันทึกไว้ increas- ingly ขณะที่ปัจจัยเหล่านี้อาจจะเชื่อมโยงกับบุคคลจำนวนมากที่มีอาหารกัดกร่อนไม่ได้นำเสนอที่มีการกัดเซาะ นี้จะชี้ให้เห็นถึงผลกระทบของตัวแปรจำนวนมากจึงมีจุดมุ่งหมายของการตรวจสอบเหล่านี้ วิธีการรวมถึงการเตรียมความพร้อมเคลือบฟันเนื้อฟันและตัวอย่างจากชายคนหนึ่ง hu- unerupted ฟันกรามที่สาม กลุ่มของห้าตัวอย่างที่ถูกวางไว้ในกรดซิตริกในช่วงอุณหภูมิ 5-60 องศาเซลเซียสเป็นเวลาเสี่ยง 10 นาที; วางไว้ในซิตริก, แลคติกการแนะนำผลกัดกร่อนของอาหารและเครื่องดื่มบนฟันได้รับการรับรองเป็นเวลาหลายปี citings ในช่วงต้นของการกัดเซาะได้รับรายงานจากดาร์บี้ (1892) และมิลเลอร์ (1907) เพราะเวลานี้ความพร้อมที่กว้างขึ้นและการบริโภคบ่อยของเครื่องดื่มควบคู่ไปกับรายงานประวัติของการสูญเสียผิวฟันได้นำไปสู่การเรียกร้องความชุกที่เพิ่มขึ้นและการเร่งความเร็วในการสวมใส่ฟัน (สำนักงานสำมะโนประชากรประชากรและการสำรวจปี 1994 นันน์, 1996) แต่วันที่ไม่มีการศึกษาระยะยาวเพื่อสนับสนุนการเรียกร้องเหล่านี้. กรด, ส่วนประกอบที่สำคัญของเครื่องดื่มซอฟท์จะใช้ในการบอกรสชาติฝาดที่ชดเชยความหวานของน้ำตาลและเพิ่มหรือเติมเต็มรสชาติที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้กรดป้องกันการเน่าเสีย deteriora- ผ่านทางจุลชีววิทยา ชนิดของกรดและความเข้มข้นที่ใช้มีความสำคัญมากมาลิกหรือกรดฟอสฟ (0 · 05, 0 · 1, 0 · 5 และ 1% (w / v)) สำหรับการเปิดรับ 10 นาที; และวางไว้ในเดียวกันกรดไฮดรอกซีสามอินทรีย์ที่ 0 · 3% (w / v) หรือกรด phos- Phoric ที่ 0 · 1% (w / v) 3 ×เสี่ยง 10 นาที การสูญเสียเนื้อเยื่อถูกกำหนดโดย profilometry ผลการศึกษาพบว่าอุณหภูมิเพิ่มความเข้มข้นและเวลาที่เปิดรับเพิ่มขึ้นการพังทลายของเนื้อฟันและเคลือบฟัน การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าภายใต้สภาวะควบคุมสูงการพังทลายของเนื้อฟันและเคลือบฟันโดยกรดอาหารที่สามารถมีอิทธิพลอย่างมากในหลอดทดลองโดยอุณหภูมิความเข้มข้นของกรดชนิดและเวลาการเปิดรับ ปัจจัยเหล่านี้อาจได้รับการว่าจ้างเพื่อลด erosivity ของเครื่องดื่มที่เป็นกรดอ่อน