Lower values of optimum cooking tim

Lower values of optimum cooking time and loss of solids are
quality characteristics that were used to select the most desirable
fresh spaghetti. The choice of intermediate values of mass increase
and lower chroma b* values were set by comparing the values of
the experimental design to those obtained for wheat flour fresh
spaghetti (Table 4). The diagram of the desirability test indicated that the most suitable formulation consisted of 66.5 g 100 g1 DPP,
9.5 g 100 g1 EPP and 24 g 100 g1 AF. Thus, FS6 was considered the
most desirable sample because of its ranking on the desirability
test, that is, a proportion of 65:10:25 of the components listed
above, respectively. Using a scanning electron microscopy, FS6
showed a better surface, which confirmed the results of the desirability
test (Fig. 3F).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีค่าต่ำกว่าของทำอาหารเวลาและสูญเสียความแข็งที่เหมาะสมลักษณะคุณภาพที่ใช้ในการเลือกประกอบมากที่สุดสปาเก็ตตี้สด เลือกจากค่ากลางของมวลเพิ่มขึ้นและต่ำกว่าโครมา b * ค่าถูกตั้งค่า โดยการเปรียบเทียบค่าของออกแบบการทดลองได้สำหรับแป้งสดสปาเก็ตตี้ (ตาราง 4) แสดงไดอะแกรมของการทดสอบปรารถนาที่ กำหนดเหมาะสมที่สุดประกอบด้วย 66.5 g 100 g1 DPP9.5 กรัม 100 g1 EPP และ 24 กรัม 100 g1 AF ดังนั้น FS6 เป็นการตัวอย่างที่ปรารถนามากที่สุดเนื่องจากการจัดอันดับจากความทดสอบ นั่นคือ สัดส่วนของ 65:10:25 ของส่วนแสดงรายการข้างต้น ตามลำดับ ใช้ในการสแกนชาวดัตช์ FS6แสดงให้เห็นว่าพื้นผิวดีขึ้น ซึ่งได้รับการยืนยันผลของความทดสอบ (มะเดื่อ 3F)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าที่ต่ำกว่าของเวลาการปรุงอาหารที่เหมาะสมและการสูญเสียของของแข็งมี
ลักษณะคุณภาพที่ใช้ในการเลือกที่ต้องการมากที่สุด
ปาเก็ตตี้สด ทางเลือกของค่ากลางของการเพิ่มมวล
และลดความเข้มของสี B * ค่าถูกกำหนดโดยการเปรียบเทียบค่าของ
การออกแบบการทดลองกับผู้ที่ได้รับสำหรับแป้งสาลีสด
ปาเก็ตตี้ (ตารางที่ 4) แผนภาพของการทดสอบความพึงปรารถนาชี้ให้เห็นว่าสูตรที่เหมาะสมที่สุดประกอบด้วย 66.5 กรัม 100 G1 DPP,
9.5 G 100 G1 EPP และ 24 กรัม 100 G1 AF ดังนั้น FS6 ถือเป็น
ตัวอย่างที่ต้องการมากที่สุดเพราะการจัดอันดับที่มีต่อความพึงปรารถนา
การทดสอบที่เป็นสัดส่วนของ 65:10:25 ของส่วนประกอบที่ระบุไว้
ข้างต้นตามลำดับ การใช้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน FS6
แสดงให้เห็นพื้นผิวที่ดีขึ้นซึ่งได้รับการยืนยันผลของการปรารถนาที่
ทดสอบ (รูป. 3F)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดคุณค่าของเวลาการปรุงอาหารที่เหมาะสมและการสูญเสียของของแข็งคือคุณลักษณะคุณภาพที่ถูกใช้เพื่อเลือกที่พึงปรารถนามากที่สุดสปาเก็ตตี้ใหม่ เลือกค่ากลางของมวลเพิ่มขึ้นและล่าง Chroma B * ค่าถูกตั้งโดยการเปรียบเทียบค่าของการออกแบบการทดลองเพื่อการวิเคราะห์สำหรับแป้งสาลีสดสปาเก็ตตี้ ( ตารางที่ 4 ) แผนภาพของความพอใจทดสอบพบว่า สูตรที่เหมาะสมที่สุด คือ G1 DPP 66.5 G 100 ,9.5 กรัมต่อ 100 G1 Epp และ 24 กรัม 100 G1 AF จึง fs6 คือถือว่าที่พึงปรารถนามากที่สุด ตัวอย่างของการจัดอันดับในความเพราะทดสอบ คือ สัดส่วนของส่วนประกอบที่ระบุ 65:10:25ข้างต้น ตามลำดับ การใช้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนชนิดส่องกราด fs6มีผิวที่ดี ซึ่งยืนยันผลที่พึงประสงค์ทดสอบ ( ภาพที่ขา )