animals. Currently, the feed indust

animals. Currently, the feed industry is researching various
substitutes for antibiotics (Hertrampf, 2001; Humphrey
et al., 2002). Black cumin (Nigella sativa L.), also known as
black seed and grown in Asian and Mediterranean countries,
is one of such alternatives that could be used as feed additives.
A few studies showed that black cumin has antibacterial activity,
indicating that it could be a substitute for conventional
antimicrobial drug (El-Kamali et al., 1998; Mouhajir et al.,
1999; Nair et al., 2005). (see Figs. 1 and 2)
The seeds of N. sativa L. have been used for centuries in the
Middle East, Northern Africa, Far East, and Asia for the
treatment of asthma (El-Tahir et al., 1993) and as an antitumor
agent (El-Daly, 1998). In addition, the seeds have been reported
to have many other biological properties including antiparasitic
(Mahmoud et al., 2002), anti-diabetic (Al-Hader
et al., 1993), and diuretic effects (Zaoui et al., 2000).
The effects of dietary black cumin or oils on the performance
of poultry were studied and it was determined that
black cumin and its oil extract affected feed intake and BW
positively in the broilers (Halle et al., 1999; Guler et al.,
2006; Ziad and Mohammad, 2008; Erener et al., 2010). Some
authors showed that diets supplemented with 10% black cumin
seed had no adverse effects on performance (Al-Homidan
et al., 2002). Other studies indicated that the addition of
ground black cumin seeds (BCS) in concentrations less than
0.25 up to 0.75% and 1% or 2% of the diet had undesirable
effects on performance and carcass quality (Abbas and
Ahmed, 2010; Majeed et al., 2010; Nasir and Grashorn,
2010). The seed was shown to be effective against total coliform
count in the intestine of broilers (Erener et al., 2010).
Oil extracted of BCS was shown to effectively inhibit L. monocytogenes
(Nair et al., 2005; Arici et al., 2005; Ali et al., 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สัตว์ ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีการค้นคว้าต่าง ๆแทนยาปฏิชีวนะ ( hertrampf , 2001 ; ฮัมฟรีย์et al . , 2002 ) หญ้าถอดปล้อง ( ไนเจลลา sativa L . ) หรือที่เรียกว่าสีดำเมล็ดและปลูกในประเทศในเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหนึ่งในทางเลือกดังกล่าวสามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารมีการศึกษาพบว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ยี่หร่าดํา ,แสดงว่ามันอาจจะแทนตามปกติยาต้านจุลชีพ ( El kamali et al . , 1998 ; mouhajir et al . ,2542 ; แนร์ et al . , 2005 ) ( ดูมะเดื่อ . 1 และ 2 )เมล็ด . sativa L . มีการใช้มานานหลายศตวรรษในตะวันออกกลาง , แอฟริกาเหนือ , ตะวันออกกลางและเอเชียสำหรับการรักษาโรคหอบหืด ( EL รุ่น et al . , 1993 ) และเป็นการเหมาะสมตัวแทน ( เอลดาลี่ , 1998 ) นอกจากนี้ เมล็ดพันธุ์ที่ได้รับรายงานมีหลายอื่น ๆ คุณสมบัติทางชีวภาพ ได้แก่ ยาต้านปรสิต( Mahmoud et al . , 2002 ) , ป้องกันเบาหวาน เฮเดอร์ ( อัลet al . , 1993 ) และผลขับปัสสาวะ ( zaoui et al . , 2000 )ผลของการเสริมน้ำมันยี่หร่าดำหรือต่อการปฏิบัติงานสัตว์ปีกได้ศึกษาและพบว่าสีดำยี่หร่าและน้ำมันสกัดผลกระทบการบริโภคอาหารและน้ำหนักตัวมีในตัว ( Halle et al . , 1999 ; กูลเลอร์ et al . ,2006 ; ไซแอดและ Mohammad , 2008 ; erener et al . , 2010 ) บางผู้เขียนพบว่า อาหาร เสริมด้วย 10% ยี่หร่าดำเมล็ดไม่มีผลกระทบต่อประสิทธิภาพ homidan ( อัลet al . , 2002 ) การศึกษาอื่น ๆพบว่า นอกจากบดเมล็ดยี่หร่าดำ ( BCS ) ในความเข้มข้นน้อยกว่า0.25 ถึง 0.75 % และ 1% หรือ 2% ของอาหารมี ที่ไม่พึงประสงค์ผลกระทบต่อสมรรถนะและคุณภาพซาก ( Abbas และอาเหม็ด , 2010 ; มาจี๊ด et al . , 2010 ; และ grashorn นาซิร ,2010 ) เมล็ดพันธุ์ที่ถูกแสดงผล ต่อต้านเชื้อโคลิฟอร์มทั้งหมดนับในลำไส้ของไก่เนื้อ ( erener et al . , 2010 )น้ำมันสกัดของ BCS เป็นมีประสิทธิภาพยับยั้ง monocytogenes L( แนร์ et al . , 2005 ; arici et al . , 2005 ; Ali et al . , 2007 )