In addition to naturally occurring

In addition to naturally occurring formaldehyde in foods,
formaldehyde is added into some food products as a preservative
[9]. European Commission Directive 95/2/EC allows
formaldehyde in provolone cheese at a residual concentration
of 25 mg/kg [10]. In 2006, the European Food Safety Authority
concluded that formaldehyde is not carcinogenic by the oral
route [11]. European Commission Directive 2009/10/EC allows
a maximum level of formaldehyde residues of 50 mg/kg in
gelling additives [12]. With the exception of its use as food
additives, the therapeutic use of formalin in the aquaculture
industry is approved in both the US and Canada [13]. However,
Australia, Europe and Japan have not approved formaldehyde
as an aquatic chemotherapeutant because of its association
with oncogenesis. Although formaldehyde occurs endogenously
in fish, Bianchi et al pointed out that in 1985, the Italian
Ministry of Health proposed standard maximum limits of
60 mg/kg for Gadidae and 10 mg/kg for crustaceans [14].
As formaldehyde is sometimes used illegally as a food
preservative in aquatic products, many countries have
investigated the form and content of formaldehyde in seafood
products for the sake of food safety regulations [14e19].
Nielsen and Jørgensen found that trimethylamine oxide
aldolase could break down trimethylamine N-oxide (TMAO)
into formaldehyde and dimethylamine even at freezing temperatures
[20]. Formaldehyde can react with a number of
amino acid residues in proteins, resulting in protein denaturation
and cross-linking. Formaldehyde-deteriorated
aquatic products are characterized as tough, hard, fibrous and
dry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากธรรมชาติเกิดฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหารฟอร์มาลดีไฮด์จะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่างเป็นเป็น preservative[9] ช่วยให้ยุโรปเสริมคำสั่ง 95/2/ECฟอร์มาลดีไฮด์ในชี provolone ที่ความเข้มข้นที่เหลือของ 25 mg/kg [10] ในปี 2006 หน่วยงานความปลอดภัยของอาหารยุโรปสรุปว่า ฟอร์มาลดีไฮด์ไม่ carcinogenic โดยปากเส้นทาง [11] ทำให้ยุโรปเสริมคำสั่ง 2009/10/ECระดับสูงสุดของฟอร์มาลดีไฮด์ตกค้างของ 50 mg/kgสาร gelling [12] ยกเว้นการใช้เป็นอาหารสาร formalin ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใช้รักษาโรคอุตสาหกรรมที่ได้รับการอนุมัติในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา [13] อย่างไรก็ตามออสเตรเลีย ยุโรป และญี่ปุ่นได้ไม่อนุมัติฟอร์มาลดีไฮด์เป็นการ chemotherapeutant น้ำเนื่องจากความสัมพันธ์กับ oncogenesis แม้ฟอร์มาลดีไฮด์เกิด endogenouslyในปลา อัลเบียนชีร้อยเอ็ดชี้ให้เห็นว่าในปี 1985 อิตาลีที่กระทรวงสุขภาพมาตรฐานขีดจำกัดสูงสุดของการนำเสนอ60 mg/kg สำหรับ Gadidae และ 10 มก./กก.สำหรับครัสเตเชีย [14]เป็นฟอร์มาลดีไฮด์เป็นบางครั้งใช้อย่างผิดกฎหมายเป็นอาหารหลายประเทศมี preservative ในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำตรวจสอบแบบและเนื้อหาของฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหารทะเลผลิตภัณฑ์เพื่ออาหารปลอดภัยระเบียบ [14e19]นีลและ Jørgensen พบว่าออกไซด์ trimethylaminealdolase สามารถแบ่งออกเป็น trimethylamine N-ออกไซด์ (TMAO)ฟอร์มาลดีไฮด์และ dimethylamine แม้ที่อุณหภูมิแช่แข็ง[20] . ฟอร์มาลดีไฮด์สามารถทำปฏิกิริยากับจำนวนกรดอะมิโนในโปรตีน เกิด denaturation โปรตีนตกค้างในและ cross-linking รูปฟอร์มาลดีไฮด์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำมีลักษณะเป็นยาก ยาก เยื่อ และแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติดีไฮด์ในอาหารไฮด์จะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสารกันบูด
[9] คณะกรรมาธิการยุโรป Directive 95/2 / EC
ช่วยให้ดีไฮด์ในชีสโพรโวโลนที่มีความเข้มข้นที่เหลือ
25 mg / kg [10] ในปี 2006
เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปได้ข้อสรุปว่าไม่ดีไฮด์เป็นสารก่อมะเร็งในช่องปากโดยเส้นทาง
[11] คณะกรรมาธิการยุโรป Directive 2009/10 / EC
ช่วยให้ระดับสูงสุดของสารตกค้างดีไฮด์50 มิลลิกรัม /
กิโลกรัมในสารเติมแต่งก่อเจล[12] ด้วยข้อยกเว้นของการใช้เป็นอาหารสารเติมแต่งที่ใช้ในการรักษาของฟอร์มาลินในการเพาะเลี้ยงได้ในอุตสาหกรรมที่ได้รับการอนุมัติทั้งในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา[13] อย่างไรก็ตามออสเตรเลียยุโรปและญี่ปุ่นได้ไม่ได้รับอนุมัติลดีไฮด์เป็นchemotherapeutant น้ำเพราะมันเกี่ยวข้องกับการเกิดเนื้องอก แม้ว่าไฮด์เกิดขึ้น endogenously ในปลา, Bianchi et al, ชี้ให้เห็นว่าในปี 1985 อิตาลีกระทรวงสาธารณสุขเสนอข้อจำกัด สูงสุดที่มาตรฐานของ60 mg / kg สำหรับ Gadidae และ 10 mg / kg สำหรับกุ้ง [14]. ในฐานะที่เป็นไฮด์บางครั้งใช้อย่างผิดกฎหมายเป็น อาหารสารกันบูดในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำหลายประเทศได้ตรวจสอบรูปแบบและเนื้อหาของดีไฮด์ในอาหารทะเลผลิตภัณฑ์เพื่อประโยชน์ของกฎระเบียบความปลอดภัยอาหาร[14e19]. นีลเซ่นและJørgensenพบว่า trimethylamine ออกไซด์aldolase สามารถทำลายลง trimethylamine N-ออกไซด์ (TMAO) เข้า ดีไฮด์และ dimethylamine แม้ในอุณหภูมิแช่แข็ง[20] ฟอร์มาลดีไฮด์สามารถตอบสนองกับจำนวนของกรดอะมิโนในโปรตีนที่มีผลในการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนและการเชื่อมโยงข้าม ฟอร์มาลดีไฮด์-เสื่อมโทรมผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำมีลักษณะเป็นยากแข็งเส้นใยและแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

此外，在对自然occurring formaldehyde foodsformaldehyde说一些食品产品是作为一个为防腐剂。9 ] . [ 2分之95 / EC指令的欧盟委员会在一个formaldehyde残留浓度在provolone奶酪25 mg / kg）。在2006 ] [ 10欧洲食品安全局，这是不是由formaldehyde结束其致癌的途中11 ] . [ 10分之2009 / EC指令的欧盟委员会a）最大残留水平的formaldehyde在50 mg / kg随着胶凝添加剂的异常。12 ] [ As（它使用食物。研究的添加剂使用，在aquaculture福尔马林美国的产业是在两approved ]和[ 13。然而，加拿大。澳大利亚，欧洲和日本也有approved formaldehyde因为它作为一个aquatic chemotherapeutant院协会虽然与oncogenesis；formaldehyde occurs。在pointed鱼等，是为了在1985，意大利卫生部的标准，proposed limitsGadidae 60 mg / kg，为甲壳动物和10 mg / kg [ 14 ] .作为illegally是作为一formaldehyde有时用食品在许多国家，aquatic防腐剂的产品？研究院在形式和内容的formaldehyde海鲜产品的食品安全法规的缘故14e19 ] [ .这rgensen尼尔森发现trimethylamine J酶和一氧化氮aldolase能打破trimethylamine TMAO N-oxide（下）即使在dimethylamine为formaldehyde和严寒20 ] . [ react number of磺化萘甲醛能与一个在resulting氨基酸残留，denaturation蛋白在蛋白Formaldehyde-deteriorated和cross-linking。产品的特点是aquatic艰难辛苦，纤维，和As干。