Drip loss, cooking loss,water holdi

Drip loss, cooking loss,
water holding capacity and shear force were significantly
affected by market weight (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หยดสูญเสีย สูญหาย การทำอาหารน้ำที่กำลังและแรงเฉือนขึ้นอย่างมีนัยสำคัญรับผลกระทบจากตลาดน้ำหนัก (p < 0.01)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียน้ำหยด,
การสูญเสียการปรุงอาหารความจุน้ำที่ถือครองและแรงเฉือนอย่างมีนัยสำคัญได้รับผลกระทบโดยน้ำหนักตลาด
(p <0.01)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสีย , การสูญเสียการปรุงอาหาร
น้ำความจุถือและแรงเฉือนอย่างมีนัยสำคัญ
ผลกระทบโดยน้ำหนักตลาด ( P < 0.01 )