BEEFBURGERPRODUCTIONWas carried out

BEEFBURGERPRODUCTION
Was carried out in agreement with
Egyptian standard specification for burger
(ESS 1688/1991) as follows: Twenty kilo grams of freshly beef chuck 24 hours postmortem
was purchased from local butcher
shop at Giza market-Egypt and directly
transported to the laboratory in an ice box
to be minced in electrical mincer (4 mm).
Minced meat 65%, fat 20%, soybean 5%,
black pepper 0.3%, salt 1.8% and water 10%
were thoroughly mixed for five minutes and
divided into five portions. First portion was
used as control, while the other portions
were either mixed with TEO (0.02, 0.04, 0.06%),
or jojoba oil (0.1%), respectively. The
obtained pastes were formed into 50 g beef
burger using cardboard meat box, packed in
foam plates and stored at refrigerator shelf
at 5ºC. Three samples for each treatment
were examined every three days for two
weeks as follows

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

BEEFBURGERPRODUCTIONได้ดำเนินการสอดคล้องข้อกำหนดมาตรฐานของอียิปต์สำหรับเบอร์เกอร์(ESS 1688/1991) ดังนี้: ยี่สิบกิโลกรัมของเนื้อสดชัคสายลับสมองล้น postmortem ตลอด 24 ชั่วโมงถูกซื้อจากเขียงท้องถิ่นร้าน ที่กิซ่าตลาดอียิปต์ และโดยตรงขนส่งไปห้องปฏิบัติการในกล่องน้ำแข็งจะได้สับสับไฟฟ้า (4 mm)เนื้อสับ 65% ไขมัน 20% ถั่วเหลือง 5%พริกไทยดำ 0.3% เกลือ 1.8% และน้ำ 10%อย่างละเอียดรวม 5 นาที และแบ่งออกเป็นห้าส่วน ส่วนแรกเป็นใช้เป็นตัวควบคุม ในขณะที่ส่วนอื่น ๆไม่ว่าจะถูกผสมกับ TEO (0.02, 0.04, 0.06%),หรือโจโจบาน้ำมัน (0.1%), ตามลำดับ ที่วางได้รับเกิดขึ้นในเนื้อ 50 gเบอร์เกอร์ที่ใช้กล่องเนื้อกระดาษแข็ง บรรจุโฟมแผ่น และเก็บไว้ในตู้เย็นเก็บสินค้าที่ 5ºC ตัวอย่างที่ 3 การรักษาแต่ละได้ตรวจสอบทุกสามวันสองสัปดาห์ที่ผ่านมาได้ดังนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

BEEFBURGERPRODUCTION ได้ดำเนินการในข้อตกลงกับสเปคของอียิปต์มาตรฐานเบอร์เกอร์(ESS 1688/1991) ดังนี้ยี่สิบกรัมกิโลเชยเนื้อสดตลอด 24 ชั่วโมงการชันสูตรศพที่ถูกซื้อมาจากร้านขายเนื้อร้านที่ตลาดอียิปต์กิซ่าโดยตรงและส่งไปยังห้องปฏิบัติการในกล่องน้ำแข็งที่จะสับในเนื้อไฟฟ้า (4 มม.) เนื้อสับ 65% ไขมัน 20% ถั่วเหลือง 5%, พริกไทยดำ 0.3% เกลือ 1.8% และน้ำ 10% ได้รับการผสมเป็นเวลาห้านาทีและแบ่งออกเป็นห้าส่วน ส่วนแรกที่ถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุมในขณะที่ส่วนอื่น ๆ ที่ถูกผสมทั้งที่มีTEO (0.02, 0.04, 0.06%) หรือน้ำมันโจโจบา (0.1%) ตามลำดับ ได้วางกำลังก่อตัวขึ้นลงใน 50 กรัมเนื้อเบอร์เกอร์เนื้อโดยใช้กล่องกระดาษแข็งที่บรรจุในแผ่นโฟมและเก็บไว้ที่ชั้นวางตู้เย็นที่5ºC สามตัวอย่างสำหรับการรักษาแต่ละมีการตรวจสอบทุกสามวันสองสัปดาห์ที่ผ่านมาดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

beefburgerproduction
ถูกหามออกในข้อตกลงกับ
มาตรฐานอียิปต์สำหรับเบอร์เกอร์
( ESS 1691 / 2534 ) ดังนี้ ยี่สิบกิโล กรัม เนื้อสด ๆตลอด 24 ชั่วโมง ชัค หลังจากซื้อมาจากร้านขายเนื้อ

ท้องถิ่นที่ตลาด Giza อียิปต์และโดยตรง
ส่งไปปฏิบัติการในกล่องน้ำแข็ง
จะสับเนื้อในไฟฟ้า ( 4 มม. ) .
เนื้อสับ 65% ไขมัน 20% ถั่วเหลือง 5%
พริกไทยดำ 03 เปอร์เซ็นต์ , เกลือ 1.8 % และ 10 %
ละเอียดผสมน้ำสำหรับห้านาที
แบ่งออกเป็นห้าส่วน ส่วนแรก คือ ใช้ควบคุม

ส่วนอื่น ๆ ในขณะที่ทั้งผสมกับเตียว ( 0.02 , 0.04 , 0.06 % ) ,
หรือโจโจบา น้ำมัน ( 0.1% ) , ตามลำดับ
ได้วางขึ้นเป็น 50 กรัม เนื้อเบอร์เกอร์เนื้อ
ใช้กล่องกระดาษ บรรจุในแผ่นโฟมและเก็บไว้ที่ตู้เย็น

ที่ชั้น 5 º Cสามตัวอย่างสำหรับแต่ละการตรวจร่างกายทุก 3 วัน

สองสัปดาห์ดังนี้