On the basis of the performed dryin

On the basis of the performed drying tests it can be concluded that the most preferred drying method for cherries is the
intermittent drying with preliminary ultrasound assisted osmotic
dehydration. This drying method can reduce the total drying time
by about 2 h, with respect to drying in constant conditions without osmotic pretreatment, and preserves the color as well as it can
extend the shelf life of dried fruits because of decrease in water
activity. In addition, the combination of the osmotic pretreatment
and the intermittent drying decreases also the total energy consumption due to shortening the total drying time in hot air drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนพื้นฐานของการทำแห้งสามารถสรุปที่ สุดแนะนำวิธีสำหรับเชอร์รี่อบแห้งเป็นการทดสอบการอบแห้งเป็นระยะ ๆ ด้วยอัลตร้าซาวด์เบื้องต้นช่วยดูดซึมน้ำคายน้ำ วิธีการทำแห้งนี้สามารถลดเวลาการอบแห้งทั้งหมดโดยประมาณ 2 ชม. เกี่ยวกับการอบแห้งในเงื่อนไขคงที่โดยการปรับสภาพน้ำ และรักษา สีรวมทั้งสามารถยืดอายุการใช้งานของผลไม้เนื่องจากการลดลงของน้ำกิจกรรม นอกจากนี้ การรวมกันปรับสภาพน้ำและยังแห้งเป็นระยะ ๆ ลดการใช้พลังงานรวมเนื่องจากเนยขาวแห้งเวลาอบทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บนพื้นฐานของการทดสอบการอบแห้งดำเนินการจึงสามารถสรุปได้ว่าวิธีการอบแห้งที่ต้องการมากที่สุดสำหรับเชอร์รี่คือ
การอบแห้งต่อเนื่องกับการอัลตราซาวนด์เบื้องต้นช่วยดัน
การคายน้ำ วิธีการอบแห้งนี้สามารถลดเวลาในการอบแห้งรวม
ประมาณ 2 ชั่วโมงที่เกี่ยวกับการอบแห้งในสภาพคงที่โดยไม่ต้องปรับสภาพออสโมติกและรักษาสีเช่นเดียวกับการที่จะสามารถ
ยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้แห้งเนื่องจากการลดลงในน้ำ
กิจกรรม นอกจากนี้การรวมกันของการปรับสภาพออสโมติก
และการอบแห้งต่อเนื่องลดลงนอกจากนี้ยังมีการใช้พลังงานทั้งหมดเนื่องจากการตัดทอนเวลาการอบแห้งรวมในการอบแห้งด้วยลมร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนพื้นฐานของการแห้งการทดสอบสามารถสรุปได้ว่า วิธีการที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการอบแห้งเชอร์รี่เป็นการอบแห้งด้วยการอัลตราซาวน์เบื้องต้นช่วยเป็นช่วง ๆการขาดน้ำ การอบแห้ง วิธีนี้สามารถลดเวลาการอบแห้งทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมง ส่วนการอบแห้งในสภาวะคงที่โดยไม่มีการปรับสภาพและรักษาสี รวมทั้งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้แห้งเพราะลดน้ำกิจกรรม นอกจากนี้การรวมกันของภาวะออสโมติกอัตราการอบแห้งลดลงและยังใช้พลังงานทั้งหมด เนื่องจากเนยขาวรวมเวลาการอบแห้งในอากาศร้อนแห้ง