Detecting pathogenic bacteria in a

Detecting pathogenic bacteria in a sample using FT-IR is based on identifying a spectral change or increase in peak
intensity from the baseline spectra of an uncontaminated sample (food, growth media). The results should be verified
through the use of a spectral library search of the known bacteria [24]. Detecting pathogenic bacteria in a sample using
FT-IR spectra can be done by either a direct method or an indirect method. In the direct method, IR spectra of culture or
contaminated food are collected directly from the sample. For example, studies have differentiated and quantified
different species of bacteria from an apple juice matrix using an ATR method and from an apple surface using FTRaman
spectroscopy [62, 63]. In most cases the spectra collected may contain noise due to food particles or culture
medium components. Indirect detection eliminates the noise due to media components by using a bacterial separation
step such as filtration [40, 43, 64, 65] or immunomagnetic separation [40, 65] prior to spectral acquisition. The
detection limit for pathogens from culture broth or food varies between 103
-106
cfu/ml depending on the type of food
and method used for detection. If the level of bacteria in a food is lower than the detection limit, selective enrichment is
required for the cell number to increase [40, 65]. There are a few reports on the FT-IR detection of foodborne pathogens
from solid foods. In order to discriminate Salmonella-contaminated beef, a suitable headspace sampling system was
designed and used to collect the headspace volatiles from the packed meat to an FT-IR gas cell [66]. Numerous studies
[40, 42 ,55, 63, 67, 68] have reported the detection and identification of single types of bacteria, a few studies reported
the detection of mixed cultures [45, 69, 70], and a mathematical model for identifying a particular pathogen in a mixed
culture was developed [69]. FT-IR detection of bacteria from food could be used routinely only if the spectral database
for most pathogens is established.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจหาเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในตัวอย่างที่ใช้ IR ฟุตตามระบุมีสเปกตรัมการเปลี่ยนแปลง หรือเพิ่มขึ้นสูงสุดความเข้มจากสเปกตรัมพื้นฐานของตัวเปล่าสะอาดทุกอย่าง (อาหาร การเจริญเติบโตของสื่อ) ควรสามารถตรวจสอบผลการโดยใช้การค้นหาไลบรารีสเปกตรัมของแบคทีเรียรู้จัก [24] ตรวจหาเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในตัวอย่างที่ใช้ฟุต-IR สเปกตรัมสามารถทำได้ โดยวิธีการโดยตรงหรือวิธีการทางอ้อม ในวิธีการโดยตรง อินฟราเรดสเปกตรัมของวัฒนธรรม หรืออาหารปนเปื้อนจะถูกรวบรวมโดยตรงจากตัวอย่าง ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่แตกต่าง และวัดสายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรีย จากเมทริกซ์การน้ำแอปเปิ้ลที่ใช้วิธีการเครื่องบิน ATR และ จากพื้นผิวของแอปเปิ้ลใช้ FTRamanสเปกโทรสโก [62, 63] ในกรณีส่วนใหญ่ มุมที่รวบรวมอาจประกอบด้วยเสียงรบกวนเนื่องจากอาหารหรือวัฒนธรรมคอมโพเนนต์ปานกลาง การตรวจจับทางอ้อมช่วยลดเสียงรบกวนเนื่องจากคอมโพเนนต์สื่อ โดยใช้แยกแบคทีเรียขั้นตอนเช่นกรอง [40, 43, 64, 65] หรือแยก immunomagnetic [40, 65] ก่อนซื้อสเปกตรัม การการตรวจสอบวงเงินที่เชื้อจากวัฒนธรรมน้ำซุปหรืออาหารที่แตกต่างกันระหว่าง 103-106cfu/ml ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและวิธีที่ใช้สำหรับการตรวจจับ ถ้าต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจจับระดับของแบคทีเรียในอาหาร ตกแต่งงานเป็นจำเป็นสำหรับหมายเลขเซลล์เพิ่ม [40, 65] มีไม่กี่รายงานบนฟุต-IR ตรวจหาเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารจากอาหารแข็ง เพื่อแยกแยะเนื้อปนเปื้อนเชื้อ Salmonella แก้ไขระบบการสุ่มตัวอย่างเหมาะสมเหมือนออกแบบ และใช้การเก็บรวบรวม volatiles เหมือนจากเนื้อบรรจุไปยังเซลล์แก๊สฟุต-IR [66] การศึกษาจำนวนมาก[40, 42, 55, 63, 67, 68] มีรายงานการตรวจจับและระบุชนิดเดียวของแบคทีเรีย การศึกษาบางรายงานการตรวจสอบของวัฒนธรรมผสม [45, 69, 70], และแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับการระบุตัวเชื้อโรคโดยเฉพาะในการผสมวัฒนธรรมถูกพัฒนา [69] ฟุต-IR การตรวจหาเชื้อแบคทีเรียจากอาหารสามารถนำมาใช้เป็นประจำเท่านั้นถ้าฐานข้อมูลสเปกตรัมเชื้อโรคส่วนใหญ่ก่อตั้งมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจหาเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ FT-IR จะขึ้นอยู่กับการระบุการเปลี่ยนแปลงสเปกตรัมหรือการเพิ่มขึ้นของยอด
ความเข้มจากสเปกตรัมพื้นฐานของตัวอย่างโสโครก (อาหารสื่อการเจริญเติบโต) ผลควรจะตรวจสอบ
ผ่านการใช้การค้นหาห้องสมุดสเปกตรัมของเชื้อแบคทีเรียที่รู้จักกัน [24] การตรวจหาเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในกลุ่มตัวอย่างโดยใช้
สเปกตรัม FT-IR สามารถทำได้โดยวิธีทางตรงหรือทางอ้อมวิธีการ ในวิธีการโดยตรงอินฟราเรดสเปกตรัมของวัฒนธรรมหรือ
อาหารที่ปนเปื้อนจะถูกเก็บรวบรวมโดยตรงจากกลุ่มตัวอย่าง ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาได้มีความแตกต่างและวัด
ต่างสายพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียจากเมทริกซ์แอปเปิ้ลน้ำผลไม้โดยใช้วิธีการและ ATR จากพื้นผิวของแอปเปิ้ลโดยใช้ FTRaman
สเปกโทรสโก [62, 63] ในกรณีส่วนใหญ่สเปกตรัมที่เก็บรวบรวมอาจมีสัญญาณรบกวนเนื่องจากเศษอาหารหรือวัฒนธรรม
ส่วนประกอบกลาง การตรวจสอบทางอ้อมช่วยลดเสียงรบกวนเนื่องจากส่วนประกอบสื่อโดยใช้การแยกเชื้อแบคทีเรีย
ขั้นตอนเช่นการกรอง [40, 43, 64, 65] หรือ immunomagnetic แยก [40, 65] ก่อนที่จะมีการเข้าซื้อกิจการสเปกตรัม
ขีด จำกัด ของการตรวจสอบเชื้อโรคจากน้ำซุปหรืออาหารวัฒนธรรมแตกต่างกันระหว่าง 103
-106
cfu / ml ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร
และวิธีการที่ใช้ในการตรวจหา ถ้าระดับของแบคทีเรียในอาหารที่ต่ำกว่าขีด จำกัด ของการตรวจสอบการเพิ่มคุณค่าในการคัดเลือกเป็น
สิ่งจำเป็นสำหรับจำนวนเซลล์เพื่อเพิ่ม [40, 65] มีรายงานลับเกี่ยวกับการตรวจสอบ FT-IR ของเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารเป็น
จากอาหารที่เป็นของแข็ง เพื่อที่จะแยกแยะเนื้อวัวปนเปื้อนเชื้อ Salmonella-ระบบ headspace การสุ่มตัวอย่างที่เหมาะสมได้รับ
การออกแบบและใช้ในการเก็บสารระเหย headspace จากเนื้อสัตว์บรรจุเซลล์ก๊าซ FT-IR [66] การศึกษาจำนวนมาก
[40, 42, 55, 63, 67, 68] ได้มีการรายงานการตรวจสอบและบัตรประจำตัวของชนิดเดียวของเชื้อแบคทีเรียที่มีการศึกษาน้อยรายงาน
การตรวจสอบของวัฒนธรรมผสม [45, 69, 70] และแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับการระบุ เชื้อโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผสม
วัฒนธรรมได้รับการพัฒนา [69] การตรวจสอบ FT-IR ของเชื้อแบคทีเรียจากอาหารสามารถนำมาใช้เป็นประจำเท่านั้นหากฐานข้อมูลสเปกตรัม
เชื้อโรคมากที่สุดที่จะจัดตั้งขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจหาเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในตัวอย่างโดยใช้เทคนิค FT-IR ขึ้นอยู่กับการระบุการเปลี่ยนหรือเพิ่มสูงสุดความรุนแรงจากข้อมูลสเปกตรัมของตัวอย่างไม่ ( สื่อการเจริญเติบโตอาหาร ) ผลลัพธ์ที่ควรจะตรวจสอบโดยใช้การค้นหาห้องสมุดสเปกตรัมของรู้จักแบคทีเรีย [ 24 ] การตรวจหาเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในตัวอย่างใช้อินฟราเรดสเปกตรัมสามารถทำได้โดยทั้งโดยตรงหรือโดยวิธีทางอ้อม ในวิธีทางตรง IR spectra ของวัฒนธรรมหรืออาหารที่ปนเปื้อนจะถูกเก็บรวบรวมโดยตรงจากตัวอย่าง ตัวอย่างเช่น การศึกษามีความแตกต่างและเชิงปริมาณต่างสายพันธุ์ของแบคทีเรียจากน้ำแอปเปิ้ลเมทริกซ์โดยใช้วิธีการขับและใช้ ftraman ผิวจากแอปเปิ้ลสเปกโทรสโกปี [ 62 , 63 ) ในกรณีส่วนใหญ่นี้ข้อมูลอาจประกอบด้วยเสียงเนื่องจากอนุภาคของอาหาร หรือวัฒนธรรมส่วนกลาง การตรวจจับทางอ้อมลดเสียงเนื่องจากส่วนประกอบสื่อโดยใช้การแยกเชื้อขั้นตอน เช่น การกรอง [ 40 , 43 , 64 , 65 ] หรือที่แยก [ 40 , 65 ] ก่อนที่จะซื้อสเปกตรัม . ที่ขีดจำกัดสำหรับเชื้อโรคจากน้ำซุปหรืออาหารที่แตกต่างกันระหว่าง 2 วัฒนธรรม- 106 คนCFU / ml ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและวิธีการที่ใช้สำหรับการตรวจสอบ ถ้าระดับของแบคทีเรียในอาหารต่ำกว่าขีดจำกัดของการเลือก คือที่จําเป็นสําหรับจํานวนเซลล์เพิ่มขึ้น 40 [ 65 ] มีไม่กี่รายงานเกี่ยวกับ - การตรวจหาเชื้อโรคอาหารเป็นพิษจากอาหารที่เป็นของแข็ง การปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาเนื้อวัวแยกแยะเป็นเฮดสเปซที่เหมาะสมตัวอย่างระบบออกแบบและใช้สำหรับเก็บเฮดสเปซสารระเหยจากบรรจุเนื้อเป็นเซลล์อินฟราเรดแก๊ส [ 66 ] การศึกษามากมาย[ 40 , 42 , 55 , 63 , 67 , 68 ] มีรายงานการตรวจหาและจำแนกชนิดเดียวของแบคทีเรีย บางการศึกษารายงานการตรวจหาเชื้อผสม [ 45 , 69 , 70 ] , และแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับการระบุเชื้อโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผสมวัฒนธรรมการพัฒนา [ 69 ] - การตรวจหาแบคทีเรียจากอาหารสามารถใช้ตรวจเท่านั้น ถ้าฐานข้อมูลสเปกตรัมสำหรับเชื้อโรคมากที่สุดคือตั้งขึ้น