Too high an overrun can have a nega

Too high an overrun can have a negative impact on ice cream quality: too much air will dissipate flavour and produce ice cream that is fluffy in texture and light in weight.

When making ice cream at home, it is important not to fill the freezer bowl above about two-thirds. If you fill your freezer bowl to the top, there will be no room for air to be incorporated into the ice cream resulting in poor texture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกินไปสูงเกินได้เท่าใดคุณภาพไอศกรีม: อากาศมากเกินไปจะกระจายกลิ่นไป และผลิตไอศกรีมที่นุ่มเนื้อและแสงในน้ำหนักเมื่อทำไอศกรีมที่บ้าน มันเป็นสิ่งสำคัญไม่ให้ชามตู้แช่ด้านบนประมาณสองในสาม ถ้าคุณใส่ชามแช่ด้านบน จะมีห้องพักสำหรับอากาศรวมอยู่ในไอศกรีมในเนื้อดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูงเกินไปย่ำยีอาจมีผลกระทบในทางลบต่อคุณภาพไอศครีม: อากาศมากเกินไปจะกระจายรสชาติและผลิตไอศครีมที่นุ่มในเนื้อและน้ำหนักเบาเมื่อทำไอศครีมที่บ้านก็เป็นสิ่งสำคัญไม่ได้ที่จะเติมชามแช่แข็ง ข้างต้นเกี่ยวกับสองในสาม หากคุณกรอกชามตู้เย็นของคุณไปด้านบนจะมีห้องสำหรับอากาศจะรวมอยู่ในไอศครีมผลให้พื้นผิวที่ไม่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูงเกินไปการบุกรุกสามารถมีผลกระทบต่อคุณภาพไอศกรีม : อากาศมากเกินไปจะกระจายกลิ่น และผลิตไอศกรีมที่นุ่มในเนื้อและน้ำหนักเบา

ตอนทำไอศกรีมที่บ้าน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เติมชามเย็นข้างต้นประมาณสองในสาม . ถ้าคุณเติมชามช่องแช่แข็งของคุณไปด้านบนจะไม่มีห้องสำหรับอากาศที่จะถูกรวมเข้าไปในไอศกรีมที่เกิดในเนื้อไม่ดี