Anthocyanins were detected only in black rice. The MS and MS/
MS of C3G (cyanidin 3-O-glucoside), P3G (peonidin 3-O-glucoside),
and C3R (cyanidin 3-O-rutinoside) were performed in the positive
mode. The fragments of C3G and P3G had been confirmed before
(Hosseinian et al., 2008). A major ion of 595 (m/z) was observed for
C3R and the ms/ms fragments of 449 (m/z) and 287 (m/z) were due
to the loss of the rhamnosyl group (146, m/z) and rutinoside (308,
m/z). As seen in Table 5, the anthocyanins of bran accounted for 97%
of the total anthocyanins in the whole black grain, while those of
embryo accounted for only 3%, suggesting that anthocyanins
accumulated mainly in the bran layer. Three main peaks were
detected in rice bran as C3G (RT ¼ 24.88 min), P3G
(RT ¼ 26.78 min), and C3R (RT ¼ 28.85 min). C3G and P3G were the
main anthocyanins in black rice bran with the former being
significantly higher than the latter (Jang and Xu, 2009; Lee, 2010).
They accounted for 98% and 93%, respectively of the whole black
rice grain. C3R was detected in black rice bran (0.279 mg C3G
equiv./g) and whole grain (0.057 mg/g) but not in the embryo.
Anthocyanins พบในข้าวสีดำเท่านั้น MS และ MS /นางสาว C3G (cyanidin 3-O-glucoside) P3G (peonidin 3-O-glucoside),และ C3R (cyanidin 3-O-rutinoside) ได้ดำเนินการในแง่บวกโหมดการ ชิ้นส่วนของ C3G และ P3G ได้รับการยืนยันก่อน(Hosseinian et al., 2008) ไอออนที่สำคัญของ 595 (m/z) ถูกตรวจสอบสำหรับC3R และบางส่วนของ ms/ms 449 (m/z) และ 287 (m/z) ได้ครบกำหนดการสูญเสียของกลุ่ม rhamnosyl (146, m/z) และ rutinoside (308m/z) เห็นในตาราง 5, anthocyanins ของรำคิดเป็น 97%ของ anthocyanins รวมในของเมล็ดข้าวสีดำทั้งหมด ในขณะที่ตัวอ่อนคิดเป็นเพียง 3% แนะนำที่ anthocyaninsสะสมในชั้นรำ ยอดเขาหลักสามได้พบในรำข้าวเป็น C3G (RT ¼นาที 24.88), P3G(RT ¼นาที 26.78), และ C3R (RT ¼นาที 28.85) C3G และ P3G ได้หลัก anthocyanins ในดำข้าวรำกับเดิมอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าหลัง (แจงและ Xu, 2009 ลี 2010)พวกเขาคิดเป็น 98% และ 93% ตามลำดับของสีดำทั้งหมดข้าวเมล็ดข้าว C3R พบในรำข้าวสีดำ (0.279 mg C3Gเท่า เทียม/g) และเมล็ดพืชทั้งหมด (0.057 mg/g) แต่ไม่ใช่ ในตัวอ่อน
การแปล กรุณารอสักครู่..
แอนโทไซยานินพบเฉพาะในข้าวสีดำ MS และ MS / MS ของ c3g
( ไซยานิดิน 3-o-glucoside ) p3g ( พีโอนิดิน 3-o-glucoside )
c3r ( ไซยานิดินและ 3-o-rutinoside ) แสดงในโหมดบวก
เศษและของ c3g p3g ได้ยืนยันก่อน
( hosseinian et al . , 2008 ) อิออน สาขา 595 ( M / Z ) )
c3r และ MS / MS ชิ้นส่วนของ 449 ( M / Z ) และ 4 ( M / Z )
) เนื่องจากกับการสูญเสียของกลุ่ม rhamnosyl ( 146 , M / Z ) และ rutinoside ( 308
, m / z ) เท่าที่เห็นใน ตารางที่ 5 , แอนโทไซยานินของรำข้าว คิดเป็น 97 %
ของแอนโทไซยานินทั้งหมดในเมล็ดข้าวดำทั้งหมด ในขณะที่บรรดา
ตัวอ่อนคิดเป็นเพียงร้อยละ 3 แนะนำว่า แอนโทไซยานิน
สะสมส่วนใหญ่ในแบรนด์ชั้น สามยอดเขาหลัก
ตรวจพบในน้ำมันรำข้าวเป็น c3g ( RT ¼ 24.88 มิน ) , p3g
( RT ¼ 26.78 นาที )และ c3r ( RT ¼ 28.85 มิน ) และมี c3g p3g
หลักแอนโธไซยานินในรำข้าวสีดำกับอดีตถูก
สูงกว่าหลัง ( จางและ Xu , 2009 ; ลี , 2010 ) .
พวกเขาคิดเป็น 98% และ 93% ตามลำดับของเมล็ดพืชข้าวดำ
c3r ถูกตรวจพบในรำข้าวสีดำ ( 0.279 c3g
0.5 mg / g ) และเมล็ดพืช ( มิลลิกรัม / 0.047 กรัม ) แต่ในตัวอ่อน .
การแปล กรุณารอสักครู่..