Correlation among dough moisture, donut oil uptake, and moisture loss was determined by Pearson correlation analysis using SAS statistical packages (SAS, 9.2 version )
ความสัมพันธ์ระหว่างความชื้นแป้งดูดซึมน้ำมันโดนัทและการสูญเสียความชุ่มชื้นถูกกำหนดโดยเพียร์สันการวิเคราะห์ความสัมพันธ์โดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ SAS (SAS 9.2 รุ่น)