Two dietary fiber enriched-material

Two dietary fiber enriched-materials (FEMs) were prepared from apples and their effects on in vitro starch digestibility were investigated in a wheat flour gel model. Apple FEMs were highly effective at lowering starch hydrolysis. The predicted glycemic index (pGI) values were noticeably reduced when wheat flour was replaced with an equal blend of soluble (SDF) and insoluble dietary fibers (IDF) at 20% by weight. However, at the levels of above 30% replacement, the pGI changes were not dependent on the ratio of SDF and IDF. Pearson correlation analysis showed that the pGI values were negatively correlated to the contents of TDF and SDF. Consequently, TDF contents were more effective than SDF and IDF ratio in lowering pGI values

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สองกากใยอุดมไปวัสดุ (FEMs) ถูกเตรียมจากแอปเปิ้ล และผลแป้งใน digestibility ถูกตรวจสอบในรูปแบบเจลแป้งข้าวสาลี แอปเปิ้ล FEMs มีประสิทธิภาพสูงที่ลดแป้งไฮโตรไลซ์ ค่า glycemic คาดการณ์ดัชนี (pGI) ได้ลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อสาลีถูกแทนที่ ด้วยการผสมผสานเท่าละลายน้ำได้ (SDF) และละลายอาหารเส้นใย (idf บาง)ที่ 20% โดยน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ในระดับของบริการทดแทน 30%, pGI เปลี่ยนแปลงไม่ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของสตางค์และ IDF วิเคราะห์ความสัมพันธ์เพียร์สันพบว่า ค่า pGI ถูกส่ง correlated เนื้อหา TDF และสตางค์ ดังนั้น เนื้อหา TDF ได้มีประสิทธิภาพกว่าสตางค์และ IDF อัตราส่วนลดค่า pGI

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สองใยอาหารอุดมวัสดุ (FEMs) ที่เตรียมจากแอปเปิ้ลและผลกระทบของพวกเขาในในหลอดทดลองการย่อยแป้งถูกตรวจสอบในแป้งสาลีรูปแบบเจล FEMs แอปเปิ้ลมีประสิทธิภาพสูงในการลดการย่อยสลายแป้ง ที่คาดการณ์ดัชนีน้ำตาล (PGI) ค่าอย่างเห็นได้ชัดลดลงเมื่อแป้งสาลีถูกแทนที่ด้วยการผสมผสานที่เท่ากันของที่ละลายน้ำได้ (SDF) และไม่ละลายน้ำเส้นใยอาหาร (IDF) ที่ 20% โดยน้ำหนัก อย่างไรก็ตามในระดับสูงกว่า 30% แทนการเปลี่ยนแปลง PGI ไม่ได้ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของไอ้เวรและ IDF เพียร์สันการวิเคราะห์ความสัมพันธ์พบว่าค่า PGI มีความสัมพันธ์เชิงลบกับเนื้อหาของ TDF และไอ้เวร ดังนั้นเนื้อหา TDF มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าไอ้เวรและอัตรา IDF ในการลดค่า PGI

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สองใยอาหารอุดมวัสดุ ( fems ) เตรียมได้จากแอปเปิ้ลและผลในการย่อยแป้งในหลอดทดลองพบว่าในแป้งสาลีเจลรูปแบบ fems แอปเปิ้ลที่มีประสิทธิภาพสูงที่ช่วยลดการย่อยแป้งทำนาย glycemic index ( PGI ) มีค่าลดลงอย่างเห็นได้ชัด เมื่อแป้งถูกแทนที่ด้วยการผสมผสานกันของละลาย ( SDF ) และเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ( IDF ) 20 % โดยน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ในระดับเหนือทดแทน 30% , PGI เปลี่ยนแปลงไม่ได้ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของ SDF IDF และ .การวิเคราะห์ สหสัมพันธ์เพียร์สัน พบว่า มีความสัมพันธ์กับ PGI และเนื้อหาของ TDF เครื่อง . ดังนั้น TDF เนื้อหามีประสิทธิภาพมากกว่า SDF IDF และอัตราส่วนลดที่น่าสนใจค่า