2.10. Measurement of the effect of

2.10. Measurement of the effect of extracts on oil oxidation in Oxipres
apparatus
The samples were prepared by mixing sunflower oil with 0.05%,
0.1% and 0.2% of extracts. Five grams of oil were placed in a reactor
tube and thermostated at 110C under oxygen atmosphere (5 bars)
in Oxipres apparatus (Mikrolab, Aarhus, Denmark). Pressure
changes which occur due to the absorption of oxygen consumed
for oil oxidation were recorded. The protection factor (PF) value
of sunflower oil in case of using plants extracts and their antioxidant activity (AA) were calculated by the following formulas:
PF = IPX/IPK; AA = (IPXIPK)/(IPBHTIPK), where IPX is induction
period of sample with additive (h); IPKis induction period of sample
without additive (h); IPBHTis induction period of sample with synthetic antioxidant BHT (h).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.10 การวัดผลของสารสกัดจากน้ำมันการเกิดออกซิเดชันใน Oxipresเครื่องมือตัวอย่างได้เตรียมไว้ โดยผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับ 0.05%0.1 ถึง 0.2% สารสกัดจาก 5 กรัมน้ำมันถูกเก็บไว้ในเครื่องปฏิกรณ์แบบหลอด และ thermostated ที่ C 110 ภายใต้บรรยากาศออกซิเจน (5 แท่ง)ในเครื่อง Oxipres (Mikrolab อาร์ฮุส เดนมาร์ก) ความดันเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเนื่องจากการดูดซึมของออกซิเจนที่ใช้ออกซิเดชันของน้ำมันถูกบันทึก ค่าตัวคูณ (PF) ป้องกันน้ำมันดอกทานตะวันกรณีใช้พืช สารสกัดและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ (AA) คำนวณได้จากสูตรต่อไปนี้:PF = IPX/IPK AA = (IPX IPK) /(IPBHT IPK), IPX อยู่ที่เหนี่ยวนำรอบระยะเวลาของตัวอย่างด้วยการบวก (h); IPKis ระยะเวลาการเหนี่ยวนำของตัวอย่างไม่ (h); IPBHTis ระยะเวลาการเหนี่ยวนำของตัวอย่างกับสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์บาท (h)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.10 วัดของผลกระทบของสารสกัดในการเกิดออกซิเดชันน้ำมันใน Oxipres
อุปกรณ์กลุ่มตัวอย่างที่ได้จัดทำขึ้นโดยการผสมน้ำมันดอกทานตะวันที่มี 0.05%, 0.1% และ 0.2% ของสารสกัด ห้ากรัมของน้ำมันถูกวางไว้ในเครื่องปฏิกรณ์หลอดและ thermostated ที่ 110 องศาเซลเซียสภายใต้บรรยากาศที่มีออกซิเจน (5 บาร์) ในอุปกรณ์ Oxipres (Mikrolab ออฮุส, เดนมาร์ก) ความดันการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเนื่องจากการดูดซึมออกซิเจนที่ใช้สำหรับการเกิดออกซิเดชันน้ำมันที่ถูกบันทึกไว้ ปัจจัยที่ป้องกัน (PF) มูลค่าของน้ำมันดอกทานตะวันในกรณีของการใช้สารสกัดจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา(AA) จะถูกคำนวณจากสูตรต่อไปนี้: PF = IPX / IPK; AA = (IPX IPK?) / (IPBHT IPK?) ที่ IPX คือการเหนี่ยวนำระยะเวลาของกลุ่มตัวอย่างที่มีสารเติมแต่ง (ซ); ระยะเวลา IPKis การเหนี่ยวนำของกลุ่มตัวอย่างโดยไม่ต้องเติมแต่ง(ซ); ระยะเวลา IPBHTis การเหนี่ยวนำของกลุ่มตัวอย่างที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์บาท (ซ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.10 . การวัดผลของสารสกัดจากน้ำมันในร่างกาย oxipres

ตัวอย่างเครื่องมือเตรียมโดยการผสมน้ำมันดอกทานตะวัน ) %
0.1% และ 0.2% ของสารสกัด 5 กรัมของน้ำมันอยู่ในท่อและถังปฏิกรณ์
thermostated ที่ 110  C ภายใต้บรรยากาศออกซิเจน ( 5 แท่ง )
ใน oxipres เครื่องมือ ( mikrolab อาร์ฮุส , เดนมาร์ก ) ความดัน
การเปลี่ยนแปลงซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการดูดซึมออกซิเจนเผาผลาญ
น้ำมันสำหรับการบันทึก . ปัจจัยการป้องกัน ( PF ) ค่า
น้ำมันทานตะวัน ในกรณีของการใช้สารสกัดพืช และต้านอนุมูลอิสระ ( AA ) คำนวณด้วยสูตรต่อไปนี้ :
PF IPX / ipk AA = = ; ( IPX  ipk ) / ( ipbht  ipk ) ซึ่งเป็นยุคของการ IPX
ตัวอย่างการบวก ( H ) ; ipkis เหนี่ยวระยะเวลาตัวอย่าง
ไม่มีการบวก ( H )ระยะเวลาของการ ipbhtis ตัวอย่างสังเคราะห์ BHT สารต้านอนุมูลอิสระ ( H )