Effect of boiling and stir frying o

Effect of boiling and stir frying on total phenolics, carotenoids and
radical scavenging activity of pumpkin (Cucurbita moschato)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการต้มและผัดทอดรวม phenolics, carotenoids และกิจกรรมรุนแรง scavenging ฟักทอง (Cucurbita moschato)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการต้มและผัดทอดบนฟีนอลรวม carotenoids
และต้านอนุมูลอิสระของฟักทอง(Cucurbita Moschato)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลต้มและผัดทอดฟีนอลิกทั้งหมด , carotenoids และ
เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของฟักทองสายพันธุ์ moschato ) กิจกรรม