Sensorial analysis revealed that ch

Sensorial analysis revealed that chitosan-coated samples
were superior at the end of a seven-day holding period. The
coating did not change affect the natural taste of sliced
mangoes, which fact is important since is undesirable.
The color characteristics of the chitosan-coated samples
did not differ from those of the blank. Additionally, chitosan-
coated, sliced mango fruits exhibited slower decay and
lower water loss.
In conclusion, the maintenance of quality and the extension
of the shelf life of sliced mango fruit by chitosan coating,
presented here, reveals that such a coating can be
considered for commercial application during storage and
marketing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปิดเผยวิเคราะห์ผิวที่เคลือบไคโตซานอย่างเหนือกว่าเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาเจ็ดวัน การสีไม่เปลี่ยนแปลงมีผลต่อรสชาติเป็นธรรมชาติของการเตรียมการมะม่วง ข้อเท็จจริงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญตั้งแต่เป็นที่พึงปรารถนาคุณลักษณะของสีของตัวอย่างที่ใช้เคลือบไคโตซานไม่ได้แตกต่างจากความว่างเปล่า นอกจากนี้ ไคโตซาน-ผลไม้เคลือบ หั่นมะม่วงแสดงสลายตัวช้า และลดการสูญเสียน้ำในสรุป การบำรุงรักษาคุณภาพ และส่วนขยายอายุการเก็บผลไม้ผลไม้โดยเคลือบไคโตซานนำเสนอพบว่าการเคลือบสามารถที่นี่พิจารณาสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ระหว่างการเก็บรักษา และการตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์ Sensorial เปิดเผยว่ากลุ่มตัวอย่างไคโตซานเคลือบ
อยู่ที่เหนือกว่าในตอนท้ายของระยะเวลาการถือครองเจ็ดวัน
เคลือบไม่เปลี่ยนแปลงมีผลต่อรสชาติที่เป็นธรรมชาติของการหั่น
มะม่วงซึ่งความจริงเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากเป็นที่พึงปรารถนา
ลักษณะสีของตัวอย่างไคโตซานเคลือบ
ไม่ได้แตกต่างจากของว่างเปล่า นอกจากนี้ chitosan-
เคลือบหั่นผลไม้มะม่วงแสดงสลายตัวช้าลงและ
การสูญเสียน้ำลดลง
ในการสรุปการรักษาคุณภาพและการขยาย
ของอายุการเก็บรักษาของผลไม้มะม่วงหั่นบาง ๆ เคลือบไคโตซาน
นำเสนอที่นี่เผยให้เห็นว่าเช่นเคลือบสามารถ
พิจารณาสำหรับการประยุกต์ใช้ในเชิงพาณิชย์ระหว่างการเก็บรักษาและ
การตลาด