A method for production of c-amino

A method for production of c-amino butyric acid (GABA) using barley bran
supplemented with glutamate

abstract
c-amino butyric acid (GABA) has antihypertensive and anti-stress effects on human health. In this study,
we developed a simple method for GABA production from sodium glutamate using barley bran without
any buffer or any coenzyme. We determined the optimal reaction conditions of the GABA production
using barley bran as described below, reaction temperature: 20 C, initial barley bran concentration:
150 mg/mL, initial sodium glutamate concentration: 10 mM, reaction time: 6 h. Under optimal conditions
using barley bran, the concentration of GABA reached 11.0 mM (containing GABA from barley bran) from
10.0 mM of sodium glutamate; however in using wheat and rice bran, the GABA concentrations were only
3.9 and 0.8 mM, respectively. To apply the water containing GABA produced from sodium glutamate
using barley bran (WGBB) to beer brewing, we prepared wort using WGBB. The wort contained a large
amount of GABA (257 lg/mL) without lowering the other wort qualities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการในการผลิตกรดบิวทิริกคอะมิโน (GABA) โดยใช้ข้าวบาร์เลย์รำ
เสริมด้วยกลูตาเมตนามธรรมbutyric กรดอะมิโนค (GABA) มีความดันโลหิตสูงและผลกระทบที่ต่อต้านความเครียดต่อสุขภาพของมนุษย์ ในการศึกษานี้เราพัฒนาวิธีการที่ง่ายสำหรับการผลิต GABA จากโซเดียมกลูตาเมตโดยใช้รำข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องบัฟเฟอร์หรือโคเอนไซม์ใด เรากำหนดเงื่อนไขปฏิกิริยาที่ดีที่สุดของการผลิต GABA ใช้รำข้าวบาร์เลย์ตามที่อธิบายไว้ด้านล่างอุณหภูมิ: 20 องศาเซลเซียสความเข้มข้นของรำข้าวบาร์เลย์เริ่มต้น: 150 mg / ml ความเข้มข้นของโซเดียมกลูตาเมตเริ่มต้น: 10 มิลลิเวลาปฏิกิริยา: 6 ชั่วโมง ภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดโดยใช้รำข้าวบาร์เลย์, ความเข้มข้นของ GABA ถึง 11.0 มิลลิ (ที่มี GABA จากรำข้าวบาร์เลย์) จาก10.0 มิลลิโซเดียมกลูตาเมต; แต่ในการใช้ข้าวสาลีและรำข้าวกาบามีความเข้มข้นเพียง3.9 และ 0.8 มิลลิตามลำดับ เมื่อต้องการใช้น้ำที่มีสารกาบาที่ผลิตจากกลูตาเมตโซเดียมโดยใช้รำข้าวบาร์เลย์ (WGBB) เพื่อเบียร์เราเตรียมสาโทใช้ WGBB สาโทที่มีขนาดใหญ่ปริมาณของสารกาบา (257 LG / มิลลิลิตร) โดยไม่ลดคุณภาพสาโทอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการผลิต c-amino butyric acid ( GABA ) โดยใช้รำข้าวบาร์เลย์เติมผงชูรส



c-amino นามธรรม butyric acid ( GABA ) มีภาวะความดันโลหิตสูงป้องกันความเครียดและผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ ในการศึกษานี้ได้พัฒนาวิธีการง่ายๆ
การผลิต GABA จากกลูตาเมตโซเดียมโดยใช้ข้าวบาร์เลย์และบัฟเฟอร์หรือใด ๆใด ๆโดยไม่
โค .เรากำหนดสภาวะที่เหมาะสมของการผลิตของ GABA
ใช้รำข้าวบาร์เลย์ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง อุณหภูมิ 20 C เริ่มต้นข้าวบาร์เลย์รำข้าวความเข้มข้น
150 mg / ml เริ่มต้นโซเดียมกลูตาเมทความเข้มข้น 10 mM เวลา : 6 ชั่วโมง ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
ใช้ข้าวบาร์เลย์รำข้าว ความเข้มข้นของ สารกาบา ( ถึง 11.0 มม. ประกอบด้วยสารจากรำข้าวบาร์เลย์ ) จาก
100 มม. ของโซเดียมกลูตาเมต อย่างไรก็ตามในการใช้ข้าวสาลีรำข้าว , GABA และความเข้มข้นเพียง
3.9 0.8 มิลลิเมตร ตามลำดับ การใช้น้ำที่มีสารโซเดียมกลูตาเมตที่ผลิตจากรำข้าวโดยใช้ข้าวบาร์เลย์
( wgbb ) ชงดื่มเบียร์ เราเตรียมสาโทใช้ wgbb . ส่วนสาโทที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก
ของ GABA ( 257 LG / ml ) โดยไม่ลดคุณภาพอื่น ๆ สาโท .