The analysis of food components to

The analysis of food components to create national databases is costly and time-consuming; thus, it is
necessary to ensure that data compilation in these databases is performed accurately to ensure
widespread availability. This research aims to create a Brazilian mineral database (BMD), using an
accurate compilation of national information, and to evaluate data coherence by comparing the BMD to
two other sources of food composition data. The information was compiled according to the guidelines
proposed by the International Network of Food Data Systems. The BMD contains data for 22 minerals of
860 different foods. The data for calcium, iron, zinc and sodium of 15 foods from the BMD were compared
with the analytical data available in the USDA National Nutrient Database (USDA) and in the Brazilian
Food Composition Table (Taco), which contains data obtained by direct analysis of a representative
national sampling. The comparison of the BMD with USDA data resulted in a high percentage of
inconsistent values (62%) that result from the different profiles of foods and products consumed in each
country and the ecosystem diversity. Moreover, the comparison with the Taco data resulted in consistent
values for most evaluated mineral data (59%). Therefore, the compilation of national food data represents
a feasible alternative for updating the Brazilian mineral database

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์ส่วนประกอบของอาหารเพื่อสร้างฐานข้อมูลแห่งชาติเป็นค่าใช้จ่ายสูง และใช้เวลา นาน ดังนั้น จึงเพื่อให้แน่ใจว่า คอมไพล์ข้อมูลในฐานข้อมูลเหล่านี้จะดำเนินการอย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจมีอยู่แพร่หลาย งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างฐานข้อมูลแร่บราซิล (BMD), ใช้เป็นถูกต้องคอมไพล์ข้อมูลแห่งชาติ และประเมินศักยภาพของข้อมูล โดยการเปรียบเทียบ BMD จะสองแหล่งอื่น ๆ ข้อมูลองค์ประกอบของอาหาร ข้อมูลถูกรวบรวมตามแนวทางนำเสนอ โดยนานาชาติระบบเครือข่ายของอาหารข้อมูล BMD ประกอบด้วยข้อมูลสำหรับแร่ 22 ของอาหารต่าง ๆ 860 ข้อมูลสำหรับแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และโซเดียมอาหาร 15 จาก BMD ถูกเปรียบเทียบวิเคราะห์ข้อมูลในแบบจากชาติระบบฐานข้อมูล (จาก) และ ในบราซิลที่อาหารประกอบตาราง (Taco), ซึ่งประกอบด้วยข้อมูลที่ได้ โดยการวิเคราะห์ตัวแทนโดยตรงสุ่มตัวอย่างแห่งชาติ ผลการเปรียบเทียบของ BMD จากข้อมูลในเปอร์เซ็นต์ที่สูงของค่าไม่สอดคล้องกัน (62%) ที่ได้จากโพรไฟล์ที่แตกต่างกันของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในแต่ละประเทศและความหลากหลายของระบบนิเวศ นอกจากนี้ การเปรียบเทียบกับข้อมูล Taco ให้สอดคล้องกันค่ามากที่สุดประเมินข้อมูลแร่ (59%) ดังนั้น การคอมไพล์ข้อมูลอาหารแห่งชาติแทนทางเลือกเป็นไปได้สำหรับการปรับปรุงฐานข้อมูลแร่ที่บราซิล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์องค์ประกอบของอาหารที่จะสร้างฐานข้อมูลระดับชาติที่เป็นค่าใช้จ่ายและใช้เวลานาน; ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการรวบรวมข้อมูลในฐานข้อมูลเหล่านี้จะดำเนินการอย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมใช้งานอย่างแพร่หลาย การวิจัยครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างฐานข้อมูลแร่บราซิล (BMD) โดยใช้การรวบรวมข้อมูลที่ถูกต้องของชาติและการเชื่อมโยงกันในการประเมินโดยการเปรียบเทียบข้อมูลBMD เพื่อสองแหล่งข้อมูลอื่นๆ ขององค์ประกอบของอาหาร ข้อมูลที่ถูกรวบรวมตามแนวทางที่เสนอโดยเครือข่ายระหว่างประเทศของอาหารระบบข้อมูล BMD มีข้อมูล 22 แร่ธาตุของ860 อาหารที่แตกต่าง ข้อมูลสำหรับแคลเซียมเหล็กสังกะสีและโซเดียม 15 อาหารจาก BMD ถูกนำมาเปรียบเทียบกับข้อมูลการวิเคราะห์ที่มีอยู่ในฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา(USDA) และบราซิลองค์ประกอบอาหารโต๊ะ(Taco) ซึ่งมีข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์โดยตรง ผู้แทนการสุ่มตัวอย่างชาติ การเปรียบเทียบความหนาแน่นของกระดูกที่มีข้อมูลของ USDA ส่งผลให้เปอร์เซ็นต์สูงของค่าที่ไม่สอดคล้องกัน (62%) เป็นผลมาจากรูปแบบที่แตกต่างกันของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในแต่ละประเทศและความหลากหลายของระบบนิเวศ นอกจากนี้ยังมีการเปรียบเทียบกับข้อมูล Taco ส่งผลให้สอดคล้องค่าสำหรับการประเมินมากที่สุดข้อมูลแร่(59%) ดังนั้นการรวบรวมข้อมูลอาหารของชาติหมายถึงทางเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการปรับปรุงฐานข้อมูลแร่บราซิล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์องค์ประกอบของอาหารเพื่อสร้างฐานข้อมูลแห่งชาติมีราคาแพงและใช้เวลานาน ดังนั้น มัน
จำเป็นที่จะทำให้แน่ใจว่าเรียบเรียงข้อมูลในฐานข้อมูลเหล่านี้จะดำเนินการอย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่า
แพร่หลายนั่นเอง การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างฐานข้อมูลแร่บราซิล ( BMD ) , การใช้ที่ถูกต้องของข้อมูลแห่งชาติ
รวบรวมและประเมินข้อมูลการเปรียบเทียบความหนาแน่น

โดยสองแหล่งข้อมูลอื่น ๆของส่วนประกอบอาหาร ข้อมูลที่รวบรวมตามแนวทาง
เสนอโดยเครือข่ายอาหารระบบข้อมูลระหว่างประเทศ ส่วนความหนาแน่นมีข้อมูล 22 แร่ธาตุ
860 อาหารที่แตกต่างกัน ข้อมูล แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และโซเดียมในอาหารจาก BMD 15 เปรียบเทียบ
วิเคราะห์ด้วยข้อมูลที่มีอยู่ในฐานข้อมูล USDA ธาตุอาหารแห่งชาติ ( USDA ) และในส่วนของอาหารบราซิล
โต๊ะ ( ทา ) ซึ่งประกอบด้วยข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์โดยตรงของตัวแทน
แห่งชาติคน การเปรียบเทียบคุณภาพของข้อมูล USDA ส่งผลให้เปอร์เซ็นต์สูงของ
ค่าไม่สอดคล้องกัน ( 62 ) ซึ่งเป็นผลจากโปรไฟล์ที่แตกต่างกันของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในแต่ละ
ประเทศและระบบนิเวศความหลากหลาย นอกจากนี้ การเปรียบเทียบกับ ข้อมูลทา ส่งผลค่าสอดคล้อง
ส่วนใหญ่ประเมินข้อมูลแร่ ( 59% ) ดังนั้น การรวบรวมข้อมูล อาหารประจําชาติแทน
ทางเลือกเป็นไปได้สำหรับการปรับปรุงฐานข้อมูลแร่บราซิล