The properties of starch-containing

The properties of starch-containing surimi gels after heating (90
C and 120
C) to form a three-dimensional protein network were compared.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งที่ประกอบด้วยเจแช่หลังจากเครื่องทำความร้อน (90 C และ 120 C) เป็นเครือข่ายสามมิติของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติของแป้งที่มีส่วนผสมของเจลซูริมิหลังจากเครื่องทำความร้อน (90 องศาเซลเซียสและ 120 องศาเซลเซียส) ในรูปแบบเครือข่ายโปรตีนสามมิติที่ได้มาเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของเจลซูริมิที่มีแป้งหลังจากความร้อน ( 90 C และ 120 C ) ในรูปแบบเครือข่ายโปรตีนสามมิติถูกเปรียบเทียบ