The extraction and dissolution of starch molecules from ground
rice flour was performed following a method described elsewhere
(Syahariza, Li, & Hasjim, 2010; Tran et al., 2011), which uses a combination
of protease, sodium bisulfite, DMSO with 0.5% w/w LiBr
(DMSO/LiBr), and ethanol solutions to completely dissolve starch
molecules and remove non-starch components, i.e. proteins, lipids,
and non-starch polysaccharides, with no or minimal degradation of
starch molecules.
การสกัดและยุบของโมเลกุลแป้งจากพื้นดินแป้งข้าวเจ้าทำตามวิธีการอธิบายอื่น ๆ(Syahariza, Li, & Hasjim, 2010 ตรัน et al., 2011), ซึ่งใช้การรวมกันรติเอส โซเดียม bisulfite, DMSO กับ 0.5% w/w LiBr(DMSO/LiBr), และการแก้ปัญหาเอทานอลจะละลายแป้งทั้งหมดโมเลกุลและเอาแป้งไม่ใช่ส่วนประกอบ เช่นโปรตีน โครงการและไม่ใช่แป้ง polysaccharides มี หรือย่อยสลายน้อยที่สุดของแป้งโมเลกุล
การแปล กรุณารอสักครู่..
