Starch is the major constituent of

Starch is the major constituent of the polished rice, and rice
eating and cooking qualities are mainly influenced by the starch
properties (Bao et al., 2004). Many traditional foods are made from
rice in oriental countries, which include rice puffs, snacks, cakes
and noodles (Wang and Wang, 2002). Amylose contents of 0e2,
5e12, 12e20, 20e25 and 25e33%, in rice, have been classified,
respectively, as waxy, very low, low, intermediate and high amylose
(Juliano, 1992). The difference in amylose content in rice varieties
has been described by a single-nucleotide polymorphism in an
allele of thewaxy gene encoding the granule bound starch synthase
enzyme (Ayres et al., 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งเป็นวิภาคหลักของที่สวยงาม และข้าว
กิน และอาหารคุณภาพส่วนใหญ่มีอิทธิพลต่อ ด้วยแป้ง
คุณสมบัติ (เบ้า et al., 2004) อาหารหลายแบบทำจาก
ข้าวในประเทศตะวันออก ซึ่งรวมถึงข้าว puffs อาหารว่าง เค้ก
ก๋วยเตี๋ยว (วังและวัง 2002) และเนื้อหาของ 0e2,
5e12, 12e20, 20e25 และ 25e33% ข้าว มีการจัดประเภท,
ตามลำดับ เป็นแว็กซี่ มากต่ำ ต่ำ ปานกลาง และสูงและ
(Juliano, 1992) ความแตกต่างในเนื้อหาและในสายพันธุ์ข้าว
ได้อธิบายไว้ โดยโพลิมอร์ฟิซึมเดียวนิวคลีโอไทด์ในการ
allele ของยีน thewaxy เข้าเม็ดผูก synthase แป้ง
เอนไซม์ (ออ et al., 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของข้าวสารและข้าว
กินและการปรุงอาหารที่มีคุณภาพได้รับอิทธิพลส่วนใหญ่โดยแป้ง
คุณสมบัติ (เบ้าและคณะ. 2004) อาหารหลายแบบที่ทำจาก
ข้าวในประเทศที่โอเรียนเต็ลซึ่งรวมถึงการพ่นข้าวขนมเค้ก
และก๋วยเตี๋ยว (วังและวัง, 2002) เนื้อหาของอะไมโลส 0e2,
5e12, 12e20, 20e25 และ 25e33% ในข้าวที่ได้รับการจัด
ลำดับเป็นข้าวเหนียวต่ำมากต่ำกลางและสูงอะไมโลส
(Juliano, 1992) ความแตกต่างในเนื้อหาของอะไมโลสในสายพันธุ์ข้าว
ที่ได้รับการอธิบายโดย polymorphism เดียวเบื่อหน่ายใน
อัลลีลของยีน thewaxy เข้ารหัสผูกพันเม็ดแป้งเทส
เอนไซม์ (ยส์และอัล., 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งเป็นองค์ประกอบหลักของข้าวซ้อมมือและข้าว
กินและคุณภาพการหุงต้มส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากแป้ง
คุณสมบัติ ( เปา et al . , 2004 ) อาหารหลายแบบดั้งเดิมทำจาก
ข้าวในประเทศทางตะวันออก ได้แก่ ข้าว ขนม ของว่าง เค้ก
และก๋วยเตี๋ยว ( วังและวัง , 2002 ) บันทึกเนื้อหาของ 0e2
5e12 12e20 , , , และ 20e25 25e33 % ในข้าว ได้จำแนก
ตามลำดับเป็นข้าวเหนียว ต่ำมาก ต่ำ ปานกลาง และอมิโลสสูง (
juliano , 1992 ) ความแตกต่างของปริมาณอะไมโลสในข้าวพันธุ์
ได้รับการอธิบายโดยรูปแบบซิงเกิลนิวคลีโอไทด์ในยีนของยีน thewaxy

แป้งเม็ดผูกและเอนไซม์ในกลุ่ม ( Ayres et al . , 1997 )