Captain Arthur Phillip and the Firs

Captain Arthur Phillip and the First Fleet brought vines to Australia in 1788, and planted them on the site of the Royal Botanic Gardens in Sydney. They did not thrive there because of the unsuitable composition of the soil. The first known record of successful European grape production in Australia dates from 24th January 1791, when Watkin Tench wrote "..two bunches of grapes were cut in the Governor's garden from cuttings of vines brought three years before from the Cape of Good Hope."

The Governor's garden was located in what is now Macquarie Street, which is one of the busiest streets in Sydney. Soon after, John Macarthur established the earliest commercial vineyard at "Camden Park" in the coastal region around Sydney. Propagation and winemaking developed rapidly and numerous vineyards were established in the areas which are now suburban Sydney.

In 1822, 136 litres of Australian wine was shipped to London by Gregory Blaxland, where it won a silver medal. Five years later a larger shipment of Blaxland's wine won a gold medal. These were the first of many international medals won by Australian wines.

With the surveying and settlement of the country new vineyards were established, and by the 1890's the Hunter, Barossa and Yarra Valleys were producing wines. Over the years, much of the European immigration to Australia has shaped the wine industry. German and Italian immigrants were largely responsible for the development of the Barossa and Riverina wine regions respectively, where many of their descendants still operate family wineries today. In Victoria the wine industry was influenced by Swiss settlers, and in the 1890's Victoria produced 75% of all Australian wines.

Australia now has some of the oldest grape vines in the world because during the 1800's many of Europe's established vineyards were destroyed by disease.

Prior to the 1950's the primary focus of the Australian wine industry was fortified wines. The Rutherglen district in northern Victoria still produces some of the country's greatest fortified wines and many of the original family wineries remain in operation. Fortified wines were popular as the added alcohol gives the wine protection against microbiological attack making it suitable for storage and transport.

During the 1960's there was a major shift in wine production to sweet and sparkling wines. In the later part of the 1960's there was a shift to fuller-bodied red wines which was influenced by a large increase in immigration. The 1970's saw a trend to semi-sweet fruit driven styles such as Gew?rztraminer and Rhine Riesling. The 1970's also saw the introduction of the wine cask which was an Australian invention.

The end of the 1970's brought a preference for dry white table wines and the Chardonnay boom. Chardonnay continued to be the wine of preference throughout the 1980's and has been favoured by white wine drinkers for many years.

During the late 1980's Australian wines became established in the traditional markets of Europe. There was demand for the Australian clean and fresh wines with fruit driven white styles and robust reds. This export boom created a greater demand for our red wines than the whites, and this is still the trend today. By 1995 Australia was responsible for about 1.5% of the world wine trade and today this has risen to 3%

With 1000 wineries in around 60 wine growing regions, Australia is consistently one of the top ten wine producing countries in the world, and the United Kingdom now imports more wine from Australia than it does from France. In 200 years the Australian wine industry has grown from a few small plantings to an industry which exports to over 100 countries and is renowned throughout the world for its quality and innovative techniques.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิลลิป Arthur กัปตันเรือแรกนำนำออสเตรเลียใน 1788 และปลูกไว้บนเว็บไซต์ของสวนพฤกษศาสตร์หลวงในซิดนีย์ จะได้ไม่เจริญมี เพราะองค์ประกอบไม่เหมาะสมของดิน เรกคอร์ดแรกที่รู้จักสำเร็จผลิตองุ่นยุโรปในออสเตรเลียตั้งแต่ค.ศ. 1791 24th มกราคม เมื่อ Watkin Tench เขียนวัน "... สองช่อองุ่นถูกตัดในสวนของผู้ว่าราชการจาก cuttings นำมาสามปีก่อนจากความหวังดีของเคป "สวนของผู้ว่าราชการตั้งอยู่ในคัว Street ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนที่คึกคักในซิดนีย์ หลังจาก จอห์นแมคอาเธอร์ก่อตั้งองุ่นพาณิชย์สุด "แคมเดนพาร์ค" ในภูมิภาคชายฝั่งรอบ ๆ ซิดนีย์ เผยแพร่และ winemaking ได้รับการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และไร่องุ่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในพื้นที่ซึ่งขณะนี้อยู่ชานเมืองซิดนีย์ ใน 1822, 136 ลิตรไวน์ออสเตรเลียถูกจัดส่งไปที่ลอนดอน โดยเกรกอรี Blaxland ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญเงิน 5 ปีภายหลังการจัดส่งสินค้าขนาดใหญ่ของ Blaxland ไวน์ชนะเหรียญทอง เป็นครั้งแรกของเหรียญต่างประเทศหลายที่ชนะออสเตรเลียไวน์มีการสำรวจและการชำระเงินของประเทศไร่องุ่นใหม่ก่อ และ โดย 1890's ฮันเตอร์ บารอสซ่า และหุบ เขายาร์ร่าถูกผลิตไวน์ ปี มากของตรวจคนเข้าเมืองยุโรปออสเตรเลียมีรูปอุตสาหกรรมไวน์ ผู้อพยพชาวเยอรมันและอิตาลีได้ส่วนใหญ่ชอบการพัฒนาในบารอสซ่า และภูมิภาค Riverina ไวน์ตามลำดับ ลูกหลานของพวกเขามากมายยังมีครอบครัวแสวงวันนี้ วิคตอเรียใน อุตสาหกรรมไวน์ได้รับ โดยตั้งถิ่นฐานที่สวิส และใน 1890's วิคตอเรียผลิต 75% ของไวน์ออสเตรเลียทั้งหมดออสเตรเลียตอนนี้ได้ของนำองุ่นเก่าแก่ที่สุดในโลกเนื่องจากในระหว่าง 1800's ของยุโรปก่อตั้งสวนองุ่นถูกทำลาย โดยโรคก่อน 1950's โฟกัสหลักของอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียเป็นไวน์ fortified อำเภอ Rutherglen ในวิคตอเรียเหนือยังสร้างของไวน์ fortified มากที่สุดของประเทศ และคุ้มครอบครัวเดิมมากมายยังคงอยู่ในการดำเนินงาน Fortified ไวน์ได้รับความนิยมเป็นแอลกอฮอล์เพิ่มทำให้ป้องกันการโจมตีทางจุลชีววิทยาทำให้เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่งไวน์ระหว่าง 1960 มีถูกกะหลักในการผลิตไวน์หวานและไวน์สปาร์ ในส่วนหลังของ 1960 มี shift เพื่อออก bodied ไวน์แดงที่ได้รับ โดยการเพิ่มขนาดใหญ่ในการตรวจคนเข้าเมือง 1970 เห็นแนวโน้มการควบคุมลักษณะเช่น Gew ผลไม้กึ่งหวาน? rztraminer และ Riesling ไรน์ 115 ก็เห็นแนะนำถังไวน์ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ออสเตรเลียจุดสิ้นสุดของยุค 1970 นำสำหรับตารางไวน์ขาวแห้งและบูมชาดอนเนย์ ชาดอนเนย์ยังคงเป็นไวน์ตามลักษณะการใช้ตลอดทั้งปี 1980 และได้รับที่โปรดปรานของนักดื่มไวน์ขาวหลายปีในช่วงปี 1980 สาย ไวน์ออสเตรเลียกลายเป็นก่อตั้งขึ้นในตลาดแบบดั้งเดิมของยุโรป มีความต้องการไวน์ที่สะอาด และสดชื่นออสเตรเลียกับผลไม้ลักษณะสีขาวและสีแดงมีประสิทธิภาพในการขับเคลื่อน มากกว่าความต้องการของไวน์แดงมากกว่าขาวสร้างขึ้นนี้บูมส่งออก และนี้ยังคงเป็นแนวโน้มวันนี้ โดย 1995 ออสเตรเลียรับผิดชอบประมาณ 1.5% ของการค้าโลกไวน์และปัจจุบันนี้ได้เพิ่มขึ้น 3%1000 คุ้มในประมาณ 60 ไวน์เติบโตภูมิภาค ออสเตรเลียอย่างต่อเนื่องเป็นหนึ่งด้านบนผลิตไวน์สิบประเทศในโลก และสหราชอาณาจักรนำเข้าไวน์เพิ่มเติมจากออสเตรเลียกว่าทำจากฝรั่งเศสตอนนี้ ใน 200 ปี อุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลียได้เติบโตขึ้นจาก plantings เล็กกี่อุตสาหกรรมที่ส่งออกไปกว่า 100 ประเทศ และมีชื่อเสียงทั่วโลกสำหรับคุณภาพและเทคนิคใหม่ ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายไร่องุ่นจะจงใจเลือกเครื่องตอนกลางคืนในการต่อสู้อย่างไม่หยุดยั้งกับความร้อนในพื้นที่ส่วนใหญ่เวลาเก็บเกี่ยว แคมเปญนี้มีแนวโน้มที่จะยังคงใช้โดยเจตนาขององุ่นและต้อง ( การใช้น้ำจะสูงในไวน์ที่ไร่องุ่น ) ออกซิเจนจะเห็นเป็นอื่นมาก และป้องกันศัตรู winemaking ได้รับบรรทัดฐาน .