7. The use of acid ensiling has cer

7. The use of acid ensiling has certain advantages for rapid production if hydrochloric acid is used
8. Squid hepatopancreatic tissue which is rich in cathepsin B accelerates the fermentation period
9. Visceral enzymes of sardine

(5) Conclusions
1. The manufacture of traditional fermented fish products depends upon the action of the enzymes contained
within the fish
2. They can also contribute to the flavor
3. Microorganisms play a significant role in aroma and flavor development
4. It is of greater important to make full use of all potential fish resources more fully
5. Fish ‘waste’ is ever present
- Methods to utilize this waste are always in demand

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7. การใช้กรด ensiling มีข้อดีบางอย่างสำหรับการผลิตอย่างรวดเร็วถ้าใช้กรดไฮโดรคลอริก 8. ปลาหมึกเนื้อเยื่อ hepatopancreatic ซึ่งอุดมไปด้วย cathepsin B เร่งระยะเวลาการหมัก 9. เอนไซม์อวัยวะภายในของปลาซาร์ดีน(5) บทสรุป 1. การผลิตผลิตภัณฑ์ปลาร้าแบบดั้งเดิมขึ้นอยู่กับการทำงานของเอนไซม์ที่มีอยู่ ภายในปลา 2. พวกเขายังสามารถทำให้รสชาติ 3. จุลินทรีย์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนากลิ่นและรสชาติ 4. ของมากกว่าสิ่งสำคัญคือให้ใช้ทรัพยากรปลาทั้งหมดที่มีศักยภาพมากขึ้นอย่างเต็ม 5. ปลา 'เสีย' จะคงอยู่ -วิธีการใช้ขยะนี้เป็นเสมอในความต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

7. การใช้หมักกรดมีข้อดีบางอย่างสำหรับการผลิตอย่างรวดเร็วถ้ากรดไฮโดรคลอถูกนำมาใช้
8 เนื้อเยื่อ Hepatopancreatic ปลาหมึกซึ่งอุดมไปด้วย cathepsin B เร่งระยะเวลาการหมัก
9 เอนไซม์ที่เกี่ยวกับอวัยวะภายในของปลาซาร์ดีน(5) สรุปผลการวิจัย1 การผลิตผลิตภัณฑ์ปลาหมักแบบดั้งเดิมขึ้นอยู่กับการกระทำของเอนไซม์ที่มีอยู่ในปลา2 พวกเขายังสามารถนำไปสู่รสชาติที่3 จุลินทรีย์เล่นบทบาทสำคัญในกลิ่นหอมและรสชาติพัฒนา4 มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะมากขึ้นทำให้การใช้งานเต็มรูปแบบของทรัพยากรปลาทั้งหมดที่มีศักยภาพมากขึ้นอย่างเต็มที่5 ปลา 'ขยะ' ที่เคยเป็นปัจจุบัน- วิธีการใช้ประโยชน์จากของเสียนี้เสมอในความต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 . การใช้กรดการหมักมีบางข้อได้เปรียบการผลิตอย่างรวดเร็วถ้ากรดเกลือ ใช้8 . ปลาหมึก hepatopancreatic เนื้อเยื่อซึ่งอุดมไปด้วยคาเทปซินบีเร่งระยะเวลาการหมัก9 . อวัยวะภายในของปลาซาร์ดีน เอนไซม์( 5 ) สรุป1 . การผลิตปลาหมักแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับการกระทำของเอนไซม์ที่มีอยู่ในปลา2 . พวกเขายังสามารถช่วยให้รสชาติ3 . จุลินทรีย์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนารสชาติและกลิ่นหอม4 . มันเป็นมากขึ้นที่สำคัญให้ใช้เต็มของทรัพยากรปลาเต็มศักยภาพมากขึ้น5 . ปลา " " เคยเป็นปัจจุบันเสีย- วิธีที่จะใช้ประโยชน์จากขยะนี้อยู่เสมอในความต้องการ