An original sodium alginate from Tu

An original sodium alginate from Tunisian seaweed (Cystoseira barbata) was purified and characterized by circular dichroism (CD) and ATR-FTIR spectroscopies. ATR-FTIR spectrum of C. barbata sodiumalginate (CBSA) showed the characteristic bands of mannuronic (M) and guluronic acids (G). The M/Gratio was estimated by CD (M/G = 0.59) indicating that CBSA was composed of 37% mannuronic acid and63% guluronic acid. The analysis of viscosity of CBSA showed evidence of pseudoplastic fluid behaviour.The emulsifying capacity of CBSA was evaluated at different concentrations (0.25–3%), temperatures(25–100◦C) and pH (3.0–11.0). Compared to most commercial emulsifiers, the emulsion formulatedby CBSA was found to be less sensitive to temperature changes and more stable at acidic pH. CBSAwas examined for antioxidant properties using various antioxidant assays. CBSA exhibited importantDPPH radical-scavenging activity (74% inhibition at a concentration of 0.5 mg/ml) and considerable ferricreducing potential. Effective hydroxyl-radical scavenging activity (82% at a concentration of 5 mg/ml) andpotent protection activity against DNA breakage were also recorded for CBSA. However, in the linoleate--carotene system, CBSA exerted moderate antioxidant activity (60% at a concentration of 1.5 mg/ml).Therefore, CBSA can be used as a natural ingredient in food industry or in the pharmaceutical field.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลจิเนตโซเดียมเป็นต้นฉบับจากสาหร่าย Tunisian (Cystoseira barbata) บริสุทธิ์ และลักษณะกลม dichroism (CD) และเอทีอาร์-FTIR spectroscopies เอทีอาร์-FTIR สเปกตรัมของ sodiumalginate C. barbata (CBSA) แสดงให้เห็นว่าวงลักษณะของ mannuronic (M) และกรด guluronic (G) M/Gratio ถูกประเมิน โดย CD (M/G =คือ 0.59) ระบุว่า CBSA ได้ประกอบด้วยกรด mannuronic 37% กรด and63% guluronic การวิเคราะห์ความหนืดของ CBSA พบหลักฐานของพฤติกรรม pseudoplastic fluid กำลังการผลิตของ CBSA emulsifying ถูกประเมินที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (0.25 – 3%), temperatures(25–100◦C) และ pH (3.0-11.0) เมื่อเทียบกับส่วนใหญ่ emulsifiers, formulatedby อิมัลชัน CBSA ได้พบมีน้อยความไวต่ออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง และมีเสถียรภาพมากที่ pH กรด ตรวจสอบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ assays CBSAwas CBSA จัดแสดง importantDPPH รัศมี scavenging กิจกรรม (74% ยับยั้งการที่ความเข้มข้น 0.5 mg/ml) และ ferricreducing เป็นไปได้มาก ยังได้รับการบันทึกมีประสิทธิภาพไฮดรอกซิลรัศมี scavenging กิจกรรม (82% ที่ความเข้มข้น 5 mg/ml) andpotent ป้องกันกิจกรรมกับดีเอ็นเอเคมีฯ สำหรับ CBSA อย่างไรก็ตาม ในที่ linoleate - - ระบบแคโรทีน CBSA นั่นเองกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในระดับปานกลาง (60% ที่ความเข้มข้นของ 1.5 mg/ml) ดังนั้น สามารถใช้ CBSA เป็นผสม ในอุตสาหกรรมอาหาร หรือ ในฟิลด์ยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลจิเนตโซเดียมต้นฉบับจากสาหร่ายทะเลตูนิเซีย (Cystoseira barbata) เป็นบริสุทธิ์และโดดเด่นด้วย dichroism วงกลม (CD) และสเปกโตรสโค ATR-FTIR สเปกตรัม ATR-FTIR ซี barbata sodiumalginate (CBSA) แสดงให้เห็นลักษณะของวงดนตรีที่ mannuronic (M) และกรด guluronic (G) M / Gratio เป็นที่คาดกันโดยซีดี (M / G = 0.59) แสดงให้เห็นว่า CBSA ประกอบด้วย 37% กรด mannuronic and63% กรด guluronic การวิเคราะห์ความหนืดของ CBSA แสดงให้เห็นหลักฐานของการโดนของเหลวผสม pseudoplastic ความจุของ CBSA ถูกประเมินที่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน (0.25-3%) อุณหภูมิ (25-100◦C) และพีเอช (3.0-11.0) เมื่อเทียบกับ emulsifiers เชิงพาณิชย์มากที่สุดอิมัลชัน formulatedby CBSA พบว่าน้อยไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและมีเสถียรภาพมากขึ้นในค่า pH ที่เป็นกรด CBSAwas การตรวจสอบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโดยใช้ชุดตรวจสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ CBSA แสดงฤทธิ์รุนแรง importantDPPH-ขับ (ยับยั้ง 74% ที่ความเข้มข้น 0.5 มก. / มล.) และมีศักยภาพมาก ferricreducing ไฮดรอกซิต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (82% ที่ความเข้มข้น 5 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร) กิจกรรมการป้องกัน andpotent กับความแตกแยกดีเอ็นเอที่ถูกบันทึกไว้ยัง CBSA อย่างไรก็ตามใน linoleate - - ระบบแคโรทีน CBSA กระทำฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในระดับปานกลาง (60% ที่ความเข้มข้น 1.5 mg / ml) .Therefore, CBSA สามารถใช้เป็นส่วนผสมธรรมชาติในอุตสาหกรรมอาหารหรือในสาขาเภสัชกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีเนตโซเดียมต้นฉบับจากตูนิเซีย สาหร่าย ( cystoseira 20 มิลลิกรัมต่อลิตร ) คือบริสุทธิ์และลักษณะการเดินสายไฟฟ้าภายในอาคาร ( CD ) และ ATR-FTIR แนนซ์ . สเปกตรัม ATR-FTIR ของ โซเดียมแอลจิเนต ( cbsa 20 มิลลิกรัมต่อลิตร ) พบแถบลักษณะของ mannuronic ( M ) และ guluronic กรด ( G ) M / gratio ถูกประมาณโดยซีดี ( M / g = 059 ) ระบุว่า cbsa ประกอบด้วย 37 % mannuronic and63 % guluronic กรดกรด การวิเคราะห์ความหนืดของของไหล cbsa พบหลักฐาน pseudoplastic พฤติกรรม . 3.0 ความจุ cbsa ทดลองที่ความเข้มข้นต่างๆ ( 0.25 – 3% ) อุณหภูมิ ( 25 - 100 ◦ C ) และ ( pH 3.0 – 11.0 ) เทียบกับ emulsifiers ในเชิงพาณิชย์มากที่สุดformulatedby cbsa อิมัลชันพบว่ามีความไวน้อยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและมีเสถียรภาพมากขึ้นที่เป็นกรดด่าง cbsawas ตรวจสอบคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระ โดยใช้วิธีต่าง ๆ มีกิจกรรม cbsa importantdpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( 74% สารที่ระดับความเข้มข้น 0.5 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร ) และศักยภาพ ferricreducing จํานวนมากมีประสิทธิภาพการกิจกรรมเอชทีทีพี ( 82 % ที่ความเข้มข้น 5 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร ) andpotent กิจกรรมป้องกันความเสียหายดีเอ็นเอยังถูก cbsa . อย่างไรก็ตาม ในส่วน  ลิโนลีเ - ระบบ cbsa นั่นเองสารต้านอนุมูลอิสระปานกลาง ( 60 % ที่ความเข้มข้น 1.5 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ดังนั้น cbsa สามารถใช้เป็นส่วนผสมธรรมชาติในอุตสาหกรรมอาหารหรือในสาขาเภสัชกรรม