The main amino acids in musts from

The main amino acids in musts from fresh Pedro Ximenez
grapes are L-proline and L-arginine, which are followed by ammonium
ion (Mauricio, Valero, Mill
an, & Ortega, 2001). The fortified
traditional Pedro Xim
enez wine obtained from sun-dried grapes of
the same variety studied here contained 16 free amino acids the
most abundant of which was L-proline, followed by L-alanine,
ammonium ion, L-arginine, GABA, L-glutamine, L-valine and Lglycine.
Ammonium ion, L-arginine, L-glutamine and L-valine were
the preferred nitrogen sources for the yeasts. Possibly, the
increased contents in urea of the fermented musts were a result of
L-arginine metabolism by the yeasts (Henschke & Jiranek, 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดอะมิโนหลักใน musts จากสด Pedro Ximenezองุ่นมี L proline และ L-อาร์จินีน ซึ่งตาม ด้วยแอมโมเนียไอออน (Mauricio วาเลโร โรงสี และ Ortega, 2001) การนมัสการดั้งเดิม Pedro Xim enez ไวน์ได้จากองุ่นแดดเดียวของหลากหลายเหมือนที่เรียนที่นี่ประกอบด้วยกรดอะมิโนอิสระ 16อุดมสมบูรณ์มากที่สุดที่มี L-proline ตาม ด้วย L-อะลานีนแอมโมเนียไอออน L-อาร์จินีน สารกาบา L glutamine วาลีน L และ Lglycineแอมโมเนียไอออน L-อาร์จินีน L glutamine และวาลีน Lแหล่งไนโตรเจนต้อง yeasts อาจจะ การเพิ่มเนื้อหาในยูเรีย musts หมักได้ผลของเผาผลาญ L-อาร์จินีน โดย yeasts (Henschke & Jiranek, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดอะมิโนที่สำคัญในน้ำลิ้นจี่สดจากเปโดร Ximenez
องุ่นมี L-Proline และ L-Arginine ซึ่งจะตามมาด้วยแอมโมเนียม
ไอออน (เมาริซิโอ, Valero, มิลล์? และกาซา, 2001) เสริม
แบบดั้งเดิมโดร Xim? Enez ไวน์ที่ได้รับจากองุ่นตากแห้งของ
ความหลากหลายเดียวกันการศึกษาที่นี่มีกรดอะมิโน 16 ฟรี
มากมายซึ่งส่วนใหญ่เป็น L-Proline ตามด้วย L-alanine,
แอมโมเนียมไอออน, L-Arginine, GABA, L-glutamine, L-valine และ Lglycine.
ไอออนแอมโมเนียม, L-Arginine, L-glutamine และ L-valine ถูก
แหล่งไนโตรเจนที่ต้องการสำหรับยีสต์ อาจจะเป็น
เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นในยูเรียของน้ำลิ้นจี่หมักเป็นผลมาจาก
การเผาผลาญอาหาร L-arginine โดยยีสต์ (Henschke & Jiranek, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดอะมิโนเป็นหลักต้องสดจาก เปโดร ximenez
องุ่นโพร และแอลอาร์จินิน ซึ่งจะตามมาด้วยแอมโมเนียมไอออน ( Mauricio
,
Valero , โรงสี , &ออร์เตกา , 2001 ) เสริมแบบ XIM

เปโดร enez ไวน์ที่ได้รับจากดวงอาทิตย์แห้งของ
เหมือนกัน หลากหลาย เรียนที่นี่องุ่น 16 ฟรีกรดอะมิโน
ชุกชุมที่สุดซึ่งเป็นโพรตามอะลานีน
แอมโมเนียมไอออน ,แอลอาร์จีนีน กาบา , Glutamine และแอล วาลีน , lglycine .
แอมโมเนียมไอออน แอลอาร์จินีน และแอล วาลีน ( Glutamine
ต้องการไนโตรเจนในยีสต์ อาจจะ เพิ่มเนื้อหา
ยูเรียของหมัก ต้องเป็น "
การเผาผลาญแอลอาร์จีนีนโดยยีสต์ ( henschke & jiranek , 1993 )