The food materials degrade due to m

The food materials degrade due to metabolic activities of micro-organisms and complex non-enzymic reactions between
sugar and amine constituents in the food matrix. As a result, some toxic acids and bioactive amines are produced which spoil the food flavor and cause gastro-enteritis [1].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุอาหารลดลงเนื่องจากกิจกรรมการเผาผลาญของไมโครสิ่งมีชีวิตและปฏิกิริยาที่ไม่ใช่ enzymic ซับซ้อนระหว่างน้ำตาลและ amine constituents ในเมตริกซ์อาหาร ดัง กรดพิษและกรรมการก amines บางผลิตซึ่งทำให้เสียรสชาติอาหาร และทำ gastro-enteritis [1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุอาหารลดลงอันเนื่องมาจากกิจกรรมการเผาผลาญอาหารของจุลินทรีย์และปฏิกิริยาที่ไม่เอนไซม์ที่ซับซ้อนระหว่าง
น้ำตาลและองค์ประกอบเอมีนในอาหารเมทริกซ์ เป็นผลให้กรดพิษบางอย่างและเอมีนออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีการผลิตซึ่งทำให้เสียรสชาติอาหารและทำให้ระบบทางเดินลำไส้ [1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุอาหารลดลง เนื่องจากกิจกรรมการสลายของจุลินทรีย์และซับซ้อนไม่ทางเอนไซม์ปฏิกิริยาระหว่าง
น้ำตาลและเอมีนองค์ประกอบในเมทริกซ์อาหาร ผลสารพิษกรดและสารเอมีนที่ผลิตซึ่งเสียรสชาติอาหารทำให้ระบบทางเดินอาหารและลำไส้อักเสบ [ 1 ]