4. DISCUSSION
Unlike what happens in humans, where about 90% of
total body zinc content is in skeletal muscle and bone,
but in chicken this value is only 55%, and 31% in skin
and feather (Mavromichalis et al., 2000). Some food
composition tables showed a slight variability of zinc
in distinct meat cuts (Scherz and Kirchhoff, 2006)
which could be due to various factors such as diet,
genetics, or age. Emmert and Baker (1995) reported
that experimental diets with different zinc content (37
versus 1,037 ppm) fed to 1-day-old chicks for 7 days
affected zinc concentration in samples of tibia, liver,
small intestine, and skin plus feathers, but not in dark
and white chicken meat. Similarly, Bou et al. (2004)
reported that zinc supplementation (200 ppm as
ZnSO4) for 41 days did not affect the content of this
mineral in the muscle of chicken. Therefore, our
results showing that zinc supplementation did not
affect zinc concentration in muscles, but affected
the skin zinc concentration, are consistent with the
results described above (Bou et al., 2004; Emmert and
Baker, 1995). This lack of effect of zinc supplementation
on muscle tissue zinc content might be explained
by the limited capacity for myocytes to store zinc in
the muscle due to lower concentrations of metallothionein,
a zinc-binding protein (Ashmead et al.,
1985; Oh et al., 1979).
4. สนทนาซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่เกิดขึ้นในมนุษย์ ที่เกี่ยวกับ 90% ของเนื้อหาสังกะสีร่างกายรวมอยู่ในกล้ามเนื้ออีกและกระดูกแต่ในไก่ ค่านี้มีเพียง 55% และ 31% ในผิวและขน (Mavromichalis et al., 2000) อาหารบางอย่างตารางองค์ประกอบที่แสดงให้เห็นว่าสำหรับความผันผวนเล็กน้อยของสังกะสีในการตัดเนื้อแตกต่างกัน (Scherz และ Kirchhoff, 2006)ซึ่งอาจเกิดจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นอาหารพันธุศาสตร์ หรืออายุ Emmert และเบเกอร์ (1995) รายงานให้อาหารทดลองพร้อมสังกะสีเนื้อหา (37เมื่อเทียบกับ 1,037 ppm) ติดตามลูกไก่อายุ 1 วัน 7 วันผลความเข้มข้นสังกะสีในตัวอย่างของกระดูกแข้ง ตับลำไส้เล็ก และผิวหนังบวก กับขนนก แต่ไม่มืดและเนื้อไก่ขาว และท่าน al. (2004) ในทำนองเดียวกันรายงานที่แห้งเสริมสังกะสี (200 ppmZnSO4) สำหรับวันที่ 41 ไม่มีผลกระทบต่อเนื้อหานี้แร่ในกล้ามเนื้อของไก่ ดังนั้น เราไม่มีผลลัพธ์ที่แสดงที่แห้งเสริมสังกะสีมีผลต่อความเข้มข้นของสังกะสีในกล้ามเนื้อ แต่ได้รับผลกระทบความเข้มข้นสังกะสีผิว สอดคล้องกับการผลที่อธิบายข้างต้น (ท่าน et al., 2004 Emmert และเบเกอร์ 1995) การขาดผลของแห้งเสริมสังกะสีบนกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อสังกะสี อาจอธิบายเนื้อหาโดยกำลังการผลิตที่จำกัดสำหรับ myocytes เก็บสังกะสีในกล้ามเนื้อเนื่องจากความเข้มข้นต่ำของ metallothioneinโปรตีนสังกะสีผูก (Ashmead et al.,ปี 1985 Oh และ al., 1979)
การแปล กรุณารอสักครู่..

4. การอภิปราย
ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่เกิดขึ้นในมนุษย์ที่ประมาณ 90% ของ
เนื้อหาสังกะสีร่างกายรวมอยู่ในกล้ามเนื้อโครงร่างและกระดูก
ไก่ แต่ค่านี้เป็นเพียง 55% และ 31% ในผิว
และขนนก (Mavromichalis et al., 2000) . อาหารบางอย่าง
ที่แสดงให้เห็นตารางองค์ประกอบความแปรปรวนเล็กน้อยของสังกะสี
ในการตัดเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน (Scherz และ Kirchhoff, 2006)
ซึ่งอาจจะเกิดจากปัจจัยต่างๆเช่นอาหาร
พันธุศาสตร์หรืออายุ Emmert และเบเคอร์ (1995) รายงาน
ว่าอาหารทดลองที่มีเนื้อหาที่แตกต่างกันสังกะสี (37
เมื่อเทียบกับ 1,037 ppm) เลี้ยงลูกไก่ 1 วันเก่าเป็นเวลา 7 วัน
ได้รับผลกระทบความเข้มข้นของสังกะสีในตัวอย่างของแข้งตับ
ลำไส้เล็กและผิวบวกขน แต่ ไม่ได้อยู่ในที่มืด
เนื้อไก่และสีขาว ในทำนองเดียวกัน Bou et al, (2004)
รายงานว่าการเสริมธาตุสังกะสี (200 ppm เป็น
ZnSO4) 41 วันที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อเนื้อหานี้
แร่ในกล้ามเนื้อของไก่ ดังนั้นเรา
แสดงผลการเสริมธาตุสังกะสีที่ไม่ได้
ส่งผลกระทบต่อความเข้มข้นของสังกะสีในกล้ามเนื้อ แต่ได้รับผลกระทบ
ความเข้มข้นของสังกะสีผิวที่มีความสอดคล้องกับ
ผลการอธิบายไว้ข้างต้น (Bou et al, 2004;. Emmert และ
เบเกอร์ 1995) ขาดผลของการเสริมสังกะสีนี้
เกี่ยวกับเนื้อหาสังกะสีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออาจจะมีการอธิบาย
โดยกำลังการผลิตที่ จำกัด สำหรับการจัดเก็บ myocytes สังกะสีใน
กล้ามเนื้อเนื่องจากการลดลงของความเข้มข้นของเมทัลโล,
โปรตีนสังกะสีที่มีผลผูกพัน (Ashmead, et al.
1985; et al, โอ้ ., 1979)
การแปล กรุณารอสักครู่..

4 . ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่เกิดขึ้นในการอภิปราย
มนุษย์ ซึ่งประมาณ 90% ของปริมาณสังกะสีในร่างกาย
รวมกล้ามเนื้อลายและกระดูก
แต่ไก่มูลค่าเพียง 55% และ 31% ในผิว
และขนนก ( mavromichalis et al . , 2000 ) อาหาร
องค์ประกอบตารางแสดงความผันแปรเล็กน้อยของสังกะสี
ตัดเนื้อในที่แตกต่างกัน ( และ scherz เคอร์ชอฟฟ์ , 2006 )
ซึ่งอาจเนื่องจากปัจจัยต่างๆเช่นอาหาร ,
พันธุศาสตร์หรืออายุ เอมเมิร์ตและเบเกอร์ ( 1995 ) รายงานว่า อาหารที่มีสังกะสี
สอนเนื้อหา ( 37
เมื่อเทียบกับตอนนี้ ppm ) เลี้ยง 1-day-old ลูกไก่ 7 วัน
ผลกระทบสังกะสีความเข้มข้นในตัวอย่างของกระดูกหน้าแข้ง , ตับ ,
ลำไส้และผิวหนังและขน แต่ไม่ใช่ในที่มืด
และไก่เนื้อสีขาว ในทำนองเดียวกัน Bou et al . ( 2004 )
รายงานว่าอาหารเสริมสังกะสี ( 200 ppm ซึ่ง
znso4 ) 41 วัน ไม่ได้มีผลต่อเนื้อหาของแร่นี้
ในกล้ามเนื้อของไก่ ดังนั้น ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมสังกะสีของเรา
ไม่มีผลต่อความเข้มข้นสังกะสีในกล้ามเนื้อ แต่ผลกระทบ
ผิวสังกะสีความเข้มข้น มีความสอดคล้องกับ
ผลที่อธิบายไว้ข้างต้น ( Bou et al . , 2004 ; เอมเมิร์ตและ
Baker , 1995 ) ผลของการขาดสังกะสี
ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อสังกะสีสามารถอธิบาย
โดยขีดจำกัดสำหรับ myocytes เก็บสังกะสี
กล้ามเนื้อเนื่องจากการลดลงของความเข้มข้นของการสกัดสังกะสีโปรตีน (
,
ashmead et al . , 1985 ; โอ้ et al . , 1979 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
