However, the applications of native

However, the applications of native starch are limited by its low solubility in cold water, limited emulsification capability, easy ret-rogradation, poor storage stability under refrigerated and process-ing conditions, and variable shearing force and pH values (Singh,Kaur, & McCarthy, 2007; Whistler, BeMiller, & Paschall, 1984).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม จำกัดโปรแกรมประยุกต์ของแม่แป้ง โดยการละลายต่ำในน้ำเย็น ความสามารถ emulsification จำกัด ง่าย ret-rogradation เสถียรภาพดีเก็บต่ำกว่ารเออร์ และ เงื่อนไขกระบวนการ-ไอเอ็นจี และแรงตัดตัวแปร และค่า pH ค่า (สิงห์ สต และแมคคาร์ ธี 2007 วิสเลอร์ BeMiller, & Paschall, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่การใช้งานของแป้งพื้นเมืองจะถูก จำกัด โดยการละลายที่ต่ำในน้ำเย็น จำกัด emulsi ไฟความสามารถในการประจุบวก, เกษียณ-rogradation ง่ายการเก็บรักษาที่ไม่ดีภายใต้ตู้เย็นและเงื่อนไขกระบวนการไอเอ็นจีและแรงตัดตัวแปรและค่าพีเอช (สิงห์คอร์และ แมคคาร์ 2007 ผิวปาก BeMiller และ Paschall, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม การใช้แป้งจะถูก จำกัด โดยค่าต่ำในน้ำเย็น จำกัด emulsi จึงบวกความสามารถง่ายอย่างใดอย่าง rogradation จนกระเป๋าเสถียรภาพของระบบและกระบวนการไอเอ็นจีและเงื่อนไขและตัวแปรค่าแรงเฉือนและ pH ( Singh kaur & McCarthy , 2007 ; วิสเลอร์ bemiller &แพเชิล , 2527 )