It was clear that Thr, Ser and Met have significant contribution to the variances in the data and were highly correlated to fish gelatin. Pro, Hyp, Leu, Ile and Val are a group of amino acids with non-polar side chains that were highly correlated to bovine gelatin as they were positioned on the negative side of the PC1. Meanwhile, Asp, Glu, Lys and Tyr represent the linear combination of variables correlated for porcine gelatin and they are a group of amino acids with polar side chains.
มันเป็นที่ชัดเจนว่าที่นั่น, Ser และได้พบกับมีส่วนสำคัญต่อความแปรปรวนในข้อมูลและมีความสัมพันธ์อย่างมากที่จะเจลาตินปลา Pro, Hyp ลื้อ, อิลและวาลเป็นกลุ่มของกรดอะมิโนที่มีไม่มีขั้วโซ่ข้างเคียงที่มีความสัมพันธ์อย่างมากที่จะเจลาตินวัวที่พวกเขาอยู่ในตำแหน่งในด้านลบของ PC1 ในขณะเดียวกัน, ASP, Glu, ลิซและเทอร์เป็นตัวแทนของการรวมกันเชิงเส้นของตัวแปรที่มีความสัมพันธ์สำหรับเจลาตินสุกรและพวกเขาเป็นกลุ่มของกรดอะมิโนที่มีโซ่ด้านขั้วโลก
การแปล กรุณารอสักครู่..