The cross-linking between proteins

The cross-linking between proteins through the action of TG can modify several functional properties of foods

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Cross-linking ระหว่างโปรตีนผ่านการดำเนินการของ TG สามารถปรับเปลี่ยนคุณสมบัติการทำงานหลายของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชื่อมโยงข้ามระหว่างโปรตีนผ่านการกระทำของ TG สามารถปรับเปลี่ยนคุณสมบัติการทำงานหลายของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เชื่อมระหว่างโปรตีนที่ผ่านการกระทำของการบินไทยสามารถแก้ไขคุณสมบัติต่าง ๆของอาหาร