3.3.7.4 Effects of heat on aerobic

3.3.7.4 Effects of heat on aerobic and anaerobic mesophylic bacteria, yeasts, and moulds
Temperatures ranging from 10 to 15°C above the optimum temperature for growth will destroy vegetative cells of bacteria, yeasts, and moulds. Most vegetative cells, as well as viruses, are destroyed when subjected to temperatures of 60 to 80°C for an appropriate time. Somewhat higher temperatures may be needed for thermophilic or thermoduric microorganisms. All vegetative cells are killed in 10 min at 100°C and many spores are destroyed in 30 min at 100°C. Some spores, however, will resist heating at 100°C for several hours.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.7.4 ผลความร้อน mesophylic ออกซิเจน และไม่ใช้แบคทีเรีย yeasts และแม่พิมพ์
อุณหภูมิตั้งแต่ 10 ถึง 15° C ข้างต้นอุณหภูมิเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตจะทำลายเซลล์แบคทีเรีย ผักเรื้อรัง yeasts และแม่พิมพ์ ผักสุดเรื้อรังเซลล์ ตลอดจนไวรัส ถูกทำลายเมื่ออุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียสต้องหาเวลาที่เหมาะสม อุณหภูมิค่อนข้างสูงอาจจะจำเป็นสำหรับจุลินทรีย์ thermophilic หรือ thermoduric ผักเรื้อรังเซลล์ทั้งหมดถูกฆ่าตายใน 10 นาทีที่ 100° C และเพาะเฟิร์นจำนวนมากจะถูกทำลายใน 30 นาทีที่ 100 องศาเซลเซียส เพาะเฟิร์นบาง อย่างไรก็ตาม จะต้านทานความร้อนที่ 100° C เวลาหลายชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.7.4 ผลของความร้อนที่แอโรบิกและแบคทีเรีย mesophylic ยีสต์และเชื้อรา
อุณหภูมิตั้งแต่ 10-15 ° C เหนืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตจะทำลายเซลล์พืชของแบคทีเรียยีสต์และเชื้อรา เซลล์พืชส่วนใหญ่เช่นเดียวกับที่ไวรัสจะถูกทำลายเมื่อภายใต้อุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียสเป็นเวลาที่เหมาะสม อุณหภูมิค่อนข้างสูงอาจจะจำเป็นสำหรับจุลินทรีย์อุณหภูมิหรือ thermoduric เซลล์พืชทั้งหมดจะถูกฆ่าตายใน 10 นาทีที่ 100 ° C และสปอร์จำนวนมากถูกทำลายใน 30 นาทีที่ 100 องศาเซลเซียส สปอร์บาง แต่จะต้านทานความร้อนที่ 100 ° C เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.7.4 ผลของความร้อนต่อแอโรบิค และ anaerobic mesophylic แบคทีเรีย , ยีสต์ และเชื้อรา
อุณหภูมิตั้งแต่ 10 ถึง 15 ° C สูงกว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตจะทำลายเซลล์เจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยีสต์ และแม่พิมพ์ เซลล์พืชมากที่สุด รวมทั้งไวรัสจะถูกทำลายเมื่อเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 60 ถึง 80 องศา C ในเวลาอันเหมาะสมอุณหภูมิค่อนข้างสูง อาจจะต้อง เพื่อ และ หรือ thermoduric จุลินทรีย์ เซลล์พืชทั้งหมดถูกฆ่าตายใน 10 นาทีที่ 100 องศา C และสปอร์จำนวนมากถูกทำลายใน 30 นาที ที่อุณหภูมิ 100 องศา บางส่วน แต่จะต้านทานความร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศา C เป็นเวลาหลายชั่วโมง