Only a few studies aimed at identif

Only a few studies aimed at identifying differentially expressed genes according
to beef sensory quality (tenderness, juiciness, flavour). Tenderness is the top-priority
quality attribute for beef and there is still no simple, reliable and reproducible reference
technique to predict it. In the context of the MUGENE programme and in partnership
with the French beef industry, the muscle transcriptomes and proteomes were
compared on the basis of sensorial quality and shear force for the meat when grilled
at 55°C. It was found that expression of the DNAJA1 gene was negatively related

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพียงไม่กี่ศึกษาระบุ differentially แสดงยีนตามกับเนื้อคุณภาพทางประสาทสัมผัส (กลิ่น ความอ่อนโยน juiciness) ความอ่อนโยนคือ บนลำดับความสำคัญคุณภาพของแอตทริบิวต์สำหรับเนื้อ และยังคงมีการอ้างอิงไม่ง่าย เชื่อถือได้ และจำลองเทคนิคการทำนายได้ ในบริบท ของโปรแกรม MUGENE และร่วมกับอุตสาหกรรมฝรั่งเศสเนื้อ กล้ามเนื้อ transcriptomes และ proteomes ได้เมื่อเทียบตามแรงคุณภาพและแรงเฉือนที่ผิวเนื้อเมื่อย่างที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส พบว่า ส่งผลสัมพันธ์แสดงออกของยีน DNAJA1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพียงไม่กี่ศึกษามุ่งเป้าไปที่การระบุยีนที่แสดงความแตกต่างกันตาม
เนื้อคุณภาพทางประสาทสัมผัส (ความอ่อนโยนความชุ่มฉ่ำรส) ความอ่อนโยนคือด้านบนที่มีความสำคัญ
แอตทริบิวต์ที่มีคุณภาพสำหรับเนื้อวัวและยังคงไม่มีง่ายและเชื่อถือได้และสามารถทำซ้ำอ้างอิง
เทคนิคที่จะคาดการณ์มัน ในบริบทของโปรแกรม MUGENE และในการเป็นหุ้นส่วน
กับอุตสาหกรรมเนื้อฝรั่งเศสรานกล้ามเนื้อและ proteomes ถูก
เมื่อเทียบบนพื้นฐานของคุณภาพความรู้สึกและแรงเฉือนเนื้อเมื่อย่าง
ที่ 55 ° C มันก็พบว่าการแสดงออกของยีน DNAJA1 ที่เกี่ยวข้องในเชิงลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพียงไม่กี่การศึกษาที่มุ่งการระบุยีนที่แสดงออกแตกต่างกันตามเนื้อวัวคุณภาพทางประสาทสัมผัส ( กลิ่นอ่อนโยน , juiciness ) อ่อนโยนเป็นอันดับแรกคุณภาพของเนื้อ และยังไม่มีง่าย เชื่อถือได้ และจำลองอ้างอิงเทคนิคพยากรณ์มัน ในบริบทของโครงการ และ mugene ในห้างหุ้นส่วนกับอุตสาหกรรมเนื้อวัวฝรั่งเศส กล้ามเนื้อและ transcriptomes proteomes คือเทียบบนพื้นฐานคุณภาพต่อแรงเฉือนเนื้อเมื่อย่างที่ 55 องศา C พบว่าการแสดงออกของยีนมีความสัมพันธ์ทางลบก dnaja1