1. ATLANTICThe ones that occur natu

1. ATLANTIC
The ones that occur naturally from Canada all the way down the East coast and across the Gulf. Think Bluepoints, Wellfleets, Malpeques, Beausolais. Native to North America.
How to spot them: Smooth shell ridges, uniform in color tear-drop shape. Generally crisper, brinier, and savory (not sweet) finish.
2. PACIFIC
Most farm-raised oysters in the Pacific Northwest are Pacific oysters. They’re Native to Pacific coast of Asia and were introduced to the US from Asia in the early 1900s.
How to spot them: They’ve got fluted, pointed shells that are usually rough and jagged. They’re creamy and finish with fruit or vegetal flavors.
3. KUMAMOTO
This oyster used to be lumped in with Pacifics, but it was discovered that they are their own species. Introduced from Japan in 1947.
How to spot them: They are small and deep, like a little cup. Everyone loves them.
HARDER TO GET
4. OLYMPIAS
The only oyster species native to the Pacific Northwest. Almost wiped out during the Gold Rush in San Francisco.
How to spot them: Tiny — even smaller than kumamotos and more shallow — with more intense flavor. A little coppery.
HARDEST TO GET
5. BELONS
Named after the river in France that was famous for them and also called European flats.
How to spot them: They have a sharp intense metallic almost anchovy flavor that some people don’t like, and like most things that are weird and rare, they are costly. Also their flavor really lingers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. มหาสมุทรแอตแลนติก
คนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากแคนาดาทาง ลงฝั่งตะวันออก และอ่าว คิดว่า Bluepoints, Wellfleets, Malpeques, Beausolais พื้นเมืองทวีปอเมริกาเหนือ.
วิธีให้: เรียบเปลือกเคลื่อน ชุดยูนิฟอร์มสีรูปหยดน้ำตา โดยทั่วไป crisper, brinier และเผ็ด (ไม่หวาน) เสร็จสิ้นงาน
2 แปซิฟิก
ส่วนใหญ่ฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมในตะวันตกเฉียงเหนือแปซิฟิกมีหอยนางรมแปซิฟิก จะเป็นชายฝั่งแปซิฟิกของเอเชีย และได้แนะนำไปยังสหรัฐอเมริกาจากเอเชียในช่วงภาพกลาย
วิธีการพวกเขา: พวกเขาได้มีหอย fluted ชี้ไปที่มักหยาบ และขรุขระ พวกเขากำลังครีม และจบ ด้วยผลไม้หรือรสเกิดขึ้น
3 คุมาโมโตะ
หอยนี้ใช้เป็น lumped ด้วย Pacifics แต่เป็นการค้นพบว่า เป็นสปีชีส์ของตนเอง แนะนำจากญี่ปุ่นใน
วิธีให้: จะมีขนาดเล็ก และ ลึก เช่นถ้วยเล็ก ๆ ทุกคนรักพวกเขา
หนักไปรับ
4 OLYMPIAS
หอยชนิดเดียวเป็นแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ เกือบเช็ดออกระหว่างโกลด์รัชใน San Francisco
วิธีให้: เล็ก ๆ — แม้มีขนาดเล็กกว่า kumamotos และตื้นขึ้นซึ่ง มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น Coppery น้อย.
ยากที่จะได้รับ
5 BELONS
ตั้งชื่อตามแม่น้ำในประเทศฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงสำหรับพวกเขา และเรียกว่ายุโรปแฟลต.
วิธีให้: มีโลหะเข้มคมชัดเกือบกะตักรสที่บางคนไม่ชอบ และเช่นที่แปลก และหายาก มีค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ รสชาติของพวกเขาจริง ๆ lingers

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ATLANTIC
คนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากแคนาดาตลอดทางลงชายฝั่งตะวันออกและในอ่าวไทย คิด Bluepoints, Wellfleets, Malpeques, Beausolais พื้นเมืองไปยังทวีปอเมริกาเหนือ
วิธีที่จะจุดพวกเขาสันเขาเปลือกเรียบเครื่องแบบสีรูปร่างฉีกขาดลดลง โดยทั่วไป crisper, brinier และเผ็ด (ไม่หวาน) เสร็จ
2 PACIFIC
ส่วนใหญ่หอยนางรมฟาร์มเลี้ยงในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเป็นหอยนางรมแปซิฟิก พวกเขากำลังพื้นเมืองไปยังชายฝั่งแปซิฟิกของเอเชียและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาจากเอเชียในต้นปี 1900
วิธีการจุดพวกเขาพวกเขาได้มีร่องชี้เปลือกหอยที่มักจะหยาบและขรุขระ พวกเขากำลังครีมและจบด้วยผลไม้หรือพืชรสชาติ
3 Kumamoto
หอยนางรมนี้เคยได้รับการ lumped ด้วย Pacifics แต่มันถูกค้นพบว่าพวกเขาเป็นสายพันธุ์ของตัวเอง นำจากประเทศญี่ปุ่นในปี 1947
วิธีการจุดพวกเขาพวกเขามีขนาดเล็กและลึกเช่นถ้วยเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุกคนรักพวกเขา
ยากที่จะได้รับ
4 โอลิมเปีย
ชนิดเดียวที่หอยนางรมพื้นเมืองในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ เกือบจะเช็ดออกในช่วงตื่นทองในซานฟรานซิส
วิธีการจุดพวกเขา: จิ๋ว - แม้มีขนาดเล็กกว่าและตื้น kumamotos อื่น ๆ - มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ทองแดงเพียงเล็กน้อย
ยากที่จะได้รับ
5 BELONS
ตั้งชื่อตามแม่น้ำในประเทศฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงสำหรับพวกเขาและยังเรียกว่าแฟลตยุโรป
วิธีการจุดพวกเขาพวกเขามีโลหะที่รุนแรงคมชัดรสแอนโชวี่เกือบที่บางคนไม่ชอบและไม่ชอบสิ่งที่มากที่สุดที่มีความแปลกและหายาก พวกเขามีค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ยังมีรสชาติของพวกเขาจริงๆสะท้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แอตแลนติก
คนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากแคนาดาทั้งหมดวิธีลงชายฝั่งตะวันออกและข้ามอ่าว คิดว่า bluepoints wellfleets malpeques beausolais , , , . พื้นเมืองในทวีปอเมริกาเหนือ .
วิธีการจุดพวกเขา : ร่องเปลือกเรียบสีสม่ำเสมอในรูปร่างหยดน้ำตา โดยทั่วไป brinier crisper และเผ็ด ( ไม่หวาน ) จบ .
2 แปซิฟิก
ที่สุดฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมในภาคตะวันตกเฉียงเหนือแปซิฟิกหอยนางรมแปซิฟิกพวกดั้งเดิมชายฝั่งแปซิฟิกของเอเชีย และมีการแนะนำจากเอเชียในต้นตอกับเรา
วิธีการจุดเขามีร่อง ปลายแหลมหอยที่มักจะหยาบและขรุขระ พวกครีมและเสร็จสิ้นด้วยผลไม้หรือรสพืชผัก .
3 หอยนางรม Kumamoto
นี้เคยเป็น lumped กับมหาสมุทรแปซิฟิก แต่ก็พบว่า พวกเขาเป็นสายพันธุ์ของตัวเอง าจากญี่ปุ่นในปี 1947 .
วิธีการจุดนั้น พวกเขามีขนาดเล็กและลึก เช่น ถ้วยเล็ก ๆน้อย ๆ ทุกคนรักพวกเขา ยากที่จะรับ

4 . โอลิมเปียส
หอยนางรมเพียงชนิดพื้นเมืองของแปซิฟิก นอร์ธเวสต์ เกือบหมดในช่วงตื่นทองในซานฟรานซิสโก
วิธีการจุดพวกเขา : เล็ก - เล็กยิ่งกว่า kumamotos และตื้นมากขึ้น ด้วยรสชาติเข้มข้นมากกว่า ที่มีสีทองแดงนิดหน่อย ยากที่จะได้

5 belons
ตั้งชื่อตามแม่น้ำในฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงสำหรับพวกเขาและเรียกว่าแฟลตยุโรป .
วิธีการจุดเขามีคมเข้มโลหะเกือบปลารสว่า บางคนไม่ชอบ และ ชอบ ที่สุด สิ่งที่แปลกและหายากที่พวกเขาจะราคาแพง ยังมีรสของพวกเขาจริงๆเพ้อ