Fig. 7a and b show the 20% BP dough

Fig. 7a and b show the 20% BP dough and cooked noodle with 1% LBG added. These pictures confirm what was observed in
the rheological measurements, where no differencewas seen in the dough when LBG was added

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 7a และ B แสดงแป้ง BP 20% และก๋วยเตี๋ยวปรุงด้วย 1% LBG เพิ่ม ภาพเหล่านี้ยืนยันสิ่งที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตในการวัดการไหลที่ differencewas ไม่เห็นในแป้งเมื่อ LBG ถูกเพิ่มเข้ามา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 0 และ B แสดง 20 % BP แป้งและปรุงก๋วยเตี๋ยว 1 % lbg เพิ่ม รูปนี้ ยืนยันว่า พบว่า การวัดการไหล
ที่ไม่ differencewas เห็นแป้งเมื่อ lbg ถูกเพิ่มเข้าไป