Human salmonellosis is a major conc

Human salmonellosis is a major concern food-borne illness in
industrialised countries. The last report on trends and sources of
zoonoses of the European Food Safety Authority (EFSA) accounted
for 95,548 human cases of salmonellosis in 2011 in the European
Union (EU) and identified pork and pork products as the third
most frequently contaminated food after chicken and turkey meat
(EFSA, 2013). While the number of human cases of salmonellosis
has dropped during the last 6 years (EFSA, 2013), linked to poultry
prevalence reduction, the role of pork has proportionally increased
as a consequence of the lack of mandatory control programmes or
reduction targets in swine production (Pires, Knegt, & Hald, 2011).
Salmonella infected pigs constitute a potential source of contamination
for the slaughterhouse environment and consequently for carcasses
during slaughtering (Duggan et al., 2010). A high Salmonella prevalence
in Spanish swine production has been reported by several studies
(Garcia-Feliz et al., 2007; Gómez-Laguna et al., 2011; Mejía, Casal, Zapata,
Sánchez & Martín, 2006) as well as by the two mandatory baseline studies
conducted across the EU in slaughter pigs and breeding herds (EFSA,
2008, 2009). High prevalence on carcasses, as well as frequent contamination
of the slaughterhouse environment and dressing activities has
also been reported (Arguello, Carvajal, Collazos, García-Feliz, & Rubio,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มนุษย์ salmonellosis คือ ป่วยเป็นอาหารโดยเชื่อว่าความกังวลหลักในประเทศ industrialised รายงานล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มและแหล่งบัญชี zoonoses ของยุโรปอาหารความปลอดภัยหน่วยงานจัดเก็บ (EFSA)สำหรับกรณีที่มนุษย์ 95,548 ของ salmonellosis ใน 2011 ในยุโรปที่สหภาพ (EU) และระบุหมู และผลิตภัณฑ์หมูเป็นที่สามอาหารปนเปื้อนบ่อยหลังจากเนื้อไก่และไก่งวง(EFSA, 2013) ขณะที่จำนวนมนุษย์ของ salmonellosisมีการลดลงในช่วง 6 ปี (EFSA, 2013), กับสัตว์ปีกชุกลด บทบาทของหมูมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นเป็นลำดับการขาดโปรแกรมควบคุมบังคับ หรือลดการเป้าหมายในการผลิตสุกร (Pires, Knegt, & Hald, 2011)สายติดเชื้อสุกรเป็นแหล่งเกิดการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมบิดา และดังนั้นสำหรับซากระหว่าง slaughtering (ดักแกน et al., 2010) ชุกที่ระดับสูงในสุกรสเปน ผลิตได้ถูกรายงาน โดยหลายการศึกษา(การ์เซีย Feliz et al., 2007 ลากูน่า Gómez et al., 2011 Mejía, Casal, ZapataSánchez & Martín, 2006) และตาม ด้วยการศึกษาพื้นฐานบังคับสองด้วยดำเนินการในสหภาพยุโรปในการฆ่าสุกรและฝูงปรับปรุงพันธุ์ (EFSA2008, 2009) ชุกสูงบนซาก ตลอดจนปนเปื้อนบ่อย ๆของบิดาใน สภาพแวดล้อมและการแต่งกายกิจกรรมได้การรายงาน (Arguello, Carvajal, Collazos, García Feliz และ Rubio

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

salmonellosis
มนุษย์เป็นโรคที่เกิดจากอาหารความกังวลที่สำคัญในประเทศอุตสาหกรรม การรายงานล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มและแหล่งที่มาของ
zoonoses ของการความปลอดภัยด้านอาหารยุโรป (EFSA)
คิดสำหรับ95548 มนุษย์กรณีของเชื้อ Salmonella ในปี 2011
ในยุโรปยูเนี่ยน(EU)
และระบุผลิตภัณฑ์เนื้อหมูและเนื้อหมูที่สามอาหารที่ปนเปื้อนที่พบบ่อยที่สุดหลังจากที่ไก่และเนื้อไก่งวง
(EFSA 2013) ในขณะที่จำนวนของกรณีของมนุษย์ salmonellosis
ได้ลดลงในช่วง 6 ปี (EFSA 2013) ที่เชื่อมโยงกับสัตว์ปีกลดความชุกบทบาทของเนื้อหมูได้เพิ่มขึ้นตามสัดส่วนเป็นผลมาจากการขาดการโปรแกรมการควบคุมบังคับหรือเป้าหมายการลดลงของการผลิตสุกร(Pires, Knegt และ Hald 2011). Salmonella หมูที่ติดเชื้อเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของการปนเปื้อนสำหรับสภาพแวดล้อมของโรงฆ่าสัตว์และดังนั้นสำหรับซากในระหว่างการฆ่า(ดักแกน et al., 2010) ความชุก Salmonella สูงในการผลิตสุกรสเปนได้รับรายงานจากการศึกษาหลาย(การ์เซีย Feliz et al, 2007;.. Gómez-ลากูน่า et al, 2011; Mejía, Casal, เปาลาSánchezและมาร์ติน2006) เช่นเดียวกับโดย สองการศึกษาพื้นฐานบังคับดำเนินการทั่วสหภาพยุโรปในสุกรฆ่าและฝูงวัวพันธุ์(EFSA, 2008, 2009) ความชุกสูงในซากเช่นเดียวกับการปนเปื้อนที่พบบ่อยของสภาพแวดล้อมของโรงฆ่าสัตว์และกิจกรรมการแต่งกายได้ยังได้รับรายงาน(Arguello, Carvajal, Collazos, García-Feliz และ Rubio,

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มนุษย์ซัลโมเนลล่าเป็นอาหารหลักปัญหาที่เกิดในการเจ็บป่วย
ประเทศอุตสาหกรรม . รายงานล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้มและแหล่งที่มาของ
แดดดี้ แยงกี้ของความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปมีอำนาจ ( efsa ) คิด
สำหรับ 95548 กรณีมนุษย์ของซาลโมเนลล่าใน 2011 ในสหภาพยุโรป ( อียู ) และระบุ
ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูเป็น 3
บ่อยที่สุดหลังจากไก่เนื้อและอาหารปนเปื้อน
ตุรกี ( efsa 2013 )ในขณะที่จำนวนของกรณีมนุษย์ของซาลโมเนลล่า
ได้ลดลงในช่วง 6 ปี ( efsa 2013 ) ที่เชื่อมโยงกับการลดความชุกสัตว์ปีก
, บทบาทของหมูมีสัดส่วนเพิ่มขึ้น
เป็นผลของการขาดโปรแกรมควบคุมบังคับหรือ
ลดเป้าหมายในการผลิตสุกร ( เปเรซ knegt &ฮอลด์ , , , 2011 ) .
Salmonella ติดเชื้อสุกรเป็นแหล่งที่มีศักยภาพของการปนเปื้อน
สำหรับโรงฆ่าสัตว์สิ่งแวดล้อมและดังนั้นสำหรับซาก
ในระหว่างการฆ่า ( ดักแกน et al . , 2010 ) Salmonella ความชุกสูงในการผลิตสุกร

สเปนได้รับรายงานการศึกษาหลาย ( การ์เซีย Feliz et al . , 2007 ; g óแมส Laguna et al . , 2011 ; mej í a , casal ซาปาต้า
, , ซันเชซ& Mart í n , 2006 ) รวมทั้งสองข้อบังคับพื้นฐานการศึกษา
โดยดำเนินการในสหภาพยุโรปในสุกรฆ่าวัวพันธุ์ ( efsa
, 2008 , 2009 ) ความชุกสูงในโรงงาน รวมทั้งการปนเปื้อนในโรงฆ่าสัตว์บ่อย

กิจกรรมสิ่งแวดล้อมและแต่งตัวได้ยังมีรายงาน ( arguello collazos มาร์ติน , หน่วยงาน , , garc a-feliz & รูบิโอ , ,