FIRST FUNCTION: PLANNING – THE BASI

FIRST FUNCTION: PLANNING – THE BASIC CATERING MANAGEMENT FUNCTION
• formulating a comprehensive plan for the event
• “The closer the caterer gets to the event, the more difficult the event becomes.”
Purpose of a Catering Plan
• ensure the caterer’s future
• Strategic plan is established to guide the entire catering operation over the long term.
• Tactical plan is specially created to guide the caterer in much shorter time frame.
• “Every observable action exhibited by the caterer evolves from the public mission statement.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟังก์ชันแรก: วางแผน – พื้นฐานงานจัดเลี้ยง • formulating แผนครอบคลุมสำหรับเหตุการณ์ • "ยิ่งการ caterer ได้รับเหตุการณ์ ยากขึ้นกลายเป็นเหตุการณ์" วัตถุประสงค์ของแผนการจัดเลี้ยง •ตรวจสอบ caterer ที่ของในอนาคตแผนเชิงกลยุทธ์ได้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นแนวทางการดำเนินงานจัดเลี้ยงทั้งในระยะยาว •แผนยุทธวิธีพิเศษสร้างคู่มือ caterer ในกรอบเวลาที่สั้นกว่า • "ทุก ๆ observable จัดแสดง โดย caterer ที่วิวัฒนาการจากพันธกิจสาธารณะ"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟังก์ชันแรก: - วางแผนฟังก์ชั่นการจัดการ CATERING พื้นฐาน
•การกำหนดแผนครอบคลุมสำหรับเหตุการณ์
". ใกล้ชิดหาอาหารที่ได้รับกับเหตุการณ์ที่ยากขึ้นเหตุการณ์กลายเป็น" •
วัตถุประสงค์ของการจัดเลี้ยงแผน
•ให้แน่ใจว่าอนาคตหาอาหารของ
•แผนยุทธศาสตร์ ที่จะจัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นแนวทางในการดำเนินการจัดเลี้ยงทั้งในระยะยาว.
•แผนยุทธวิธีที่ถูกสร้างขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อเป็นแนวทางในการหาอาหารในกรอบเวลาที่สั้นมาก.
• "ทุกการกระทำที่สังเกตได้แสดงโดยหาอาหารวิวัฒนาการจากงบภารกิจของประชาชน."

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟังก์ชันแรก : การวางแผนและการจัดการพื้นฐานอาหารฟังก์ชัน
- การกำหนดผังเมืองรวม เพื่อเหตุการณ์
- " ใกล้อาหาร ได้รับงานยากงานกลายเป็น "

- วัตถุประสงค์ของแผนอาหารให้อาหารในอนาคต
- แผนกลยุทธ์ ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นแนวทางการดำเนินงานจัดเลี้ยงทั้งหมด มากกว่าในระยะยาว
แผนยุทธวิธี - ถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อแนะนำอาหารในกรอบเวลาที่สั้นมาก
" ทุกการกระทำมีบริการสังเกตโดยหาอาหารวิวัฒนาการจากงบสาธารณะภารกิจ”