A total of 193 outbreaks and 6,053 illnesses in
USA from 1990 to 2005 were linked to dairy products
such as cheese, milk and ice cream. Milk was
the vehicle in 67 outbreaks with 1,788 illnesses,
cheese was identified in 57 outbreaks with 1,850
illnesses and ice cream was identified in 49 outbreaks
with 1,879 illnesses. Dairy products identified
as unpasteurised were associated with 30 % of
the dairy-related outbreaks, including nearly 70 %
of milk outbreaks (Arvanitoyannis et al., 2009).
Milk was identified as the vehicle of infection in approximately
1-6 % of the human outbreaks reported
in developed countries (EFSA, 2014; Gillespie et
al., 2003), while milk and dairy products were implicated
in 1-5 % of the total bacterial foodborne
outbreaks, with 39.1 % of them attributed to milk,
53.1 % to cheese and 7.8 % to other milk products
(De Buyser et al., 2001).
ทั้งหมด 193 ระบาดและโรค 6,053 ในสหรัฐอเมริกาจากปี 1990 ถึง 2005 เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นมเช่นชีส นม และไอศกรีม นมถูกยานพาหนะในการระบาดที่ 67 ด้วย 1,788 เจ็บป่วยชีพบในการระบาดที่ 57 กับ 1,850เจ็บป่วยและไอศครีมที่พบในการระบาดที่ 49มีการเจ็บป่วยที่ 1,879 ผลิตภัณฑ์นมที่ระบุเป็นไรส์ถูกเชื่อมโยงกับ 30% ของนมที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของโรค รวมทั้งเกือบ 70%ของนมระบาด (Arvanitoyannis et al. 2009)นมพบเป็นรถของการติดเชื้อในประมาณ1-6% ของการระบาดของโรคมนุษย์รายงานในประเทศพัฒนา (EFSA, 2014 ได้ที่นี่ร้อยเอ็ดal., 2003), ในขณะที่นมและผลิตภัณฑ์นมเกี่ยวข้อง1-5% จากอาหารที่แบคทีเรียทั้งหมดระบาด 39.1% ของพวกเขาประกอบกับนม53.1 ชี%และ 7.8% ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ(De Buyser et al. 2001)
การแปล กรุณารอสักครู่..

รวมเป็น 193 การระบาดของโรคและการเจ็บป่วย 6053 ใน
สหรัฐอเมริกา 1990-2005 ถูกเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์จากนม
เช่นเนยแข็งนมและไอศครีม นมเป็น
ยานพาหนะใน 67 การระบาดของโรคที่มี 1,788 เจ็บป่วย,
ชีสที่ถูกระบุใน 57 การระบาดของโรคที่มี 1,850
เจ็บป่วยและไอศครีมที่ถูกระบุใน 49 การระบาดของโรค
ที่มี 1,879 เจ็บป่วย ผลิตภัณฑ์นมระบุ
เป็นผ่านการฆ่าเชื้อที่เกี่ยวข้องกับ 30% ของการ
ระบาดนมที่เกี่ยวข้องรวมทั้งเกือบ 70%
ของการระบาดของนม (Arvanitoyannis et al., 2009).
นมถูกระบุว่าเป็นรถของการติดเชื้อในเวลาประมาณ
1-6% ของมนุษย์ การระบาดของโรคได้รายงาน
ในประเทศที่พัฒนาแล้ว (EFSA 2014; Gillespie et
al., 2003) ในขณะที่นมและผลิตภัณฑ์นมถูกเกี่ยวข้อง
ใน 1-5% ของทั้งหมดที่เกิดจากอาหารแบคทีเรีย
ระบาดกับ 39.1% ของพวกเขาประกอบกับนม
53.1% เป็นชีส และ 7.8% กับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
(เดอ Buyser et al., 2001)
การแปล กรุณารอสักครู่..
