The slight increase in bands corres

The slight increase in bands corresponding to proteins in the late stage of fermentation may be caused by the bands with similar molecular mass as those of main proteins resulting from proteolysis of proteins. This may explain the changes in the antigenicity and allergenicity of four milk proteins during fermentation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในย่านความถี่ที่ตรงกับโปรตีนในระยะปลายของการหมักอาจเกิดได้จากวงด้วยคล้ายมวลโมเลกุลของโปรตีนหลักที่เกิด proteolysis ของโปรตีน นี้อาจอธิบายการเปลี่ยนแปลงใน antigenicity และ allergenicity ของโปรตีนนมสี่ระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในวงดนตรีที่สอดคล้องกับโปรตีนในขั้นตอนปลายของการหมักอาจจะเกิดจากวงดนตรีที่มีมวลโมเลกุลคล้ายกับบรรดาของโปรตีนหลักที่เกิดจาก proteolysis ของโปรตีน นี้อาจอธิบายการเปลี่ยนแปลงใน antigenicity และภูมิแพ้สี่โปรตีนนมระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในกลุ่มที่สอดคล้องกับโปรตีนในช่วงปลายของการหมักอาจเกิดจากวงที่มีมวลโมเลกุลใกล้เคียงกับของหลักโปรตีนที่เกิดจากโปรตีโ ลซิสของโปรตีน นี้อาจอธิบายการเปลี่ยนแปลงในเจื้อย allergenicity สี่และโปรตีนนมในระหว่างการหมัก