This study developed a simple and r

This study developed a simple and rapid NIRS method for
simultaneous determination of alcohol strength and titratable
acidity content in apple wine. The NIRS models showed a good
agreement between calibration and predication data with adequate
high correlation of determination of R2 and relatively low predictive
errors of RMSEP. The results demonstrated that NIR spectroscopy
can used as an alternative method to rapidly analyze alcohol
strength and titratable acidity, with a very high applicability for
monitoring apple wine fermentation process in order to improve
the quality of apple wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้พัฒนาอย่างรวดเร็ว และใช้งานง่ายคุณภาพวิธีการพร้อมกำหนดความแรงของแอลกอฮอล์ และ titratableเนื้อหาที่มีในไวน์แอปเปิ้ล แบบจำลองคุณภาพที่แสดงให้เห็นว่าดีข้อตกลงระหว่าง predication และเทียบข้อมูลมีเพียงพอความสัมพันธ์ที่สูงของความมุ่งมั่น ของ R2 และค่อนข้างต่ำคาดการณ์ข้อผิดพลาด RMSEP ผลลัพธ์แสดงว่าก NIRสามารถใช้เป็นวิธีการอื่นเพื่อวิเคราะห์แอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วความแข็งแรงและมี titratable มีความเกี่ยวข้องของสูงมากสำหรับแอปเปิ้ลไวน์หมักการตรวจสอบเพื่อปรับปรุงคุณภาพของไวน์แอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้รับการพัฒนาเป็นวิธีการที่ง่ายและ NIRS อย่างรวดเร็วสำหรับความมุ่งมั่นพร้อมกันของความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไทเทรตเนื้อหาความเป็นกรดในไวน์แอปเปิ้ล รุ่น NIRS แสดงให้เห็นดีข้อตกลงระหว่างการสอบเทียบและข้อมูลที่เพียงพอกับการทำนายความสัมพันธ์สูงของความมุ่งมั่นของR2 และการคาดการณ์ที่ค่อนข้างต่ำข้อผิดพลาดของRMSEP ผลแสดงให้เห็นว่าสเปคโทร NIR สามารถนำมาใช้เป็นวิธีทางเลือกที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ววิเคราะห์ความแข็งแรงและปริมาณกรดที่มีการบังคับใช้สูงมากสำหรับการตรวจสอบกระบวนการหมักไวน์แอปเปิ้ลเพื่อที่จะปรับปรุงคุณภาพของไวน์แอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาวิธีการที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการ nirs
พร้อมกันของความแข็งแรงและปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์
เมเนื้อหาแอปเปิ้ล การ nirs รุ่นแสดงดี
ข้อตกลงระหว่างการสอบเทียบและข้อมูลทั่วไปกับความสัมพันธ์สูงเพียงพอ
ความมุ่งมั่นของ R2 และต่ำค่อนข้างทำนาย
ข้อผิดพลาดของ rmsep . ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า NIR สเปกโทรสโกปี
สามารถใช้เป็นวิธีทางเลือกที่จะได้อย่างรวดเร็ววิเคราะห์ความแข็งแรงแอลกอฮอล์
และปริมาณกรดที่มีความเกี่ยวข้องสูงมากสำหรับการตรวจสอบกระบวนการหมักไวน์แอปเปิ้ล

เพื่อปรับปรุงคุณภาพไวน์แอปเปิ้ล