This study revealed that a high pro

This study revealed that a high proportion, up to 27%, of the milk that was consumed in the city of Fez in the period studied was contaminated with AFM1. The contamination was season- dependent and more prevalent in one of the sectors (Table 2). These differences are probably due to seasonal variations in the type and quality of feed given to cows. In autumn and early winter, animals are fed conserved or stored feeds, namely cereals, crop by- products and silage. Silage, which was reported as a vector of AFB1 contamination (Garon et al., 2006; Pereyra et al., 2011), is a major diet component particularly in sector 2. A similar study in Iran showed that high levels of AFM1 contamination were associated to a region where silage production was important (Tajkarimi et al., 2007). Other studies have shown a seasonal variation in AFM1 milk contamination (Asi et al., 2012; Dashti et al., 2009). The absence of AFM1 in spring and low contamination in summer is most likely due to the pasture-base feeding during that period (Nakajima et al., 2004).
Although several surveys were done for monitoring the pres- ence of AFM1 in milk and dairy products all over the world, there is scarce information from Morocco. To our knowledge, this study is the first one done in raw milk produced in this country. In a pre- vious study, Zinedine et al. (2007) reported the occurrence of AFM1 in pasteurized milk in Morocco. It has to be noted that AFM1 is thermally stable and pasteurization does not affect its concentra- tion. In both studies, the average level of contamination of milk by AFM1 and the percentage of samples that exceeded the maxi- mum limit set by the European regulations for AFM1 in liquid milk were similar. In contrast, the overall incidence of AFM1 contamina- tion was higher in pasteurized milk (89%) than in raw milk (27%). This can be explained because surveyed areas were different and also because pasteurized milk in Morocco is prepared from both milk locally produced and imported milk powder. Also differences in climate that could favor mycotoxin contamination cannot be ex- cluded as the origin of this divergence.
The incidence of AFM1 in milk and dairy products was reported to be elevated in other countries from North Africa albeit with a low concentration. In Egypt, the contamination of milk by AFM1 ranged from 40% to 66% (Motawee et al., 2009; Salem, 2002). In northern Libya the incidence of contamination was 71% (Elgerbi et al., 2004) and in Sudan it was 95% (Elzupir and Elhussein, 2010). The high incidence of contamination with low concentra- tion of AFM1 in milk and dairy products has also been observed in other Mediterranean countries. In Portugal, (Martins and Mar- tins, 2000) reported that AFM1 was detected in 80.6% of raw milk and 84.2% of UHT milk. A survey from Italy reported the presence of AFM1 in 78% of liquid milk and 53% of dry milk (Galvano et al., 2001). In contrast, a very low incidence was noticed in France (Boudra et al., 2007) and Spain (Velasco et al., 2003), where AFM1 was confirmed in only 1.13% and 3.30% of the samples respectively. The concentrations in all these cases were lower than the maximum limit applicable by the European Union legislation.
Contamination of feeds is influenced by weather conditions during harvest and by feed storage practices. AFB1 contamination is prevalent in warm and humid climates (Cotty and Jaime-Garcia, 2007). In addition, AFB1 contamination also reported in temperate countries following severe drought (EFSA, 2004). The annual tem- perature and humidity averages in the area around the city of Fez are about 24 °C and 78%, respectively. These conditions promote the development of molds and toxin production (Boudra et al., 2002). Farmers in that area lack training in good agricultural prac- tices for silage making, resulting in a product of poor quality which is often visually contaminated by molds (personal observation), and may explain the high contamination of milk with AFM1 in au- tumn when silages are fed.
5. Conclusion
Raw milk produced in the northern center region of Morocco was contaminated by AFM1. The maximum level set by the Euro- pean regulations for AFM1 in liquid milk was exceeded in 8% of samples. The highest incidence of contamination was recorded in autumn and in an area where silage feeding is important. Silage was of poor quality and fed in autumn which explains the high contamination of milk with AFM1 in this season. Further studies on milk contamination associated with observations on feeding practices are strongly recommended to understand which factors are involved in AFM1 contamination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษานี้เปิดเผยว่าสัดส่วนสูง ถึง 27% นมที่ใช้ในเมืองเฟซในรอบระยะเวลาที่ ศึกษาถูกปนเปื้อน AFM1 การปนเปื้อนได้ขึ้นอยู่ กับฤดูกาล และแพร่หลายมากขึ้นในภาค (ตาราง 2) อย่างใดอย่างหนึ่ง ความแตกต่างเหล่านี้อาจจะเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลชนิดและคุณภาพของอาหารให้วัว ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวต้น สัตว์จะเลี้ยงเก็บไว้ หรือนำเนื้อหาสรุป ได้แก่ธัญพืช พืชโดยผลิตภัณฑ์ และไซเลจต่อ ไซเลจต่อ ซึ่งรายงานเป็นเวกเตอร์การปนเปื้อน AFB1 (การอนและ al., 2006 Pereyra et al., 2011), เป็นส่วนประกอบของอาหารหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาค 2 การศึกษาที่คล้ายกันในอิหร่านพบว่า ระดับสูงของ AFM1 ปนถูกเชื่อมโยงกับภูมิภาคที่ผลิตไซเลจต่อสำคัญ (Tajkarimi et al., 2007) การศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงความผันแปรตามฤดูกาลใน AFM1 ปนนม (อาซีเอ็ด al., 2012 Dashti et al., 2009) ขาด AFM1 ในฤดูใบไม้ผลิและปนเปื้อนต่ำในฤดูร้อนมีแนวโน้มมากที่สุดเนื่องจากอาหารพาสเจอร์ฐานช่วง (ซัป et al., 2004) .
แม้ว่าทำการสำรวจหลายสำหรับการตรวจสอบบริษัท-ence ของ AFM1 ในน้ำนมและผลิตภัณฑ์นมทั่วโลก ไม่มีข้อมูลหายากจากประเทศโมร็อกโก ความรู้ของเรา การศึกษานี้เป็นหนึ่งในน้ำนมดิบที่ผลิตในประเทศนี้ ในการศึกษาก่อน vious ซีเนดีนซีเอ็ด al. (2007) รายงานการเกิด AFM1 ในน้ำนมพาสเจอร์ไรส์ในประเทศโมร็อกโก มีการบันทึกว่า AFM1 เป็นแพมีเสถียรภาพ และพาสเจอร์ไรซ์มีผลต่อของสเตรชัน concentra ในการศึกษาทั้งสอง ระดับเฉลี่ยของนมโดย AFM1 ปนและเปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างที่เกินแม็กซี่สี่มุมที่กำหนด โดยระเบียบยุโรปสำหรับ AFM1 ในน้ำนม ได้เหมือนกัน ในทางตรงกันข้าม อุบัติการณ์โดยรวมของ AFM1 contamina สเตรชันได้สูงกว่าในนมพาสเจอร์ไรส์ (89%) มากกว่าในน้ำนมดิบ (27%) นี้สามารถจะอธิบายได้เนื่องจากมีสำรวจพื้นที่แตกต่างกัน และยังได้เนื่องจากเป็นเตรียมนมพาสเจอร์ไรส์ในโมร็อกโกจาก นมทั้งผลิต และนำเข้านมผง นอกจากนี้ ความแตกต่างของสภาพภูมิอากาศที่ไม่ชอบปนเปื้อนพิษจากเชื้อราไม่สามารถ cluded อดีตของ divergence นี้ได้
รายงานอุบัติการณ์ของ AFM1 ในน้ำนมและผลิตภัณฑ์นมจะสูงขึ้นในประเทศแอฟริกาเหนือแม้ว่าอยู่กับความเข้มข้นต่ำ ในอียิปต์ การปนเปื้อนของน้ำนมโดยอยู่ในช่วงจาก 40% เป็น 66% (Motawee et al., 2009; AFM1 Salem, 2002) ในลิเบียเหนือ เกิดการปนเปื้อนได้ 71% (Elgerbi et al., 2004) และในซูดาน ก็ 95% (Elzupir และ Elhussein, 2010) ยังได้พบการปนเปื้อนเกิดสูงกับต่ำ concentra-สเตรชันของ AFM1 ในน้ำนมและผลิตภัณฑ์นมในประเทศเมดิเตอร์เรเนียน ในโปรตุเกส, (มาร์ตินส์ และ Mar- กระป๋อง 2000) ได้รายงาน ว่า AFM1 พบ 80.6% ของน้ำนมดิบและ 84.2% ของนมยูเอชที การสำรวจจากอิตาลีรายงานสถานะการออนไลน์ของ AFM1 ใน 78% นมเหลวและ 53% นมแห้ง (Galvano และ al., 2001) ในทางตรงกันข้าม อุบัติการณ์ต่ำมากถูกพบในฝรั่งเศส (Boudra et al., 2007) และสเปน (Velasco et al., 2003), ที่ AFM1 ถูกยืนยันเพียง 1.13% และ 3.30% ของตัวอย่างตามลำดับ ความเข้มข้นในกรณีนี้คนที่ต่ำกว่าขีดจำกัดสูงสุดที่ใช้ โดยกฎหมายสหภาพยุโรป
ปนเปื้อนของตัวดึงข้อมูลที่ได้รับอิทธิพล โดยสภาพในระหว่างการเก็บเกี่ยว และปฏิบัติการจัดเก็บอาหาร ปน AFB1 จะแพร่หลายในความอบอุ่น และความชื้นสภาพอากาศ (Cotty และ Jaime-การ์เซีย 2007) นอกจากนี้ AFB1 ปนยังรายงานประเทศแจ่มต่อภัยแล้งรุนแรง (EFSA, 2004) ค่าเฉลี่ยรายปีของ perature ยการและความชื้นในบริเวณรอบ ๆ เมืองเฟซมีประมาณ 24 ° C และ 78% ตามลำดับ เงื่อนไขเหล่านี้ส่งเสริมการพัฒนาแม่พิมพ์และผลิตสารพิษ (Boudra et al., 2002) เกษตรกรในพื้นที่ที่ขาดการฝึกอบรมใน tices เกษตร prac ดีสำหรับไซเลจต่อทำ ในผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่มักจะเห็นการปนเปื้อน โดยแม่พิมพ์ (เก็บข้อมูลส่วนบุคคล), และอาจอธิบายการปนเปื้อนสูงนมกับ AFM1 ใน au tumn เมื่อ silages fed.
5 บทสรุป
นมดิบที่ผลิตในภาคกลางภาคเหนือของโมร็อกโกถูกปนเปื้อน โดย AFM1 ระดับสูงสุดที่กำหนด โดยระเบียบพีนยูโรสำหรับ AFM1 ในน้ำนมเหลวเกิน 8% ของตัวอย่าง เกิดการปนเปื้อนสูงสุดถูกบันทึกไว้ ในฤดูใบไม้ร่วง และในไซเลจต่ออาหารสำคัญ ไซเลจต่อมีคุณภาพไม่ดี และในฤดูใบไม้ร่วงที่นมด้วย AFM1 ปนสูงในฤดูกาลนี้ ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวข้องในการปฏิบัติการให้อาหารการปนเปื้อนนมขอแนะให้เข้าใจปัจจัยที่เกี่ยวข้องใน AFM1 ปน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ามีสัดส่วนสูงถึง 27% ของนมที่ได้รับการบริโภคในเมืองเฟซในช่วงเวลาการศึกษาได้รับการปนเปื้อนด้วย AFM1 การปนเปื้อนเป็นฤดูกาลขึ้นอยู่กับและแพร่หลายมากขึ้นในหนึ่งในภาค (ตารางที่ 2) ความแตกต่างเหล่านี้อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในชนิดและคุณภาพของอาหารให้กับวัว ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในช่วงต้นของสัตว์เป็นอาหารป่าสงวนหรือเก็บฟีดคือธัญพืชพืชโดยผลิตภัณฑ์และหญ้าหมัก หมักซึ่งได้รับรายงานว่าเป็นเวกเตอร์ของการปนเปื้อน AFB1 (Garon et al, 2006;.. Pereyra et al, 2011), เป็นส่วนประกอบอาหารที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาค 2 การศึกษาที่คล้ายกันในอิหร่านแสดงให้เห็นว่าระดับสูงของการปนเปื้อน AFM1 ที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคที่ผลิตหญ้าหมักเป็นสิ่งที่สำคัญ (Tajkarimi et al,. 2007) การศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในการปนเปื้อนนม AFM1 (Asi et al, 2012;.. Dashti et al, 2009) กรณีที่ไม่มีการ AFM1 ในฤดูใบไม้ผลิและการปนเปื้อนในระดับต่ำในช่วงฤดูร้อนเป็นส่วนใหญ่น่าจะเกิดจากการให้อาหารทุ่งหญ้าฐานในช่วงเวลานั้น (จิมาเอตอัล. 2004)
แม้ว่าหลายการสำรวจได้ทำสำหรับการตรวจสอบ pres-ence ของ AFM1 ในนมและผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์ทั่วโลกมีข้อมูลที่หายากจากโมร็อกโก เพื่อให้ความรู้ของเราการศึกษาครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ทำในน้ำนมดิบที่ผลิตในประเทศนี้ ในการศึกษาก่อน vious, ซีเนอดีนและอัล (2007) รายงานการเกิดขึ้นของ AFM1 ในนมพาสเจอร์ไรส์ในโมร็อกโก มันจะต้องมีการตั้งข้อสังเกตว่า AFM1 มีเสถียรภาพความร้อนและพาสเจอร์ไรซ์ไม่ส่งผลต่อความเข้มข้นชั่นของ ในการศึกษาทั้งสองระดับค่าเฉลี่ยของการปนเปื้อนของนมโดย AFM1 และร้อยละของตัวอย่างที่เกินขีด จำกัด ของแมกซี่แม่ที่กำหนดโดยกฎระเบียบของยุโรป AFM1 ในน้ำนมของเหลวมีลักษณะคล้ายกัน ในทางตรงกันข้ามอุบัติการณ์โดยรวมของ AFM1 contamina ชั่นสูงในนมพาสเจอร์ไรส์ (89%) มากกว่าในน้ำนมดิบ (27%) นี้สามารถอธิบายได้เพราะพื้นที่ที่สำรวจมีแตกต่างกันและยังเป็นเพราะนมพาสเจอร์ไรส์ในโมร็อกโกเตรียมจากนมทั้งการผลิตและนำเข้าเฉพาะนมผง นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในสภาพภูมิอากาศที่อาจปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อราชอบไม่สามารถอดีต cluded เป็นที่มาของความแตกต่างนี้
อุบัติการณ์ของ AFM1 ในนมและผลิตภัณฑ์นมมีรายงานว่าจะได้รับการยกระดับในประเทศอื่น ๆ จากแอฟริกาเหนือแม้จะมีความเข้มข้นต่ำ ในอียิปต์การปนเปื้อนของนมโดย AFM1 ตั้งแต่ 40% ถึง 66% (Motawee et al, 2009;. ซาเลม, 2002) ในภาคเหนือของลิเบียอุบัติการณ์ของการปนเปื้อนเป็น 71% (Elgerbi และคณะ. 2004) และในซูดานมันเป็น 95% (Elzupir และ Elhussein, 2010) อุบัติการณ์สูงของการปนเปื้อนที่มีความเข้มข้นต่ำ-tion ของ AFM1 ในนมและผลิตภัณฑ์นมยังได้รับการปฏิบัติในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ ในโปรตุเกส (มาร์ตินและ มี.ค. กระป๋อง, 2000) รายงานว่า AFM1 ถูกตรวจพบใน 80.6% ของน้ำนมดิบและ 84.2% ของนมยูเอชที การสำรวจจากประเทศอิตาลีรายงานสถานะของ AFM1 ใน 78% ของนมเหลวและ 53% ของนมแห้ง (galvano et al,., 2001) ในทางตรงกันข้ามการเกิดที่ต่ำมากก็สังเกตเห็นในประเทศฝรั่งเศส (Boudra และคณะ. 2007) และสเปน (Velasco, et al., 2003) ที่ได้รับการยืนยัน AFM1 เพียง 1.13% และ 3.30% ของกลุ่มตัวอย่างตามลำดับ ความเข้มข้นในทุกกรณีเหล่านี้ต่ำกว่าขีด จำกัด สูงสุดที่ใช้บังคับโดยกฎหมายสหภาพยุโรป
ปนเปื้อนของอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศในระหว่างการเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติในการจัดเก็บอาหาร การปนเปื้อน AFB1 เป็นที่แพร่หลายในภูมิอากาศอบอุ่นและชื้น (Cotty และไจการ์เซีย-2007) นอกจากนี้การปนเปื้อน AFB1 ยังรายงานในประเทศที่สมควรต่อไปนี้ภัยแล้งรุนแรง (EFSA, 2004) Tem-ที่อุณหภูมิและความชื้นเฉลี่ยประจำปีในพื้นที่รอบ ๆ เมืองของเฟซที่มีประมาณ 24 ° C และ 78% ตามลำดับ เงื่อนไขเหล่านี้ส่งเสริมการพัฒนาของแม่พิมพ์และการผลิตสารพิษ (Boudra et al,., 2002) เกษตรกรในพื้นที่ที่ขาดการฝึกอบรมในทางการเกษตรที่ดี prac tices สำหรับการทำหญ้าหมักที่มีผลในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีซึ่งมักจะปนเปื้อนด้วยสายตาแม่พิมพ์ (สังเกตส่วนบุคคล) และอาจจะอธิบายการปนเปื้อนสูงของนมที่มี AFM1 ใน au-tumn เมื่อ หญ้าหมักเป็นอาหาร
5 สรุป
น้ำนมดิบที่ผลิตในภาคเหนือเป็นศูนย์กลางของโมร็อกโกได้รับการปนเปื้อนโดย AFM1 ระดับสูงสุดที่กำหนดไว้ในกฎยูโร pean การเพื่อ AFM1 ในน้ำนมของเหลวเกินใน 8% ของกลุ่มตัวอย่าง อุบัติการณ์ที่สูงที่สุดของการปนเปื้อนจะถูกบันทึกลงในฤดูใบไม้ร่วงและในพื้นที่ที่การให้อาหารหมักเป็นสิ่งที่สำคัญ หญ้าหมักเป็นของที่มีคุณภาพดีและอาหารในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะอธิบายการปนเปื้อนสูงของนมที่มี AFM1 ในฤดูกาลนี้ การศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปนเปื้อนนมที่เกี่ยวข้องกับข้อสังเกตในการปฏิบัติที่ให้อาหารมีการแนะนำอย่างยิ่งที่จะเข้าใจซึ่งปัจจัยที่มีส่วนร่วมในการปนเปื้อน AFM1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่า มีสัดส่วนสูงถึง 27% ของนมที่ถูกบริโภคในเมือง Fez ในช่วงเวลาที่ศึกษาพบการปนเปื้อน afm1 . การปนเปื้อนเป็นฤดู - ขึ้น และแพร่หลายมากขึ้นในหนึ่งของภาค ( ตารางที่ 2 ) ความแตกต่างเหล่านี้อาจจะเนื่องจากในชนิดและคุณภาพของอาหารที่ให้วัวการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวอนุรักษ์สัตว์เป็นอาหารหรืออาหารสัตว์ จัดเก็บ ได้แก่ ธัญพืช พืชโดย - ผลิตภัณฑ์และอาหารสัตว์ หญ้าหมัก ซึ่งมีรายงานว่าเป็นเวกเตอร์ของการปนเปื้อนสาร ( การ์ซง et al . , 2006 ; เปเรย์รา et al . , 2011 ) เป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร โดยเฉพาะภาค 2การศึกษาที่คล้ายกันในอิหร่าน พบว่า ระดับการปนเปื้อนของ afm1 ถูกเชื่อมโยงไปยังภูมิภาคที่สำคัญการผลิตอาหารสัตว์ ( tajkarimi et al . , 2007 ) การศึกษาอื่น ๆแสดงการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในการปนเปื้อนในนม afm1 ( ASI et al . , 2012 ; Dashti et al . , 2009 )ไม่มี afm1 ในฤดูใบไม้ผลิและการปนเปื้อนต่ำในฤดูร้อนมีแนวโน้มมากที่สุดเนื่องจากทุ่งหญ้าฐานอาหารในช่วงนั้น ( นากาจิม่า et al . , 2004 ) .
แม้ว่าการสำรวจหลาย ทำติดตามประธาน - อิทธิพล ( ของ afm1 ในนมและผลิตภัณฑ์จากนมทั่วโลก มีข้อมูลที่หายากจากโมร็อกโก ความรู้ของเราการศึกษานี้เป็นครั้งแรกที่ทำในน้ำนมดิบที่ผลิตได้ในประเทศนี้ ในการ pre - การศึกษา vious ซีเนดีน , et al . ( 2007 ) รายงานการเกิด afm1 ในนมพาสเจอร์ไรส์ในโมร็อกโก มันต้องเป็นข้อสังเกตว่า afm1 คือการให้มั่นคงและการฆ่าเชื้อไม่มีผลต่อความครุ่นคิด - tion . ทั้งในการศึกษาระดับการปนเปื้อนของนมโดย afm1 และร้อยละของกลุ่มตัวอย่างที่เกินแมกซี่ - แม่กำหนดกฎระเบียบในยุโรป afm1 นมเหลวมีลักษณะคล้ายคลึงกัน ในทางตรงกันข้าม , โดยรวมอุบัติการณ์ของ afm1 contamina - tion สูงกว่านมพาสเจอร์ไรส์ ( 89% ) มากกว่าในน้ำนมดิบ ( 27% )นี้สามารถอธิบายได้ เพราะสำรวจพื้นที่ที่แตกต่างกันและยังเพราะนมพาสเจอร์ไรส์ในโมร็อกโก เตรียมจากนมที่ผลิตในประเทศและนมผงนำเข้าจากต่างประเทศ นอกจากนี้ความแตกต่างในสภาพภูมิอากาศที่โปรดปรานการปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อราไม่สามารถ EX - cluded เป็นที่มาของความแตกต่างนี้
.อุบัติการณ์ของ afm1 ในนมและผลิตภัณฑ์นม รายงานที่จะยกระดับในประเทศอื่น ๆจากทวีปแอฟริกาแม้จะมีความเข้มข้นต่ำ ในอียิปต์ ที่ปนเปื้อนในนม โดย afm1 ตั้งแต่ 40% ถึง 66 % ( motawee et al . , 2009 ; ซาเล็ม , 2002 ) ในตอนเหนือของลิเบีย อุบัติการณ์ของการปนเปื้อนก็ 71% ( elgerbi et al . , 2004 ) และในซูดานเป็น 95% ( elzupir และ elhussein , 2010 )อุบัติการณ์สูงของการปนเปื้อนต่ำ ครุ่นคิด - tion ของ afm1 ในนมและผลิตภัณฑ์นม ก็ถูกพบในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ ในโปรตุเกส ( มาร์ตินมาร์ - และกระป๋อง , 2000 ) รายงานว่า ตรวจพบใน afm1 80.6 % ของน้ำนมดิบและ 84.2 % ของนม ยูเอชที การสำรวจจากอิตาลีรายงานสถานะของ afm1 ใน 78 % ของนมเหลวและร้อยละ 53 ของนมแห้ง ( กาลวาโน et al . , 2001 )ในทางตรงกันข้ามมีอัตราการเกิดต่ำมาก สังเกตในฝรั่งเศส ( boudra et al . , 2007 ) และสเปน ( Velasco et al . , 2003 ) ซึ่ง afm1 ยืนยันเพียง 1.13 % และ 30 % ของตัวอย่าง ตามลำดับ ความเข้มข้นในทุกกรณีเหล่านี้ต่ำกว่าลิมิตได้ โดยสหภาพยุโรปกฎหมาย .
การปนเปื้อนของอาหาร คือ อิทธิพลจากสภาพอากาศในช่วงเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติจัดเก็บอาหาร สารเจือปนอยู่แพร่หลายในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น ( cotty และเจมี่ การ์เซีย , 2007 ) นอกจากนี้ ยังมีรายงานในประเทศเมืองหนาว การปนเปื้อนสารต่อไปนี้แล้งรุนแรง ( efsa , 2004 )ปีเต็ม - perature และค่าเฉลี่ยความชื้นในพื้นที่รอบเมือง Fez มีประมาณ 24 ° C และ 78 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ เงื่อนไขเหล่านี้ส่งเสริมการพัฒนาของแม่พิมพ์และผลิตสารพิษ ( boudra et al . , 2002 ) เกษตรกรในพื้นที่ขาดการฝึกปฏิบัติด้านการเกษตร - tices สำหรับการทำหญ้าหมักส่งผลให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพซึ่งมักมองเห็นการปนเปื้อนโดยเชื้อรา ( แบบส่วนตัว ) และอาจอธิบายการปนเปื้อนสูง นม กับ afm1 Au - tumn เมื่อ silages fed .
5 สรุป
น้ำนมดิบที่ผลิตในศูนย์ภาคเหนือของโมร็อกโกถูกปนเปื้อนด้วย afm1 .ระดับสูงสุดที่กำหนดโดยยูโร - กฎระเบียบเป็นสำหรับ afm1 นมเหลวเกิน 8 % ของกลุ่มตัวอย่าง สัดส่วนสูงสุดของการปนเปื้อนที่ถูกบันทึกไว้ในฤดูใบไม้ร่วงและในพื้นที่ที่หมักอาหารเป็นสำคัญ หมักมีคุณภาพอาหารในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งอธิบายถึงการปนเปื้อนสูง นม กับ afm1 ในฤดูกาลนี้ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับนมปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับข้อสังเกตเกี่ยวกับการให้ปฏิบัติขอแนะนำให้เข้าใจ ซึ่งปัจจัยที่เกี่ยวข้องในการ afm1 .