The increasing market of probiotics

The increasing market of probiotics from plant matrices justifies the interest on fermented olives – not only for their nutritional properties, but also because they contain health-promoting phytochemicals (such as phenolic compounds) that exhibit antibacterial, antiproliferative, anticarcinogenic and anti-inflammatory properties. Additionally, olives have proven a good source and carrier of Lactobacillus strains with probiotic characteristics. However, studies focusing on the combined effect of phenolic compounds with wild probiotic bacteria have not been yet carried out. Hence, the aim of this work was to set up the combination of native olive phenolic compounds, e.g. oleuropein and hydroxytyrosol, on the recommended levels for a daily dose of olives containing probiotic bacteria – and their effect on the attachment ability and action against pathogens in situ. Tests on the health benefits of these compounds, viability and adhesion capacity of probiotic bacteria, and consequent biofilm formation, composition and relationship with adhesivity on Caco-2 model were performed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตลาดของ probiotics จากเมทริกซ์พืชจัดชิดสนใจในมะกอกดอง – ไม่เพียงแต่สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการ แต่ยัง เพราะพวกเขาประกอบด้วยการส่งเสริมสุขภาพ phytochemicals (เช่นม่อฮ่อม) ที่แสดงคุณสมบัติ anticarcinogenic และแก้อักเสบ ยาปฏิชีวนะ antiproliferative นอกจากนี้ มะกอกได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นแหล่งที่ดีและผู้ขนส่งของสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสมีลักษณะโปรไบโอติกส์ อย่างไรก็ตาม ศึกษาเน้นไปที่ผลรวมของสารฟีนอมีแบคทีเรียโปรไบโอติกส์ที่ป่ามีไม่การยังดำเนินการ ดังนั้น จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ ตั้งชุดพื้นเมืองมะกอกม่อฮ่อม เช่น oleuropein และ hydroxytyrosol ในระดับแนะนำสำหรับปริมาณรายวันของมะกอกที่ประกอบด้วยแบคทีเรียโปรไบโอติกส์- และผลที่เกิดขึ้นบนความแนบและดำเนินการต่อต้านโรคใน situ มีดำเนินการทดสอบสุขภาพของสารเหล่านี้ ชีวิต และกำลังการยึดเกาะของ แบคทีเรียโปรไบโอติกส์ และ biofilm ทอดกำเนิด องค์ประกอบ และความสัมพันธ์กับ adhesivity ในรูป Caco-2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตลาดที่เพิ่มขึ้นของโปรไบโอติกจากการฝึกอบรมโรงงาน justifies ดอกเบี้ยมะกอกหมัก - ไม่เพียง แต่สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา แต่ยังเพราะพวกเขามีสารอาหารจากพืชส่งเสริมสุขภาพ (เช่นสารประกอบฟีนอ) ที่จัดแสดงต้านเชื้อแบคทีเรียยับยั้งคุณสมบัติมะเร็งและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ได้รับการพิสูจน์มะกอกเป็นแหล่งที่ดีและผู้ให้บริการของสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสที่มีลักษณะโปรไบโอติก อย่างไรก็ตามการศึกษามุ่งเน้นไปที่ผลรวมของสารประกอบฟีนอแบคทีเรียโปรไบโอติกป่าไม่ได้รับการดำเนินการยังไม่ออก ดังนั้นจุดมุ่งหมายของงานนี้คือการตั้งค่าการรวมกันของสารประกอบฟีนอลมะกอกพื้นเมืองเช่น oleuropein และไฮในระดับที่แนะนำสำหรับยาทุกวันของมะกอกที่มีเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก - และผลกระทบต่อความสามารถในสิ่งที่แนบมาและดำเนินการกับเชื้อโรคใน แหล่งกำเนิด การทดสอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของสารเหล่านี้มีศักยภาพและความสามารถในการยึดเกาะของแบคทีเรียโปรไบโอติกและการสร้างไบโอฟิล์มผลเนื่องมาจากองค์ประกอบและความสัมพันธ์กับ adhesivity ใน Caco-2 รูปแบบการดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตลาดเพิ่มขึ้นของโปรไบโอติกจากเมทริกซ์พืช justifies ดอกเบี้ยดองมะกอก–ไม่เพียง แต่คุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา แต่ยังเพราะพวกเขาประกอบด้วย phytochemicals ( ส่งเสริมสุขภาพ เช่น สารประกอบฟีนอล ) ที่แสดงการเกิดอนุมูลอิสระ และการต้านเชื้อแบคทีเรีย , การอักเสบ , คุณสมบัติ นอกจากนี้มะกอกได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นแหล่งที่ดีของสายพันธุ์ Lactobacillus ที่มีลักษณะ โปรไบโอติก อย่างไรก็ตาม การศึกษาเน้นผลรวมของสารประกอบฟีนอลด้วยแบคทีเรียโปรไบโอติกในป่า มียังไม่มีการ ดังนั้น เป้าหมายของงานนี้คือการตั้งค่ารหัสพื้นเมืองของมะกอกและสารประกอบฟีนอล เช่น hydroxytyrosol โอลิวโรเปอีน ,ในระดับที่แนะนำสำหรับยาทุกวันของมะกอกที่มีแบคทีเรียโปรไบโอติก และ และผลกระทบที่มีต่อความสามารถในการต่อต้านเชื้อโรคและความผูกพันในแหล่งกำเนิด การทดสอบเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของสารประกอบเหล่านี้สามารถยึดเกาะและความจุของแบคทีเรียโปรไบโอติก และการสร้างไบโอฟิล์ม เนื่องจาก องค์ประกอบ และความสัมพันธ์กับ adhesivity caco-2 รูปแบบการวิจัย