Variation of the degree of hydrolys

Variation of the degree of hydrolysis (% DH) with the time of incubation during the digestion of plum seed proteins with four different enzymes using hydrolysis optimized conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความผันแปรของระดับไฮโตรไลซ์ (% DH) ด้วยเวลาของการฟักตัวในระหว่างการย่อยอาหารของโปรตีนเมล็ดพลัมด้วยเอนไซม์ต่าง ๆ สี่ใช้ไฮโตรไลซ์ปรับเงื่อนไข

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงของระดับของการย่อย (% เอช) ด้วยเวลาของการบ่มในระหว่างการย่อยโปรตีนของเมล็ดลูกพลัมที่มีสี่เอนไซม์ที่แตกต่างกันโดยใช้เงื่อนไขการเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยสลาย