Soy protein concentrate:Soybean mea

Soy protein concentrate:
Soybean meal inclusion level in commercial diets for newly weaned pigs is
relatively low (Lenehan et al., 2007). Pedersen (1989) suggested a transient
hypersensitivity response of nursery pigs to dietary soy antigens. A major storage
protein in soybean, glycinin and beta-conglycinin, has been identified as an
important food allergen and may be responsible for stimulation of hypersensitivity
response in pigs which vary according to the glycinin level on diets (Sun et al.,
2008). Li et al. (1990) suggested that the hypersensitivity response to soy protein
indicated by lower villus height and increased crypt depth through cell mediated
immunity to the antigen may increase susceptibility to disease. These changes
occur in the intestine of the newly weaned pig and precede the proliferation of
Escherichia coli and development of diarrhea (Stokes et al., 1987).
Increasing the levels of soybean meal in weaning diets without affecting
growth performance of nursery pigs instead of including more costly protein
sources, such as animal protein, would represent a great economical advantage
(Lenehan et al., 2007). Replacement of the soybean meal portion of the diet by
further refined soy protein such as soy protein concentrate, isolated soy protein
or extruded soy protein concentrate is a valid approach to prevent an allergic
32
reaction to the unprocessed soy protein (DeRouchey et al., 2010). Soy protein
concentrates are produced by extracting the soluble carbohydrates, primarily
sucrose, raffinose, and stachyose from the defatted soy flakes using ethanol
and/or water, leaving a product of about 70% crude protein (Jones et al., 2010b;
Lenehan et al., 2009b).
Jones et al. (2010b) evaluated the replacement of protein from dried skim
milk with soy protein concentrate either total or partial (50%) and indicated
improved growth performance of nursery pigs fed increased soy protein
concentrate levels.
In a study to investigate soy protein concentrate palatability, nursery pigs
showed higher preference for diets containing 40% soybean meal comparing
with a 28.6% soy protein concentrate (Lenehan et al., 2007). Lenehan et al.
(2009b) observed that a high concentration of soy protein concentrate (28%),
complete replacement of soybean meal, negatively affected feed intake.
However, combined studies indicated that soybean meal can be replaced with up
to 21.4% soy protein concentrate without compromise growth performance of
nursery pigs.
The cost of milk protein continues to increase due to lower dairy
surpluses, changes in milk processing technology and increasing human demand
(Sohn and Maxwell, 1990). In order to replace milk protein, fish meal and
soybean meal, soy protein concentrate is a feasible alternative due to lower price
than fish meal and a reduction in anti-nutritional factors in soybean meal, with
high crude protein concentration, similar to fish meal (Salze et al., 2010). According to FAO (2010), there has also been a price increase for soybean meal
from 2006 to 2009 (US$ 200 to US$ 400, respectively); however, soybean meal
price has not been as high as fish meal (Olsen and Hasan, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลืองโปรตีนเข้มข้น:ระดับรวมอาหารถั่วเหลืองในอาหารเชิงพาณิชย์สำหรับสุกรหย่านมถึงใหม่ค่อนข้างต่ำ (Lenehan et al., 2007) Pedersen (1989) แนะนำเป็นแบบฉับพลันตอบสนองไวต่อยาของสุกรเรือนเพาะชำการ antigens กากถั่วเหลือง เก็บข้อมูลสำคัญโปรตีนถั่วเหลือง glycinin และเบต้า-conglycinin มีการระบุเป็นการallergen อาหารสำคัญ และอาจจะชอบของที่ไวต่อยากระตุ้นตอบสนองในสุกรซึ่งแตกต่างกันตามระดับ glycinin บนอาหาร (Sun et al.,2008) แนะนำ Li et al. (1990) ที่ตอบสนองไวต่อยากับโปรตีนถั่วเหลืองระบุความสูง villus ต่ำและลึก crypt เพิ่มผ่านเซลล์ mediatedภูมิคุ้มกันเพื่อการตรวจหาอาจเพิ่มง่ายโรค เปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นในลำไส้ของหมู weaned ใหม่ และขยายตัวของหน้าEscherichia coli และการพัฒนาของโรคอุจจาระร่วง (สโตกส์ et al., 1987)เพิ่มระดับของกากถั่วเหลืองในอาหาร weaning โดยไม่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานเจริญเติบโตของสุกรเรือนเพาะชำแทนรวมทั้งโปรตีนมากแหล่งที่มา เช่นโปรตีนสัตว์ จะแสดงเป็นประโยชน์ประหยัดมาก(Lenehan et al., 2007) ส่วนของอาหารโดยอาหารถั่วเหลืองแทนเพิ่มเติมโปรตีนถั่วเหลืองบริสุทธิ์เช่นข้นโปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนถั่วเหลืองแยกหรือ extruded ถั่วเหลืองโปรตีนเข้มข้นเป็นวิธีที่ถูกต้องเพื่อป้องกันการแพ้ 32ปฏิกิริยากับโปรตีนถั่วเหลืองประมวล (DeRouchey et al., 2010) โปรตีนถั่วเหลืองมุ่งผลิต โดยแยกคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำ เป็นหลักซูโครส raffinose และ stachyose จาก flakes ถั่วเหลืองสกัดไขมันทางการใช้เอทานอลน้ำ การออกสินค้าประมาณ 70% น้ำมันดิบและ/หรือโปรตีน (Jones et al., 2010bLenehan et al., 2009b)โจนส์ et al. (2010b) ประเมินทดแทนโปรตีนจาก skim แห้งนมกับถั่วเหลืองโปรตีนเข้มข้นทั้งหมด หรือบางส่วน (50%) และระบุเจริญเติบโตปรับปรุงประสิทธิภาพของสุกรเรือนเพาะชำเลี้ยงโปรตีนถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นสมาธิระดับในการศึกษาการตรวจสอบโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น palatability เรือนเพาะชำสุกรแสดงให้เห็นว่าความสูงสำหรับอาหารที่ประกอบด้วยกากถั่วเหลือง 40% อาหารเปรียบเทียบด้วยเป็น 28.6% ถั่วเหลืองโปรตีนเข้มข้น (Lenehan et al., 2007) Lenehan et al(2009b) พบว่า ความเข้มข้นสูงของโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น (28%),ทำแทนกากถั่วเหลือง บริโภคอาหารที่ได้รับผลกระทบในเชิงลบอย่างไรก็ตาม รวมการศึกษาระบุว่า กากถั่วเหลืองสามารถถูกแทนที่ด้วยค่าการข้นโปรตีนถั่วเหลือง 21.4% โดยไม่มีการประนีประนอมการเติบของเรือนเพาะชำสุกรต้นทุนของนมโปรตีนยังคงเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมลดลงsurpluses เปลี่ยนแปลงนมประมวลผลเทคโนโลยี และเพิ่มความต้องการมนุษย์(Sohn และแมกซ์เวลล์ 1990) การแทนนมโปรตีน อาหารปลา และกากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองโปรตีนเข้มข้นเป็นครบกำหนดทางเลือกเป็นไปได้ลดราคาปลาอาหารและลดปัจจัยต้านโภชนาการในกากถั่วเหลือง กับดิบโปรตีนเข้มข้น คล้ายกับปลาอาหาร (Salze et al., 2010) ตาม FAO (2010), นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นของราคาสำหรับกากถั่วเหลืองปี 2006 กับปี 2009 (สหรัฐอเมริกา $ 200 ไปสหรัฐฯ $ 400 ตามลำดับ); อย่างไรก็ตาม กากถั่วเหลืองราคายังไม่สูงเป็นอาหารปลา (โอลเซ็นและฮะ 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนถั่วเหลือง:
ถั่วเหลืองระดับรวมอาหารในอาหารเชิงพาณิชย์สำหรับสุกรหย่านมใหม่เป็น
ที่ค่อนข้างต่ำ (Lenehan et al, 2007). เซ่น (1989) แนะนำชั่วคราว
การตอบสนองไวของสุกรสถานรับเลี้ยงเด็กที่จะแอนติเจนถั่วเหลืองอาหาร การจัดเก็บข้อมูลที่สำคัญ
โปรตีนในถั่วเหลือง glycinin และเบต้า conglycinin ได้รับการระบุว่าเป็น
สารก่อภูมิแพ้อาหารที่สำคัญและอาจเป็นผู้รับผิดชอบในการกระตุ้นการแพ้
การตอบสนองในสุกรที่แตกต่างกันตามระดับ glycinin ในอาหาร (Sun et al.,
2008) Li et al, (1990) ชี้ให้เห็นว่าการตอบสนองที่ไวต่อโปรตีนถั่วเหลือง
ที่ระบุโดยความสูง villus ต่ำและความลึกใต้ดินเพิ่มขึ้นผ่านการพึ่งเซลล์
ภูมิคุ้มกันให้กับแอนติเจนอาจเพิ่มความไวต่อการเกิดโรค การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้
เกิดขึ้นในลำไส้ของสุกรหย่านมใหม่และนำหน้าการแพร่กระจายของ
เชื้อ Escherichia coli และการพัฒนาของโรคอุจจาระร่วง (คส์ et al., 1987).
การเพิ่มระดับของกากถั่วเหลืองในหย่านมอาหารโดยไม่มีผลต่อ
การเจริญเติบโตของสุกรสถานรับเลี้ยงเด็กแทนรวมทั้ง โปรตีนค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
แหล่งที่มาเช่นโปรตีนจากสัตว์จะเป็นตัวแทนของความได้เปรียบทางเศรษฐกิจที่ดี
(Lenehan et al., 2007) เปลี่ยนส่วนกากถั่วเหลืองของอาหารจาก
โปรตีนถั่วเหลืองกลั่นต่อไปเช่นโปรตีนถั่วเหลือง, โปรตีนถั่วเหลืองที่แยก
หรือโปรตีนถั่วเหลืองอัดเป็นวิธีการที่ถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้แพ้
32
ปฏิกิริยากับโปรตีนถั่วเหลืองที่ยังไม่ได้ (DeRouchey et al., 2010 ) โปรตีนจากถั่วเหลือง
เข้มข้นมีการผลิตโดยการสกัดคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ส่วนใหญ่
ซูโครส raffinose และ stachyose จากสะเก็ดถั่วเหลืองสกัดโดยใช้เอทานอล
และ / หรือน้ำออกสินค้าประมาณ 70% โปรตีน (โจนส์, et al, 2010b.
Lenehan et al, ., 2009b).
โจนส์และอัล (2010b) ประเมินทดแทนโปรตีนจากหางแห้ง
นมที่มีโปรตีนถั่วเหลืองทั้งทั้งหมดหรือบางส่วน (50%) และชี้ให้เห็น
การเจริญเติบโตที่ดีขึ้นของสุกรสถานรับเลี้ยงเด็กที่เลี้ยงด้วยโปรตีนจากถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้น
ในระดับที่เข้มข้น.
ในการศึกษาเพื่อตรวจสอบความอร่อยเข้มข้นโปรตีนถั่วเหลือง, สถานรับเลี้ยงเด็ก สุกร
พบว่ามีการตั้งค่าที่สูงขึ้นสำหรับอาหารที่มี 40% กากถั่วเหลืองเปรียบเทียบ
กับโปรตีนถั่วเหลือง 28.6% (Lenehan et al., 2007) Lenehan et al.
(2009b) ตั้งข้อสังเกตว่ามีความเข้มข้นสูงของโปรตีนถั่วเหลือง (28%)
ทดแทนที่สมบูรณ์ของกากถั่วเหลืองได้รับผลกระทบปริมาณอาหารที่กิน.
อย่างไรก็ตามการศึกษาร่วมกันแสดงให้เห็นว่ากากถั่วเหลืองสามารถถูกแทนที่ด้วยขึ้น
ไป 21.4% โปรตีนจากถั่วเหลือง โดยไม่ต้องมีสมาธิการเจริญเติบโตของการประนีประนอม
หมูสถานรับเลี้ยงเด็ก.
ค่าใช้จ่ายของโปรตีนนมยังคงเพิ่มขึ้นเนื่องจากการลดนม
ส่วนเกินการเปลี่ยนแปลงในเทคโนโลยีการประมวลผลนมและเพิ่มความต้องการของมนุษย์
(ซงและแมกซ์เวล, 1990) เพื่อทดแทนโปรตีนนมปลาป่นและ
กากถั่วเหลือง, โปรตีนถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้เนื่องจากราคาที่ต่ำ
กว่าปลาป่นและการลดปัจจัยการต่อต้านทางโภชนาการในกากถั่วเหลืองที่มี
ความเข้มข้นของโปรตีนสูงคล้ายกับปลาป่น ( Salze et al., 2010) ตาม FAO (2010) ได้มีการนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นของราคากากถั่วเหลือง
2006-2009 (US $ 200 US $ 400 ตามลำดับ); แต่กากถั่วเหลือง
ราคาไม่ได้สูงที่สุดเท่าที่ปลาป่น (โอลเซ่นและฮะซัน 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น :
กากถั่วเหลืองในอาหารเชิงพาณิชย์รวมระดับใหม่ของลูกสุกรหย่านมคือ
ค่อนข้างต่ำ ( lenehan et al . , 2007 ) Pedersen ( 1989 ) พบการตอบสนองไวเกินชั่วคราว
ของสุกรอนุบาลต่อถั่วเหลืองอาหาร โปรตีนกระเป๋า
หลักในถั่วเหลือง และเบต้า conglycinin ออกฤทธิ์ได้ระบุเป็น
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สำคัญและอาจจะรับผิดชอบในการกระตุ้น hypersensitivity
หมูซึ่งแตกต่างกันไปตามระดับออกฤทธิ์ในอาหาร ( Sun et al . ,
2008 ) Li et al . ( 1990 ) พบว่า การตอบสนองไวเกิน

โปรตีนถั่วเหลืองแสดงโดยลดความสูงและความลึกใต้ดินวิลลัสเพิ่มขึ้นผ่านเซลล์โดย
ภูมิคุ้มกันแอนติเจน อาจเพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้
เกิดขึ้นในลำไส้ของลูกสุกรที่หย่านมก่อนใหม่และการแพร่กระจายของเชื้อ Escherichia coli และการพัฒนาของอาการท้องร่วง
( สโต et al . , 1987 ) .
เพิ่มระดับของกากถั่วเหลืองในอาหารหย่านมโดยไม่มีผลต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของสุกรอนุบาล

แทนรวมถึงแหล่งโปรตีนที่มีราคาแพงมากขึ้น เช่น โปรตีนจากสัตว์ จะเป็นตัวแทนของ
ประโยชน์ประหยัดดี( lenehan et al . , 2007 ) แทนที่ของกากถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารโดย
เพิ่มเติมบริสุทธิ์ โปรตีนถั่วเหลือง เช่น โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น , แยก
โปรตีนถั่วเหลืองหรืออัดโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น เป็นแนวทางที่ถูกต้อง เพื่อป้องกันการแพ้ 32

ปฏิกิริยากับโปรตีนถั่วเหลืองที่ไม่ผ่าน ( derouchey et al . , 2010 ) โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น
ผลิตโดยสกัดคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ เป็นหลัก
ซูโครส , แรฟฟิโนส และ stachyose จากสกัดถั่วเหลือง flakes ใช้เอทานอล
และ / หรือน้ำทิ้งสินค้าประมาณ 70% ของโปรตีน ( Jones et al . , 2010b ;
lenehan et al . , 2009b ) .
Jones et al . ( 2010b ) เพื่อทดแทนโปรตีนจากหางน้ำนมแห้ง
กับโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นทั้งทั้งหมดหรือบางส่วน ( 50% ) และพบ
การปรับปรุงสมรรถนะการเจริญเติบโตของสุกรอนุบาลเลี้ยงเพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นระดับ
.
ในการศึกษาเพื่อตรวจสอบความอร่อยเข้มข้นโปรตีนถั่วเหลือง , สุกรอนุบาล
สูงกว่าการได้รับอาหารที่มีถั่วเหลือง 40 % เมื่อเปรียบเทียบกับ 28.6 %
โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น ( lenehan et al . , 2007 ) lenehan et al .
( 2009b ) พบว่าปริมาณของโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น ( 28% )
เปลี่ยนที่สมบูรณ์ของถั่วเหลือง กระทบการบริโภคอาหาร .
แต่รวมการศึกษาพบว่าถั่วเหลืองสามารถถูกแทนที่ด้วย
ถึง 21.4% โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นโดยไม่ประนีประนอมการเจริญเติบโตของสุกรอนุบาล
.
ต้นทุนของน้ำนมยังคงเพิ่มขึ้นเนื่องจากการลดลงของผลิตภัณฑ์นม
ส่วนเกิน , การเปลี่ยนแปลงในเทคโนโลยีการแปรรูปน้ำนม และเพิ่ม
ความต้องการมนุษย์ ( ซอนและ Maxwell ,1990 ) เพื่อทดแทนโปรตีนจากนม ปลาป่นและ
กากถั่วเหลืองโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้เนื่องจากการลดลงของราคา
กว่าปลาป่นและการต่อต้านโภชนาการปัจจัยในถั่วเหลือง มีความเข้มข้นของโปรตีน
สูงคล้ายกับปลาป่น ( salze et al . , 2010 ) ตามที่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ( 2010 ) นอกจากนี้ยังมีราคาที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารถั่วเหลือง
2549 - 2552 ( US $ 200 ถึง 400 เหรียญสหรัฐ ตามลำดับ ) อย่างไรก็ตาม กากถั่วเหลือง
ราคาไม่ได้สูงเหมือนปลาป่น ( Olsen และ Hasan , 2012 )