Our results with fat- and sugar-red

Our results with fat- and sugar-reduced biscuits manufactured
in industrial conditions are in agreement with results from biscuits
made in laboratory conditions.
The results depended on the type of biscuit, but some points can
be emphasised. A reduction in fat content is more difficult to perceive
than a reduction in sugar content, and this reduction sometimes
induces a reduction of sweetness. Fat- or sugar-reduced
dry biscuits are less liked than the standard biscuits only when
they are perceived as less sweet. These results suggest that from
a sensory point of view, it is easier to reduce the fat than the sugar
content, at least when products are not perceived as less sweet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดไขมัน และน้ำตาลในขนมปังผลิตผลของเราในอุตสาหกรรมจะยังคงผลจากขนมปังทำในห้องปฏิบัติการผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับชนิดของขนม แต่บางจุดสามารถสามารถ emphasised ลดไขมันจะยากต่อการสังเกตลดน้ำตาลเนื้อหา และที่ลดลงนี้บางครั้งก่อให้เกิดการลดลงของความหวานหอม ลดไขมัน หรือน้ำตาลขนมปังแห้งจะชอบน้อยกว่าขนมปังกรอบมาตรฐานเฉพาะเมื่อพวกเขาจะมองเห็นเป็นหวานน้อย ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำที่จากการรับความรู้สึกเจตคติ จึงง่ายต่อการลดไขมันกว่าน้ำตาลเนื้อหา น้อยเมื่อผลิตภัณฑ์จะไม่ถือว่าน้อยเป็นหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเราที่มีไขมันและน้ำตาลในขนมขบเคี้ยวลดการผลิต
ในสภาวะอุตสาหกรรมอยู่ในข้อตกลงที่มีผลจากบิสกิต
ที่เกิดขึ้นในสภาพห้องปฏิบัติการ.
ผลขึ้นอยู่กับประเภทของบิสกิต แต่บางจุดที่สามารถ
จะเน้น การลดลงของปริมาณไขมันเป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจ
กว่าการลดลงของปริมาณน้ำตาลและการลดลงนี้อาจ
ก่อให้เกิดการลดลงของความหวาน ไขมันหรือน้ำตาลลด
ขนมปังกรอบแห้งชอบน้อยกว่าขนมปังกรอบมาตรฐานเฉพาะเมื่อ
พวกเขาจะถูกมองว่าเป็นหวานน้อย ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าจาก
จุดทางประสาทสัมผัสในมุมมองของมันเป็นเรื่องง่ายที่จะลดไขมันมากกว่าน้ำตาล
เนื้อหาอย่างน้อยเมื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มองว่าเป็นหวานน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของเรามีไขมันและน้ำตาลลดผลผลิตอุตสาหกรรมบิสกิต
ในเงื่อนไขในข้อตกลงกับผลลัพธ์จากบิสกิต

ทำในสภาพห้องปฏิบัติการ ผลขึ้นอยู่กับชนิดของขนม แต่บางจุดสามารถ
จะเน้น . ในการลดปริมาณไขมันมีมากขึ้นยากที่จะรับรู้
กว่า ลดน้ำตาล และลดนี้บางครั้ง
ก่อให้เกิดการลดความหวานไขมันหรือน้ำตาลลดลง
ขนมปังแห้งน้อยชอบกว่ามาตรฐานขนมปังเฉพาะเมื่อพวกเขามีการรับรู้
หวานน้อย ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า จาก
จุดประสาทสัมผัสของมุมมอง มันเป็นเรื่องง่ายที่จะลดไขมันมากกว่าน้ำตาล
เนื้อหา อย่างน้อย เมื่อผลิตภัณฑ์จะไม่รับรู้ว่า หวานน้อย